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2020.04.21

カップ旨華楼海鮮海老シーフード/五目野菜しょうゆ(山本製粉)

カテゴリ：ラーメン

かやく入りスープを入れて熱湯 3分でできあがり。
海鮮海老は海鮮系…昆布が主力っぽい…に海老味(殻メイン)が重なり、原材料名にあるようにホタテっぽさもあります…この味の重なりに加えてごま油であっさり回避…やや塩強めなのは塩ラーメンだから…ということですね…。
五目野菜のベースは昆布よりもかつお節っぽい…野菜っぽさが醤油味に載っかっていますが、海鮮海老にもあったホタテとごま油の貢献度が思ったよりも高い…そんな気がしました。オイスターソースっぽいのかな…と予想したのですが…これはハズレでした…。
どちらの商品にも「本品には、牛肉・豚肉・鶏肉・卵・乳成分を使用しておりません。」という記載があります…その分、海鮮や野菜で味をつけたというひと工夫…うまくいっていると思います。

海鮮海老
「海老の風味きわだつ!」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩) かやく入りスープ(食塩でん粉干しえび糖類酵母エキスわかめ粉末醤油ガーリック粉末オニオン粉末ねぎ香辛料ホタテエキス粉末ごま油白菜エキス粉末えび粉末)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) かんすい増粘剤(キサンタンガム) 着色料(ビタミンB2) 酸化防止剤(ビタミンE) 微粒二酸化ケイ素(一部に小麦えび大豆ごまを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

328

ナトリウム

1.8

0.3

1.5

食塩相当量

4.6

品目	g	品目	mg
たんぱく質	6.7	ビタミンB1	-
脂質	14.9	ビタミンB2	-
炭水化物	41.8	カルシウム	-

(内容量 72g めん 65g)
必要なお湯の目安量 ml/希望小売価格円
JANコード 4979397770161

カップ旨華楼海鮮海老シーフード(山本製粉)

五目野菜

原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩) かやく入りスープ(食塩粉末醤油糖類香辛料キャベツニンジンわかめコーンホタテエキスねぎごま油)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 着色料(カラメルビタミンB2) かんすい酸化防止剤(ビタミンE)(一部に小麦大豆ごまを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

337

ナトリウム

1.9

0.3

1.6

食塩相当量

4.8