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2008年7.8月ベランダ菜園前半まとめ

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March 16, 2006

パン焼きとわんごはんの近況。

(3)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(797)

カテゴリ：ホシノ・AKO酵母のパン

引越しとハハの入院、自身の不調などで日記は
書いてませんでした。でもなんとかやってますよ！

HBでパンは焼いています。
少し以前になんとか行ったパン教室で焼いた
パンがおいしくて、似たレシピを狙っています。
オートミールは熱湯処理して、ライ麦と全粒（どっちも細）
を入れたハードブレッド。（先生曰く、これにサワー種を
いれるとよりおいしいそうです）カレンズを入れたら
よくあいました。

粉のブレンドといい、すべて冷蔵庫の整理のためです（＾＾；。

＜春よ恋、ﾘｽﾄﾞｵﾙ、ICW、全粒粉で３００ｇ、
マルサン無調整豆乳、水、バター大匙１、甜菜糖２０ｇ、
藻塩、サルタナレーズン。＞焼き色薄めで焼く。

牛乳を入れたパンは、なんとなく牛乳の匂いが好きでは
なかったので、豆乳はいいかもしれない！
バターのお陰でふわふわながら、乳臭くないとゆうか、
いい感じですー。甘いレーズンと良く合います。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

トランスファットフリーのマーガリンのことを
あちこちのブログで見かけます。

これなら、ちょっと使ってみたい気が。送料が高いので、
うちの近所のマーケットにあった海外製のを
ちょっと買ってみようと思います。
でもトランスファットのことは、詳しくはよくわからないー。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

玄ミートさんのお肉は新鮮なのと、挽肉の生が２わんに
ウケがよかったので。

人の味噌汁を作るときに、お野菜をよけて微塵切り、
容器に、野菜とご飯も入れて、冷凍挽肉に
熱いだし汁を注いで溶かしてあげます。

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Last updated March 16, 2006 10:29:11 AM
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■コメント

生食

ますみさん

おはようございます！
にゃーさん、体調はどうですか？
お忙しかった様子ですが、少し落ち着きました？

にゃーさんの布○プ歴と同じく
うちは生食歴２年です(*￣m￣)プッ
最初は鶏の手羽元やスペアリブを骨ごと与えてたんですよ。加熱してなきゃ刺さらないので問題ないしね。(^.^)b
でも最近は鶏についてはインフルエンザの影響で必ず加熱してます。
同じく玄ミートさんのお肉を使ってますが
ラムスライスとラパンのミンチは大好物！
それに、気のせいかもしれないけど
生肉を与えた方がウンＰの調子が良いの(;^_^A
やっぱり野生の血が流れてるのかな。。。 (March 17, 2006 07:27:28 AM)

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Re:パン焼きとわんごはんの近況。(03/16)

samop さん

トランスファットフリー、ちょっと話題になっていますね。
でもまだ取り扱いショップが少ない...さすがの沖縄でも、店頭扱いは無いです。
気になるのだけれど、具体的に何がどう？なのか、よくわからないです（悲

オートミール入りのハードブレッド、美味しそうですね。
サワー種入れて焼いてみま～す。
(March 18, 2006 11:41:09 AM)

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Re[1]:パン焼きとわんごはんの近況。(03/16)

＠にゃーさん

ますみさん＞ﾗﾊﾟﾝ、うちのも好きですね！あれ、
少し高いのよね。定番は桜肉かな。
ラムも生であげているのですか？

samopさん＞海外製のトランスファットフリー
マーガリン、スキムミルクが入っていて
却下しました。で、創健＊の豆乳マーガリンを
購入する私。なんのこっちゃ。なるべく自然で
できれば植物性がいいかなーと想ったり、でも
ほんと実のところはよくわかりません。

(March 24, 2006 02:05:05 AM)

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