2016.12.06
カテゴリ： ラーメン
「秘伝極旨辛味」「お詫び。こんなに美味しい担々麺を、見逃してました。以後、気をつけます。 #ラーメンデータバンクの名にかけて」「ラーメンデータバンク 味保証」「中国四川料理」
原材料名をみると、めんは小麦粉 食塩、スープはポークエキス(大豆を含む) 食用調合油 しょうゆ ごま 食塩 みそ 薬念醤(還元水あめ しょうゆ 唐辛子 みそ にんにく 食塩 ごま油 ごま ねぎ) 食用ごま油 醸造酢 砂糖 スターアニス シナモン 唐辛子 なたね油 花椒 白胡椒 ガーリック ジンジャー、かやくはちんげん菜 にくそぼろ(豚脂 香味油 卵白(卵を含む) 豚肉 鶏肉 その他) ぶどう糖、調味料(アミノ酸等) かんすい 酒精 増粘剤(加工デンプン) 酸化防止剤(V.E. ローズマリー抽出物) セルロース 着色料(カラメル クチナシ) トレハロース 香辛料抽出物 香料 炭酸水素Na 乳化剤
めんと乾燥具材を入れて熱湯 4分、液体スープを入れてできあがり。
ややピリ辛を超えた辛味、胡麻だれ 辣油 山椒の味が利いた味、濃厚さがあり、比較的よくできた味だと思います。
2年弱前に サークルKサンクス ヤマダイ で同じ「錦城 四川担々麺」が出ていました。その前には渡辺製麺の前身に当たるとかち麺工房でも作っていたようです。
ちなみに、このラーメンバンクシリーズはこれで第8弾とか。過去の 7弾は 末廣ラーメン本舗 醤油味 (第1弾) 麺家いろは 富山ブラック (第2弾) 八王子みんみんラーメン しょうゆ味 風来軒 宮崎とんこつ (第4弾) らーめん信玄 コク味噌味 (第5弾) 五郎家 しょうゆ豚骨味 (第6弾) 中華そば カドヤ食堂 (第7弾)でした。
(内容量 111g めん 60g)
必要なお湯の目安量 420ml/希望小売価格 円
原材料名をみると、めんは小麦粉 食塩、スープはポークエキス(大豆を含む) 食用調合油 しょうゆ ごま 食塩 みそ 薬念醤(還元水あめ しょうゆ 唐辛子 みそ にんにく 食塩 ごま油 ごま ねぎ) 食用ごま油 醸造酢 砂糖 スターアニス シナモン 唐辛子 なたね油 花椒 白胡椒 ガーリック ジンジャー、かやくはちんげん菜 にくそぼろ(豚脂 香味油 卵白(卵を含む) 豚肉 鶏肉 その他) ぶどう糖、調味料(アミノ酸等) かんすい 酒精 増粘剤(加工デンプン) 酸化防止剤(V.E. ローズマリー抽出物) セルロース 着色料(カラメル クチナシ) トレハロース 香辛料抽出物 香料 炭酸水素Na 乳化剤
めんと乾燥具材を入れて熱湯 4分、液体スープを入れてできあがり。
ややピリ辛を超えた辛味、胡麻だれ 辣油 山椒の味が利いた味、濃厚さがあり、比較的よくできた味だと思います。
2年弱前に サークルKサンクス ヤマダイ で同じ「錦城 四川担々麺」が出ていました。その前には渡辺製麺の前身に当たるとかち麺工房でも作っていたようです。
ちなみに、このラーメンバンクシリーズはこれで第8弾とか。過去の 7弾は 末廣ラーメン本舗 醤油味 (第1弾) 麺家いろは 富山ブラック (第2弾) 八王子みんみんラーメン しょうゆ味 風来軒 宮崎とんこつ (第4弾) らーめん信玄 コク味噌味 (第5弾) 五郎家 しょうゆ豚骨味 (第6弾) 中華そば カドヤ食堂 (第7弾)でした。
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー(kcal)
393
-
ナトリウム(g)
-
食塩相当量(g)
7.2
-
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たん白質
|
12.7 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
14.4 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
55.4 | カルシウム | - |
必要なお湯の目安量 420ml/希望小売価格 円
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