ココナッツミルクのパン超おいしそうです。
それにふわふわに見えますね。
香も素晴しいと思います。私も焼いてみたいです！
メモメモφ...

リンクをありがとうございました。同じホームベーカリーですね。心強いです。よろしくでーす♪ (February 7, 2006 04:00:29 PM)

000000

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

KI.・NA・RI

Calendar

2008年7.8月ベランダ菜園前半まとめ

< 新しい記事

新着記事一覧(全461件)

過去の記事 >

February 1, 2006

ココナッツミルクＨＢパン【画像】

(5)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(797)

カテゴリ：ホシノ・AKO酵母のパン

体調がいまいちだと、感じるのがＨＢの有難さ、
ホシノ酵母の楽さです。自家製酵母で整形する
パワーの1／10で、平均点以上のパンが焼ける。
粉を選んだり、材料を吟味するのに集中できて、
食パンは言ってしまえば自分で焼くより上手だもんね（爆）。
（もちろん自分で焼くのも醍醐味はありますが！）
丹沢酵母をいつもより多めに起こして、2,3日に
一度くらいＨＢで焼くこの頃。

ＭＩＵさんのところで、生クリーム食パンを

まりまりさんのレシピで焼いてみました。粉は
副材料が入るので、シンプルな味のＩＣＷに。
（粉の味重視の食パン系は”春よ恋”、
ハード系は”タイプＥＲ”が最近のお気に入りです）
バターもマカダミアナッツオイルに変え、
お砂糖はハチミツに。なんちゃってマクロﾊﾞｰｼﾞｮﾝですね。

結果、ココナッツのいい香りがする超・超ふわっふわの
パンができました～～。これいいですね～♪♪
ＭＩＵさん、ありがとう。ﾐｵジャムのラズベリーを
つけて食べるとたまりません。

昨日は、宅配生協で買った全粒粉を20％くらいかな？

ﾘｽﾄﾞｵﾙと適当に配合して、塩を少しきつめにして無糖＆無脂パン。
発酵補いにモルトパウダーを1グラム。

ＢＴ１０３は、焼き色が選べるんですが、今まで
なーんにも考えてなかったんです（失笑）。それが、焼き色
薄めにすると皮が薄くて私好みにやわらかく仕上げる

全粒粉のせいか、すこーしもちっぽい香り？のする
でもすごくやわらかくて食べやすいパンができました。
皮がかりかりと香ばしく、彼にあっとゆうまに食べられて
しまいました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated February 1, 2006 02:39:08 PM
コメント(5) | コメントを書く

[ホシノ・AKO酵母のパン] カテゴリの最新記事

ベーグル！ベーグル！ July 24, 2009 コメント(2)
マイベーグル研究中 January 25, 2008
初焼は、ホシノベーグルあんバター January 6, 2008 コメント(4)

■コメント

Re:ココナッツミルクＨＢパン【画像】(02/01)

はなかあちゃんさん

美味しそう～！ココナッツミルクのパンなんですか！！
甘い香りがモニターから出てきそう。
ついｸﾝｸﾝ(￣∞￣)

私も生協の国産全粒粉を使っていますが、結構美味しいですよね(^^)。

ゴッコにコメントありがとうございます～！
にゃーさん！うれしいです！ (February 1, 2006 03:22:51 PM)

返事を書く

Re:ココナッツミルクＨＢパン【画像】(02/01)

samop さん

甘いココナッツの香りが漂ってきそう♪
トッピングにココナッツというのはありがちだけれど、
生地にというのは珍しいのでしょうか？気になります。
私も生協の全粒粉です。便利でお手頃価格♪
(February 6, 2006 01:40:13 PM)

返事を書く

ココナツ

ピッキーさん

ココナツパンなんだ～。どんな味なんだろね～。
ココナツってあまり馴染みが無いわ。エスニック料理に入ってるのを食べるくらい。ぶるぶる系のデザートが苦手なので食べないし。でも小さい頃日清のココナツサブレは好きだった。歯間にココナツの繊維が引っかかってちょっと嫌だったけど。ココナツミルクって甘い香なの？ちょっと惹かれるわ(笑)。私は５７２３１０さん（うちの生協も５７２３１０さん）か、創健社、または桜井食品の全粒粉で～す。 (February 6, 2006 11:19:58 PM)

返事を書く

こんにちは！

レシピィさん

訪問ありがとうです。

＠にゃーさん

はなかあちゃんさん＞
いつもありがとう。後で行きますねっ。

samopさん、Pさん＞ココナツミルクは、植物性の
ものしか食べないマクロ系の人が生クリームの
代用で使うようです。パンの味もそんな感じです。
住んでいるところと近いものを食べるという意味では
どうなのかなーと思うけれど、生クリームよりは
もたれないし、乳製品にアレルギーがある人には
いいですね。香りはファインココナッツ？と
同じです。Pさん、私もココナツサブレ好きでした（爆）

レシピィさん＞ようこそ！後できちんと伺おうと
思ってたのですが、ありがとうございます。
またぜひ来て下さい！ (February 8, 2006 05:16:59 PM)

返事を書く