健康、長生き、アンチエージング

正月で、美食の上、運動不足のため、今日の朝は普段どおりフレッシュニンジン・リンゴジュースと生姜紅茶を作って食した。

朝食をしっかり食べてという現代栄養学の指導はまったくの間違いで、朝は抜くか液体分を食して、消化管に負担をかけないようにすることが重要である。

朝を抜くと空腹を感じて嫌だという人は、ニンジン・リンゴジュースが最適である。

今朝は、いつもの免疫増強スープを母と息子に食べさすためにプラスして作成した。

免疫増強スープはアメリカ国立がん研究所のデザイナーフーズ・ピラミッドに従い、冷蔵庫にある有機野菜のうち、免疫力増強の強い野菜を使って作る。

今日は、にんにく、キャベツ、にんじん、セロリ、玉葱、ブロッコリーを使って作成した。

味付けは、天然ダシに薄口醤油、ミリン、天然塩、唐辛子、あらびき胡椒を使う。

あまり野菜は好きでない二人とも大変おいしいと食べてくれた。

今日は今から三宮の映画鑑賞に出かける。