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2015.04.08

太打製麺所大盛三色揚玉うどん/蕎麦打製麺所大盛揚玉そば(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「しなやかなストレート麺麺90g 大盛(当社比)」
先入れの粉末スープのみ、いずれもかやくのわかめが香りのインパクトになっています。麺は油揚げだそうですが、ストレートで比較的あっさりしていてうどん・そばっぽいと思います。スープも頑張っていて価格・量を考えますとよくできた商品だと思います。

うどん
「すすり心地の良いまっすぐなうどんに、関西風のつゆ。三色の揚玉が風味を添えます。」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂でん粉食塩米麹酵母エキス、スープの構成は糖類食塩かつおエキスしょうゆたん白加水分解物だししょうゆいりこエキス昆布粉末植物油脂卵粉、かやくはオニオン入り揚げ玉えび入り揚げ玉アオサ入り揚げ玉わかめかまぼこねぎ。
スープは昆布といりこが利いた塩味、揚玉は白(たまねぎ) 緑(アオサ) 橙(えび)のようですが彩りに貢献するものの味には…。「わかめうどんに揚げ玉の彩り」という感じでしょうか。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	451	420	31
ナトリウム(g)	2.9	1.1	1.8
食塩相当量(g)	7/4	2.8	4.6

品目	g	品目	mg
たん白質	8.3	ビタミンB1	0.26
脂質	16.3	ビタミンB2	0.29
炭水化物	67.8	カルシウム	159

(内容量 105g めん 90g)
太打製麺所大盛三色揚玉うどん(明星食品).jpg

太打製麺所大盛三色揚玉うどん(明星食品)

そば
「えびが香る」「すすり心地の良いまっすぐなそばに、かつお風味のそばつゆ。鮮やかなわかめが彩りを瀬織ます。」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂そば粉食塩植物性たん白しょうゆ糖類、スープの構成は糖類食塩デキストリンしょうゆかつおエキスたん白加水分解物香辛料香味油植物油脂ねぎ香味調味料、かやくはオニオン入り揚げ玉えび入り揚げ玉わかめ味付卵。
スープはやや味の濃いめんつゆで麺もそばっいのですが、揚玉で付加価値がついているとはあまり思いませんでした。