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October 12, 2005

料理は「仕え合う」ことを学ぶ稽古の場

カテゴリ：カテゴリ未分類

　　料理研究家の辰巳芳子さんは、私の尊敬する方のおひとりです。

今日は、辰巳さんの記事の中からお送りします。

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　自分のいのちは「自分のものであって、自分のものではない」。
　誰かの力に、必ずささえられているんだと思いますね。

　だから私は、人との関わりについては、

　その「仕え合う」ことを身につける場のひとつが、料理かしらね。

　食べ物を用意するときには、自然に相手に思いをはせ、
　「これなら気に入るかな」「これは好きかな」と、
　考えたり迷ったりするでしょう。

　料理をする普段の暮らしの中で、
　「仕え合う」ということがすとんと心に落ちる。
　相手を思いやる気持ちが育まれる瞬間ですね。

　辰巳芳子さん、81歳。
　辰巳芳子さんのお母様、辰巳浜子さんもすばらしいお仕事を残されました。

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