KI.・NA・RI

Calendar

2008年7.8月ベランダ菜園前半まとめ

< 新しい記事

新着記事一覧(全461件)

過去の記事 >

March 16, 2006

パン焼きとわんごはんの近況。

(3)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(797)

カテゴリ：ホシノ・AKO酵母のパン

引越しとハハの入院、自身の不調などで日記は

HBでパンは焼いています。
少し以前になんとか行ったパン教室で焼いた
パンがおいしくて、似たレシピを狙っています。
オートミールは熱湯処理して、ライ麦と全粒（どっちも細）
を入れたハードブレッド。（先生曰く、これにサワー種を
いれるとよりおいしいそうです）カレンズを入れたら
よくあいました。

粉のブレンドといい、すべて冷蔵庫の整理のためです（＾＾；。

＜春よ恋、ﾘｽﾄﾞｵﾙ、ICW、全粒粉で３００ｇ、
マルサン無調整豆乳、水、バター大匙１、甜菜糖２０ｇ、
藻塩、サルタナレーズン。＞焼き色薄めで焼く。

牛乳を入れたパンは、なんとなく牛乳の匂いが好きでは
なかったので、豆乳はいいかもしれない！
バターのお陰でふわふわながら、乳臭くないとゆうか、
いい感じですー。甘いレーズンと良く合います。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

トランスファットフリーのマーガリンのことを
あちこちのブログで見かけます。

これなら、ちょっと使ってみたい気が。送料が高いので、
うちの近所のマーケットにあった海外製のを
ちょっと買ってみようと思います。
でもトランスファットのことは、詳しくはよくわからないー。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

玄ミートさんのお肉は新鮮なのと、挽肉の生が２わんに
ウケがよかったので。

人の味噌汁を作るときに、お野菜をよけて微塵切り、
容器に、野菜とご飯も入れて、冷凍挽肉に
熱いだし汁を注いで溶かしてあげます。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう