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2020.04.28

濃厚タンメン(ファミリーマート東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

かやくを入れて熱湯 5分、粉末スープ液体スープを入れてできあがり。
かやくはブロック…麺が湯戻しで体積が思ったよりも大きくなっていて…ちょっとびっくり…スープは粉末スープでとろみと野菜の味、液体スープは…見た目が濃厚な豚骨か鶏白湯か…といった感じ…豚と鶏の両方の味が入っているとのこと…確かに…。ブロックになっているようにお野菜の量は多めですが…私なんぞはタンメンと聞くと透明に近い塩味をイメージしてしまいます…だって「タンメン」は「湯麵」だから…でも最近では「野菜がたくさん入っている」という意味になっているのでしょうか…?
なお、同じシリーズと思われる東洋水産によるファミリーマートの PBとしては醤油とんこつラーメン札幌味噌ラーメンをご紹介済です。

「満足の一杯」「ノンフライ麺、濃厚スープ」「Savory Tanmen Noodles」「この商品は(株)ファミリーマートと東洋水産(株)が共同開発した商品です。」「かやくブロックの表面の白色部分はでん粉等が析出したものです。お湯で速やかに溶解し、品質・味覚上問題ありません。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩卵白) 添付調味料(ポークエキス植物油豚脂食塩たん白加水分解物砂糖チキンエキス香辛料魚介エキス酵母エキスねぎ) かやく(キャベツにらコーンにんじん豚脂植物油ゼラチン)/加工でん粉トレハロース調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類かんすい酒精炭酸カルシウムレシチン pH調整剤カラメル色素香料クチナシ色素ビタミンB2 ビタミンB1 酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC)(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)