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2017.08.01

MEGAカツオ荒ぶる中華そば(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「これぞ、荒ぶるカツオだし!」「カツオのウマさをとことん味わう濃厚醤油スープ」「2種のふりかけ付き ※ ふりかけ 2パック仕様」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白砂糖しょうゆ、スープは魚介パウダー食塩鶏・豚エキス植物油脂動物油脂しょうゆデキストリン香辛料砂糖カツオブシエキスたん白加水分解物オニオンパウダー酵母エキス全卵粉、かやくはねぎメンマ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムカラメル色素香料増粘多糖類かんすい酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料微粒二酸化ケイ素甘味料(スクラロース) ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に卵乳成分さばを含む)

熱湯 3分、調味油ふりかけ 2袋を入れてできあがり。
やや薄めの醤油味、調味油にはカツオの味と香り、ふりかけ(赤)(緑)はいずれも魚粉っぽく、とくに赤ではカツオが感じられ…結果できた醤油スープにはたっぷりのカツオ風味、たっぷりとしたカツオ味は中細ストレート麺によく絡んで確かに強く、おいしくいただけました。名前に「荒ぶる」とありますが、そんな「荒さ」は感じられませんでした…。