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2018年11月09日
カテゴリ： 畑栽培：ホームファーマー
おはようございます
神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”
による実習レポートです！
11月9日は、 ”119番の日” です。
消防庁が1987(昭和62)年に制定。
電話番号119に因んで。
この日から11月15日までの1週間は「秋の全国火災予防運動」が行われる。
＊119は緊急を要する場合の番号なので、
救急車を呼ぶべきか判断がつかない、という時は
相談窓口の『#7119』にダイヤルしましょう。
☆～葉山農園風景～☆
＜ピーマン＆つるありインゲンお片付け地＞
＜ブロッコリー＆サトイモ×ショウガ＞
＜サツマイモお片付け地＆ダイコンの種まき地＞
＜第5弾キャベツ&サニーレタス×第1弾キャベツ×第1弾白菜＞
＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞
＜第2弾キャベツ×第2弾ブロッコリー×ダイコン×長ネギ＞
＜ラッカセイ跡&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー×第1弾ニンニク＞
☆～今週の作業風景～☆
＊サトイモ&ショウガを収穫してみよう～♪
前回は、 サツマイモの収穫 を楽しみましたが、
今回はサトイモ&ショウガです！！
＜一般的な収穫時期の目安＞
寒冷地：10月初旬～11月初旬
暖地：9月下旬～11月下旬
＜外景から確認する見極めポイント＞
＊葉が黄色くなって来た頃が～収穫可能の目安です。
＊秋のお彼岸を過ぎてから～収穫可能の目安です。
＊葉にシミができ始めたら～収穫可能の目安です。
今年は、サトイモ&ショウガのコンパニオンプランツを
楽しんでいるため、マルチ栽培なので～
まず、マルチを綺麗に剥がします。
収穫がしやすいように、
株元の地上部を10～15センチくらい残して
包丁やハサミなどで、葉柄（葉の柄の部分）を切り落とします。
そして、株から約30センチほど離れた箇所に
スコップを垂直に差し込み、イモを傷つけないよう～注意しながら、
株の周りをほぐしながら～イモを掘り上げます。
同じように他の株もすべて掘り上げたら～
収穫後は、風通しの良い場所で
１時間～半日程度天日に当て表面を乾かし、土を落とします
＜サトイモの親芋・子芋を知ろう＞
一番大きい中心に大きな葉を付けているのが親芋で、
それに一番目にくっついているのが子芋。
さらに子芋の先にくっついている物が孫芋です。
＜すぐ食べる場合＞
親芋と子芋・孫芋をわけたら～根を切ります。
親芋は、品種によっては固くて食べられない場合があるので～
処分するか？または、来年用の種イモ用として保存しておきましょう。
＜長期保存する場合＞
サトイモは親芋から切り離さずに保存する方が長持ちします。
また、収穫直後は芋が盛んに呼吸してムレてしまうので、
数日間”むしろ”などの上で陰干ししてから保存しましょう。
＊ショウガを収穫してみよう～♪
一般的な収穫時期は、夏から秋にかけて・・♪
特に、葉先が黄色く枯れた頃（11月上旬）になると、
根が十分に肥大した、瑞々しい～
「新ショウガ（根ショウガ）」を収穫できます。
＊詳しいショウガの収穫タイミングや保存方法は ★コチラ★
☆～今週の収穫野菜～☆
＜サトイモ＞
＜ショウガ＞
今年の夏は本当に暑かった！！｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ
なのに・・よくぞ、ここまで頑張ってくれました。
収穫量的には少ないけど、畑からの恵みの感謝ですね☆
今日は私用のため、渋谷へお出かけしてきます♪
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神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”
による実習レポートです！
11月9日は、 ”119番の日” です。
消防庁が1987(昭和62)年に制定。
電話番号119に因んで。
この日から11月15日までの1週間は「秋の全国火災予防運動」が行われる。
＊119は緊急を要する場合の番号なので、
救急車を呼ぶべきか判断がつかない、という時は
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☆～葉山農園風景～☆
＜ピーマン＆つるありインゲンお片付け地＞
＜ブロッコリー＆サトイモ×ショウガ＞
＜サツマイモお片付け地＆ダイコンの種まき地＞
＜第5弾キャベツ&サニーレタス×第1弾キャベツ×第1弾白菜＞
＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞
＜第2弾キャベツ×第2弾ブロッコリー×ダイコン×長ネギ＞
＜ラッカセイ跡&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー×第1弾ニンニク＞
☆～今週の作業風景～☆
＊サトイモ&ショウガを収穫してみよう～♪
前回は、 サツマイモの収穫 を楽しみましたが、
今回はサトイモ&ショウガです！！
＜一般的な収穫時期の目安＞
寒冷地：10月初旬～11月初旬
暖地：9月下旬～11月下旬
＜外景から確認する見極めポイント＞
＊葉が黄色くなって来た頃が～収穫可能の目安です。
＊秋のお彼岸を過ぎてから～収穫可能の目安です。
＊葉にシミができ始めたら～収穫可能の目安です。
今年は、サトイモ&ショウガのコンパニオンプランツを
楽しんでいるため、マルチ栽培なので～
まず、マルチを綺麗に剥がします。
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収穫がしやすいように、
株元の地上部を10～15センチくらい残して
包丁やハサミなどで、葉柄（葉の柄の部分）を切り落とします。
そして、株から約30センチほど離れた箇所に
スコップを垂直に差し込み、イモを傷つけないよう～注意しながら、
株の周りをほぐしながら～イモを掘り上げます。
同じように他の株もすべて掘り上げたら～
収穫後は、風通しの良い場所で
１時間～半日程度天日に当て表面を乾かし、土を落とします
＜サトイモの親芋・子芋を知ろう＞
一番大きい中心に大きな葉を付けているのが親芋で、
それに一番目にくっついているのが子芋。
さらに子芋の先にくっついている物が孫芋です。
＜すぐ食べる場合＞
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親芋と子芋・孫芋をわけたら～根を切ります。
親芋は、品種によっては固くて食べられない場合があるので～
処分するか？または、来年用の種イモ用として保存しておきましょう。
＜長期保存する場合＞
サトイモは親芋から切り離さずに保存する方が長持ちします。
また、収穫直後は芋が盛んに呼吸してムレてしまうので、
数日間”むしろ”などの上で陰干ししてから保存しましょう。
＊ショウガを収穫してみよう～♪
一般的な収穫時期は、夏から秋にかけて・・♪
特に、葉先が黄色く枯れた頃（11月上旬）になると、
根が十分に肥大した、瑞々しい～
「新ショウガ（根ショウガ）」を収穫できます。
＊詳しいショウガの収穫タイミングや保存方法は ★コチラ★
☆～今週の収穫野菜～☆
＜サトイモ＞
＜ショウガ＞
今年の夏は本当に暑かった！！｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ
なのに・・よくぞ、ここまで頑張ってくれました。
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