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2017.03.28

金ちゃんヌードルチゲ辛(徳島製粉)

カテゴリ：ラーメン

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉ラード植物油脂食塩蛋白加水分解物、スープは豚脂肉エキス(ポークチキン) 食塩香辛料植物油脂糖類粉末醤油魚介エキス粉末味噌椎茸エキスこんぶエキス酵母エキス、かやくはキャベツ味付えびいか、加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸Ca カラメル色素かんすいカロチノイド色素増粘剤(グァーガム) クチナシ色素トレハロース pH調整剤リン酸塩Na カゼインNa 酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料乳化剤炭酸Na 香料香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に卵乳成分ごまを含む)
粉末スープかやくを入れて熱湯 3分、調味油を入れてできあがり。
蓋をあけると椎茸味とにんにくっぽい味、これに入れる調味油は濃い赤…辣油っぽい感じですがごまっぽさはあまりなく、結果「辛ラーメン」っぽい仕上がりになっています…正直なところ麺は今ひとつなのですが…。
カップラーメン風のえびが 7個くらいと思ったよりも多く「魚介」に重きを置いた印象です。
ちなみに、カップの底に応募券がついていました。毎年この時期に「現金一万円が当たる」キャンペーンをやっているようです…5枚1口なのでちょっと遠いです…。