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2007.12.21

誕生日」ロールケーキ

(3)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)

カテゴリ：お菓子

息子のリクエストで「ロールケーキ」に。
画像は、名前入りのチョコプレートを置く前のもの。

息子は、「ふー」ができたのがうれしかったようだ。
ろうそくを吹き消した後の、満足げな顔がかわいい。

肝心のロールケーキは、息子に喜んでもらえた。
さらに、関係のない私と娘も、バクバク食べた

誕生ロール切り口

断面。
レシピには、ナイフを拭きながら切る、と書いてあるのを守っていない

タカナシ『特選北海道純生クリーム35』200ml にしたから、あっさりおいしい。
だから、たくさん食べ過ぎてしまった。

久々のお菓子、手間がかかるなあ。
ボールやホイッパー、洗い物も多いし。
パンなら、適当にできる部分が分かるので、気軽にできる。
けど、お菓子は手を抜けるところが分からないので、気を使う。

今回、シフォン生地で作ったんだけど、卵黄と砂糖を混ぜるときに、卵白と混ぜるはずの砂糖も全て入れてしまった。
すると、卵黄の硬さがいつもと全然違う。
硬い。

どうすることもできないから、そのまま作ったら特に影響は無かったみたい。
卵白をあわ立てるときに、ちょっと砂糖を入れたから、少し甘めにはなったけど。

どきどきするよ。

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