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2018.05.29

低糖質麺はじめ屋こってり豚骨味(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「1食当たり糖質 20.8g ※50% off エネルギー286kcal ※ 日本食品標準成分表 2015年版(七訂)より中華スタイル即席カップめん(非油揚げ)との比較(100g当たり)」「コラーゲンを使ったコク旨スープ」「おいしく楽しく適正糖質ロカボ」

原材料名をみると、めんは小麦粉植物性たん白植物油脂食塩卵粉大豆加工品香辛料、スープはポークエキス豚脂食塩香味調味料粉末油脂コラーゲンペプチド香辛料たん白加水分解物香味油酵母エキス植物油脂、かやくはチャーシューごまねぎキクラゲ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 増粘剤(増粘多糖類アルギン酸エステル) 炭酸カルシウム香料環状オリゴ糖かんすい乳化剤微粒二酸化ケイ素リン酸塩(Na) カロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) 甘味料(スクラロース) カラメル色素酸味料香辛料抽出物(原材料の一部に乳成分鶏肉ゼラチンを含む)

かやくを入れて熱湯 3分、粉末スープ調味油を入れてできあがり。
粉末スープでやや甘めの豚骨味、調味油はラードでしょうか、結果できるスープは豚骨臭さはないものの味はしっかり出た味、豚骨ラーメンらしい極細麺はこれまでの「はじめ屋」とは異なり普通の白さ、低糖質とのことですが、普通のおいしい豚骨ラーメンです。
「はじめ屋」のどんぶりタイプは醤油豚骨味コク旨塩味こってり醤油豚骨味こってり鶏白湯味こってり味噌味に続いてのこってり豚骨味…でした…。