よく読まれている記事一覧 | わたしのブログ by のんのん0991

今日のごはんと　骨波田の藤

今日のごはん今日のごはんはホッケ厚揚げの焼いたの筍の煮物サラダホッケは　焼いて一味唐辛子を振った大根おろしを添えました。厚揚げの焼いたのは　厚揚げを多めのサラダ油で揚げ焼きにして薬味ネギとおろし生姜を乗せました。筍の煮物は　筍を煮て最後に茹でた絹さやを入れました。サラダは　サニーレタス・キャベツ・キュウリ・トマト・茹で玉子です。ゴールデンウィーク中の平日にあたる５月１日に本庄市児玉町にある長泉寺へ「骨波田の藤」を見に行ってきました。車で一般道を２時間ちょっとのドライブです。新聞を読んでいた夫が児玉町の長泉寺と言うお寺の藤がきれいだって言うので「行こうよ」と行く事にしました。樹齢６５０年の藤の花は見事です。見ているだけですごいパワーを感じます。本堂の脇に「不老観音」が鎮座しています。「この観音様はこの世の厄難を救い災難を除け　特にボケを封じ延命長寿の功徳があり」と記されているのでお賽銭をあげ手を合わせました。１ｍ～1.5ｍもある花房が目の前に垂れ下がっていて　とても良い香りがします。あまりの美しさに　心が洗われる気分になります。薄紫色で美しい花です。甘い香りに誘われて蜜を吸いに蜂がぶんぶん飛んでいました。白い藤の花も咲いています。この他にも珍しいピンク色の藤の花や　他の花たちも咲いていました。この山門の櫓の上に昇ることが事ができるので昇りました。櫓の中の　聖観音菩薩・延命地蔵菩薩・文殊菩薩それぞれにお賽銭をあげ手を合わせました。櫓の上から眺めた藤の花が咲く境内あまりの広さにびっくりです。後ろに見えるのは本堂です。本堂の境内が藤の花で一杯なんです。藤の花を楽しんだ後は　遅めのランチで「雪詩慕雲」へもう４０年数年振りで懐かしいお店です。雪詩慕雲（セシボン）はフランス語で素晴らしいと言う意味らしいです。Aランチを注文するとセットのサラダとスープがすぐに出てきました。Aランチは　ポークカツレツトマトソースの上にポークカツ　ポテトサラダと　細かく刻んだゆで卵の白身と黄身が添えられています。食後の炭火焙煎珈琲は香りが良くて美味しいです。昔懐かしい星座占い　昔の喫茶店のテーブルの上に良く置かれていましたね。久しぶりに１００円玉を入れてレバーを回してみました。店内には現在の若者もいましたが　私たちのような昔の若者もたくさんいましたよ。ゴールデンウィーク中　一日だけ夫婦二人でお出かけをして　後は息子家族と娘家族が集まり総勢１２名でバーベキューをして夜は花火を楽しみ　５日の子供の日は孫５人連れて映画にも行きました。残りの日は種まきなど畑仕事と多忙なゴールデンウィークになりました。最終日の今日は朝から小雨が降っているので久しぶりにパソコンを開きゆっくり過ごしています。

今日のごはんと　春の山菜と　菜園情報

今日のごはん今日のごはんは金目鯛の味噌漬けタラの芽の天ぷらかき菜のお浸しエリンギとスナップエンドウの炒め物金目鯛の味噌漬けは　金目鯛の味噌漬けをグリルで焼きました。味噌が焦げすぎないように最初にアルミホイルを被せて焼き始めて途中でアルミホイルを取り除きました。先月伊豆へ旅行に行った時に買って来た金目鯛の味噌漬けです。タラの芽の天ぷらは　畑の南端に植えてあるタラの芽がでていたので天ぷらにしました。ホクっとして春の香りを感じて美味しい山菜です。かき菜のお浸しは　かき菜を茹でてお浸しにしました。エリンギとスナップエンドウの炒め物は　エリンギとスナップエンドウをバターで炒めて塩コショウで味付けました。これが畑の南端に植えてあるタラの芽トゲがあって扱いに注意が必要ですが天ぷらにするととても美味しいです。庭の植木場　柿の木の下に植えてある三つ葉も出てきました。これももう少しで収穫できそうです。これも庭の植木場　柿の木の下に三つ葉と同じように植えてあるセリセリも三つ葉も香りが良くて美味しい山菜です。採れたての山菜が食べたくて色々植えてあります。庭にセリが出てきた事を友達に話したら「セリご飯」美味しいよ。とレシピを教えてもらったので早速作ってみました。セリと小さく切った油揚げと竹輪と一緒に炒めて味付けをして炊き立てのご飯に混ぜるだけ。春の香りを感じる季節のご飯になりました。ネギ坊主も出てきました。このネギ坊主も天ぷらに美味しいとブロ友さんから教えてもらいました。種蒔きが遅くなり成長が遅れていた絹さやも暖かくなって成長が早まり花盛りになっています。背丈も私の胸の高さ位になりました。そろそろ採れるかなと良く見ると食べ頃の絹さやが結構あったので初収穫しました。初収穫の絹さやは味噌汁に入れて食べました。採れたては甘くて風味が良くて美味しいです。庭の牡丹の花も咲きました。大きくて豪華な花です。庭が華やかになりました。

今日のごはんと　伊奈町バラ園

今日のごはん今日のごはんはモヤシの肉巻きレンジ蒸しナスとピーマンの味噌炒め大根の煮物サラダ「伊奈町にあるバラ園が見頃だって新聞に載ってるよ。」って夫が言うので伊奈町の町制施工記念公園のバラ園へ行ってきました。たくさん写真を撮ってきました。埼玉県内最大のバラ園だそうです。４００種５０００株が咲き誇っていてとても素晴らしかったです。バラの良い香りに包まれて美しい花をみてまわりとても優雅な気分になります。どのバラの花も可愛くて素敵でした。入場料が３５０円（１８歳以下は無料）しかも駐車場は無料バラまつりが３１日まで開催しているそうです。この日は午前中は雨が降っていて畑に入れないし　昼前ころから晴れる予報だったので行ってみました。そのため思ったより人が少なくてゆっくりみてまわる事ができて良かったです。バラ園を楽しんだ後は公園の中を散策しました。アジサイの木がたくさん植えられていたので来月はアジサイの花が楽しめそうです。

今日のごはんと　ランチとお花見

今日のごはん今日のごはんは鶏スペアリブ（手羽中）のスパイス焼き春菊の胡麻和えサツマイモのサラダだし巻き玉子鶏スペアリブのスパイス焼きは　鶏スペアリブ（手羽中）にたっぷりスパイスを振ってグリルで焼きました。春菊の胡麻和えは　茹でた春菊を胡麻和えにしました。春菊もこれで終わりで片付けました。サツマイモのサラダは　おやつに蒸かしたサツマイモの残りを潰してキュウリ・ハムと一緒に少量のマヨネーズと塩コショウで和えました。甘くて美味しいサラダです。だし巻き玉子は　卵２個でだし巻き玉子にしました。もう１品思いつかなかったのでとりあえず卵を使って間に合わせました。孫たちから解放されて友達と桜の花を見に行く約束をしました。お花見の前にまずはランチから。月曜日はお休みのお店が多くて伊佐沼に向かう途中にある馬車道へ久しぶりに行きました。最初にサラダから。レタス・水菜・大根・人参・コーンのミニサラダロボット君が運んで来ます。メイン料理は２種類頼んで半分ずつ食べました。１品目は　ビーフシチュードリア時間をかけて煮込んだ柔らかいお肉とコクのあるデミソースが自慢のドリアだそうです。２品目は　ペリー来航スパゲティ洋風素材に椎茸の旨味を加えたトマトクリームのスパゲティだそうです。どちらも半分ずつ美味しくいただきました。デザートも２年種類頼んで半分ずつ分けて食べました。１品目は　ティラミスクリームのシフォンケーキマスカルポーネホイップとほろ苦いコーヒーシロップをかけてティラミス風に仕上げたケーキだそうです。シフォンケーキがふっくら柔らかくて美味しかったです。２品目は　しぼりたてモンブラン渋皮栗添え絹糸のようなモンブランクリームがたっぷりかかっています。中味はシフォンケーキの生地の上にバニラアイス　その上にマスカルポーネクリーム　その上にマロンペーストモンブランクリームがふわふわで美味しかったです。どちらも美味しくて２種類のスイーツを半分ずつ食べられて幸せ気分になります。ランチを食べた後は　最初に伊佐沼公園へ行きました。伊佐沼の周りを走る道沿いの両側に桜の花が植えられて桜のトンネルになっています。満開を過ぎて散り始める頃になると車が通るたびに桜の花びらが舞い散ってとてもきれいです。以前は夏になると蓮の花がきれいに咲く場所は今は水がなくて雑草が生えています。雑草だけど緑色と淡い薄ピンクの桜並木がきれいに見えます。次は川越氷川神社裏の新河岸川沿いに植えられた桜の花を見に行きました。新郎新婦さんが写真の前撮りで船に乗っているのを見る事ができました。若いお二人は幸せそうな笑顔でしたよ。幸せそうなお二人が乗った舟の前にはカメラマンの乗った舟もいました。市内には色々な場所で桜の花がきれいに咲いていますがやっぱり氷川神社裏の新河岸川沿いの桜の花が一番美しいと思います。見上げなくてもすぐ目の前に桜の花を見る事ができるし川面に向かって咲く花を見降ろす感じで見る事もできます。それにここの桜の花が一番大きくて華やかに見えて本当に素敵なんです。提灯に灯りが灯って夜桜もきれいに見る事ができます。平日なのに観光客がたくさん訪れていました。特に海外からの観光客さんが多くいました。和服をきてスニーカーで歩く若いカップルや家族連れもたくさんいましたよ。本当は青空だったらもっときれいなんですが雨が降らなかっただけ良かったです。ゆっくりお花見を楽しんだ後は　コメダ珈琲でちょっと休憩喉が渇いたのでアイスココアを頼みました。しっかりしたソフトクリームが乗っていてとても美味しかったです。付いてくるお豆も嬉しいです。ランチを食べtお花見をしてたくさんおしゃべりをして楽しい一日になりました。

今日のごはんと　ランチと　平成の森公園

今日のごはん今日のごはんは焼肉山菜の天ぷらタケノコの煮物白和え焼き肉は　豚肩ロース肉を焼いてタレで味付けて頂き物のサンチュを添えて包んで食べました。山菜の天ぷらは　庭に植えてある山ウドの新芽とセリの天ぷらです。年に一度は食べたい春の香りのする天ぷらです。タケノコの煮物は　タケノコと裏庭に植えてあるフキを一緒に煮ました。白和えは　庭に植えてある三つ葉を茹でて白和えにしました。この日の食事は春の香りいっぱいの山菜尽くしになりました。友達と川島町にある金笛醤油パークへランチに行きました。醤油屋の木桶うどん～二種のおつゆ～おばんざいセットをいただきました。桶職人手作りの木桶に入った冷たいうどんです。胡麻味噌すったて汁と葱ぶた肉汁の二種のおつゆで食べます。煮玉子・胡麻豆腐・切干大根・サーモンとキュウリの漬物が添えられています。醤油味のバームクーヘンが試食で付いています。デザートは金笛ソフトクリームしょうゆ味とミルクのミックスを食べました。しょうゆ味はほのかに醤油の香りがするソフトクリームでした。川島町に行ったので帰りに平成の森公園へ行き園内を散策しました。「日本一長いバラのトンネル」として認定されている「バラの小径」は約60品種　約480本のツルバラによる全長340.5ｍのトンネルがあります５月中旬から下旬が見ごろだそうでまだバラの花は少ししか咲いていませんでした。モッコウバラとナニワノイバラはきれいに咲いていました。モッコウバラは優しい花色で良い香りがしていました。ナニワノイバラは可愛い花ですね。こんなバラの花は数輪だけ咲いていました。鯉のぼりが気持ち良さそうに泳いでいました。カリヨン(鐘)が鳴り響いて時を知らせる水と時の公園町の花である花菖蒲の中を散策できる菖蒲園子どもたちが遊べるちびっこ広場やアスレチックコーナーや多目的広場などありたくさんの人が楽しめる公園です。こんな遊歩道をおしゃべりしながらのんびり散策しました。散策の後はコメダ珈琲店で一休み冷たいクリームソーダを頂きました。ランチでソフトクリームを食べたのにまたソフトクリームが乗ったクリームソーダです。カロリー摂りすぎですが甘くて冷たくて美味しかったです。添えられてくるお豆もいつも通り美味しくいただきました。