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2017.08.01

サッポロ一番名店の味くじら軒塩ラーメン今限定魚介だし2倍スープ(サンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

「魚介だし 2倍スープ」「鰹&煮干し」「※ だし原料を 2008年1月発売品比で 2倍量使用」「際立つ旨味と余韻」「今限定」「今しか食べられない限定カップ麺」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩粉末卵野菜エキスしょうゆ、スープは食塩チキンエキス植物油脂豚脂魚介エキスデキストリン糖類香味食用油香辛料昆布エキス魚粉魚醤(魚介類) 鶏脂発酵調味料しょうゆ酵母エキスでん粉たん白加水分解物、かやくは味付豚肉ねぎナルトメンマ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムかんすいクチナシ色素微粒二酸化ケイ素酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料香料カラメル色素ビタミンB2 ベニコウジ色素香辛料抽出物ビタミンB1(原材料の一部に乳成分ごまを含む)

熱湯 3分、名店の味特製調味油を入れてできあがり。
鰹・昆布・煮干の香り・味の強い塩スープ、ここに入れる名店の味特製調味油は…ややエグミのある味…ちょっと違うけれども…トリュフのような感じ…結果もともとあった魚介系の味が弱まってしまったような…ストレートの細麺を食べ終わった後の、むしろ脂の抜けたスープが魚介系の味が強くて私の好みのスープでした…。
ちなみに前回(1倍)はこんな感じでした。