豚豚重って多分豚肉がいっぱい入ってるからでしょうかね?
おいしそうだし、スタミナつきそう。

川越祭りって大きな祭りなんですね。
川越って大きな時計のやぐらのあるところですか?お芋が有名な。
浜木綿子の「女監察医室生亜希子」シリーズで見てました。 (2008.10.21 08:26:08)

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のんのん0991

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2008.10.20
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P1110631_256.jpg



☆豚肉の甘辛煮

☆厚焼き玉子

☆キンピラゴボウ

☆カボチャの煮物


豚肉の甘辛煮は 豚肉と玉ねぎをサラダ油で炒め

砂糖・醤油・酒で甘辛く煮て 茹でたインゲンを入れる。

厚焼き玉子は いつもと同じ。

キンピラゴボウは 牛蒡と人参を千切りにして



砂糖・酒・醤油・味醂・胡椒で味付ける。

カボチャの煮物は カボチャを食べやすい大きさに切り

砂糖・醤油・味醂で 甘辛く煮る。



豚肉の甘辛煮は 先日行った日帰り温泉のレストランで

夫が食べた「豚豚重(とんとんじゅう)」を

真似して作ったおかずです。

レストランのは 玉ねぎがほんの少しで

柔らかいサイボクのお肉がたくさん入って

甘辛く 美味しく味付けられ

焼き海苔の細切りが乗せられたご飯の上に乗せてありました。

「美味しいね~。」と 言いながら食べたので



家のは玉ねぎが多めで インゲンも入れて作りました。

簡単で美味しくて ご飯がたくさん食べられます。


P1110625_256.jpg

<お祭り>

週末に行われた「川越祭り」に 今年も行きました。

笛や太鼓や鐘の音に合わせて ヒョットコが踊ります。



すごい混雑で 人の波に流されながら 人の波をかき分け

あっちに行ったり こっちに来たり楽しんできました。

お祭りに行くと楽しみなのが 屋台。

でも数年前に 屋台の後ろ側で箱から出したキャベツを

痛んだ部分も一緒に刻んでいるのを見て

それから屋台の食べ物が ちょっと恐怖になりました。

今回も食べたのは プリンスホテル前の屋台風の出店で

プリンスホテルの厨房で作られた焼きソバとおでん。

あの現場を見てから プリンスホテルの屋台風の出店か

商店街が出す屋台風の出店で 食べることにしました。

賑やかなお祭りの雰囲気で 元気が出てきます。













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Last updated  2008.10.20 19:44:15
コメント(20) | コメントを書く


■コメント

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Re:今日のお弁当と お祭り(10/20)  
こんばんは~。
豚豚重と言う名前が楽しいですね。
豚肉の甘辛炒めがこはんの上にのっているものなんですね。
すぐにそれを応用してお弁当用に作るなんて、さすがのんのんさんです。
川越祭りは盛大なお祭りのようで、たくさんの人が見に来たようですね。
お祭りと言ったら屋台も楽しみの一つですよね、でも痛んだキャベツも一緒に刻んでいるのを見てしまったら、怖くてたべられないですよね。
最近は食の安全性が大きな問題になっていますが、これから先どうなってしまうのか凄く不安です。
(2008.10.20 21:43:08)

おいしそう  
hirorin さん

お祭りですか^^  
pomu さん
にぎやかそうですね~♪
屋台の舞台裏を見てしまったのですね……
傷んだ部分まで使うとは(-_-;)
そんなの見たら怖くなっちゃいますよねぇ。

ホテルの厨房なら大丈夫だし、おいしそう♪

豚肉の甘辛煮もおいしそうです^^
玉ねぎは多めが好きです( ̄∇ ̄*)
甘くておいしいですよね~♪ (2008.10.21 16:43:36)

川越  
ゆっちっち さん
お久しぶりです。

川越祭りには しばらく行っていませんが、のんのんさんは楽しまれたんですね。
川越は 来年のNHK朝の連続ドラマになるところでしょう?
楽しみにしているんですよ~

hirorinさんのコメントでありましたが
浜木綿子さんの「女監察医室生亜希子」シリーズの撮影だと思うのですが 浜木綿子さんが撮影中日傘をさしているのを知り合いが見たそうです。
川越は 全国的に有名な町なんですね。 (2008.10.21 23:38:07)

Re:今日のお弁当と お祭り(10/20)  
レストランで食べたお味をすぐに再現してしまうなんて、のんのんさんてやっぱりすごいです。
同じ甘辛煮でも微妙に違うと思うのですが、自分で作るとどうしてもいつもの味になってしまいます。
しっかりお野菜が入ってバランスのとれたお弁当、いつもながら美味しそうです。

川越祭り、提灯の灯りと笛や太鼓などの音に気持ちが高まりますね。
音に誘われ引き寄せられるお祭り、近づくと屋台の匂いにも興奮します。
でも衛生面で改めて考えてみると心配も大きいですね。
ましてや現場を見てしまったらもう買えないですね。
私も慎重になってしまいます。

(先日の日記で読ませていただいた秋刀魚の明太子巻き、作ってみました。油がのっていてとても美味しかったです~♪ 家族にも評判で、リピートして作ってます。) (2008.10.22 09:24:49)

最後のお祭りかな?  
Tomy さん
うちのオットもさっきテレビで豚バラを見て肉くいたいと騒いでおりました(笑)

埼玉の方へはたまに仕事で行ってるんだけど、
川越方面はまだ未開なの~。
プリンスの焼そばって食べてみたーい!
味も違う?
私もお祭りの時だけ(?)はジャンクフード食べるけど、美味しくて安全な方がいいよね。
(2008.10.25 13:46:53)

げっ そうなのか~  
おはるさん さん
川越は電線が地中化されていて、蔵作りの店の並ぶ街並みを豪華な山車が行くと、江戸時代にタイムスリップしたような感じですよね。
屋台の裏側まで覗くなんてさすがお料理好きののんのんさん。
食べ物の裏側まで見ると、怖くて食べられないですね。キャベツの外葉って薬が付いているらしくて、子供が青虫の餌にやったら死んでしまいました。
その店、外葉も一緒に刻んじゃいそう・・・。
やっぱり、食べ物は自家製がいちばん!
(2008.10.25 22:12:27)

Re:今日のお弁当と お祭り(10/20)  
やさい畑 さん
屋台ならおおいにありそう。うちの近くのこじゃれた料亭で、ある一品を見たとき、船場吉兆みたいに、前の人の食べ残しだとぴんときたことがあります。そのまま食べずに帰りました。 (2008.10.26 16:59:53)

2つめの書き込み、失礼します(^-^)  
pomu. さん
このたび、ブログ内にリンクを設置しようと思いまして……
のんのんさんのブログをリンクさせていただいてもよいか
お伺いを立てに参りました( ̄∇ ̄*)

もしご迷惑でなければ……なんですが。

またお手すきのときにお教えください♪ (2008.10.29 07:16:19)

こんばんわ~  
おたこ さん
のんのんさん、お久しぶりです♪

お弁当の「きんぴら」ですが、味付けに、胡椒も入れられるんですね~。私は胡椒は入れたことがないから、どんな感じになるのかしらと、ちょいと気になります。

川越祭りって、秋なんですね。
祭りって、元気になりますよね。
いつもご主人様といろんなところへお出かけされて、ご夫婦仲がよくて、いいですね~(*^-^*)
(2008.11.01 22:05:51)

☆あくびむすめさん☆  
あくびむすめさん ありがとうございます。
お返事が遅くなりごめんなさい。
豚豚重と言う名前面白いでしょう。
夫が注文したんですが豚肉が甘辛く味付けてあり
少しもらって食べたらとても美味しかったんですよ。
これお弁当にも良いよねとお弁当メニューに仲間入りしました。
川越祭りは割と盛大なお祭りなんですよ。
川越に住んでいるので毎年行っています。
今年もたくさんの人が見に来ていました。
そうですよね。お祭りと言ったら屋台も楽しみですが
見ちゃったんですよ。腐ったキャベツも刻んでいるのを。
洗えないのは仕方ないですが汚い所は取って欲しかったです。
もちろん全ての屋台ではなくたまたま見ちゃっただけかもしれませんが・・・。
生ではなく加熱して食べるにしても恐いですよね。
(2008.11.08 20:19:21)

☆hirorinさん☆  
hirorinさん ありがとうございます。
お返事が遅くなり本当にごめんなさいね。
豚豚重はサイボクハム経営のまきばの湯の
温泉レストランのメニューなんですよ。
スーパーゴールデンポークで有名で
その豚肉を使ったお料理なんです。
豚肉がたくさん入っていましたよ。
甘辛く味付けられてとても美味しかったです。
元気モリモリになりそうです。
はい川越祭りは割と大きなお祭りです。
大きな時計のやぐらって「時の鐘」の事かな?
hirorinさんご存知ですか?
そうそうお芋が有名です。
浜木綿子の「女監察医室生亜希子」の舞台も川越ですね。 (2008.11.08 20:27:25)

☆pomuさん☆  
pomuさん ありがとうございます。
はい川越祭りは人でも多く
とても賑わっていました。
そうなんですよ。屋台の舞台裏を見ちゃいました。
箱から出したキャベツをそのまま刻んでいました。
腐っている所もそのまま・・。
もちろん全ての屋台ではなくたまたま目にしたのが
そう言う屋台だったんです。
そうでしょう。そんなの見たら怖くなっちゃいます。
だからホテルの厨房で作ったお料理を
ホテル前で売っているのを食べるようになりました。
豚肉の甘辛煮は砂糖を多めに入れて作ると美味しいです。
そうそう玉ねぎは多めが美味しいですよね。
(2008.11.08 20:33:55)

☆ゆっちっちさん☆  
ゆっちっちさん ありがとうございます。
お返事が遅くなりごめんなさいね。
本当にお久しぶりですね。お元気でしたか?
遊びに来ていただき嬉しいです^^
ゆっちっちさんは川越祭りは暫らくいらしていないんですね。
私は毎年見に行っています。
お祭りに行くとワクワク楽しい気分になれますから。
そうですね。来年のNHK朝の連続ドラマは
川越が舞台になるそうですよね。
知っている所が出てくると見るのも更に楽しくなりますね。
そうそう浜木綿子さんの「女監察医室生亜希子」シリーズも
川越が舞台で川越のあちこちが出てきますね。
あら浜木綿子さんが撮影しているのを
ご覧になったお知り合いがいるんですね。
女優さんってお化粧バッチリで見るからに女優さんって感じですよね。
浜さんじゃないですが私も以前撮影している所を見たことがあります。
(2008.11.08 20:41:31)

☆ぴんくちゅーりっぷさん☆  
ぴんくちゅーりっぷさん ありがとうございます。
お返事が遅くなりごめんなさいね。
この豚豚重の味付けは砂糖が多めで
家庭的な味付けなので再現しやすかったです。
外食すると見た目や味付けを良く見て
家で作るようにしているんですよ。
お家でレストラン気分になれるようにね。
レストランとすっかり同じでなくてもいいんですよ。
我が家風レストランの味付けで。
美味しければそれでいいんです。
お祭りって笛や太鼓などの音にワクワクしてきます。
夜暗闇に浮かぶ提灯の明かりも更にワクワクしてきます。
お祭りと言うと屋台も楽しみなんですが
見ちゃったんですよ。裏舞台を。
「秋刀魚の明太子巻き」を作ったそうですね。
とても美味しいですよね。
「美味しい」がぴんくちゅーりっぷさんのお家に届いて
私もとても嬉しいです。
私もお友達のお部屋で教えてもらい
それがまたお友達に伝わりネットって楽しいですね。 (2008.11.08 20:51:34)

☆Tomyさん☆  
Tomyさん ありがとうございます。
お返事が遅くなりごめんね。
ふふふご主人「肉食いたい」って?
私もテレビのグルメ番組で美味しいお肉を見ると
「肉食べたい~」って騒いでいます。
Tomyさんは川越って来た事がないんですか。
なかなか良い街ですよ。
川越でやる仕事があるといいですね。
年にいくつかお祭りがあるけれど
秋の川越祭りが一番盛大なお祭りなんですよ。
機会があったらぜひ見て欲しいです。
プリンスの焼そばは美味しいですよ。
やっぱり屋台の焼きそばとは一味違います。
本当は屋台の方がいいんですが
あの現場を見ちゃったら恐くて食べられなくなっちゃいました。 (2008.11.08 20:59:57)

☆おはるさん☆  
おはるさん ありがとうございます。
そうそう電線が地中化されていて
蔵作りの店の並ぶ街並みを豪華な山車が通ります。
そうですね。タイムスリップしたようですね。
おはるさんは川越祭りにいらしたことがあるんですね。
たくさんの人で混雑していて中々進めなかったので
屋台の裏側をずっと歩いていたら
焼き蕎麦屋の裏で箱から出したキャベツを刻んでいて
腐ったキャベツの葉もそのまま刻んでいるのを見ちゃいました。
屋外なので洗えないのは仕方ないですが
外葉の腐った部分や汚れた部分は除いて欲しいです。
もちろんその店は外葉もそのまま刻んでいました。
そうそう見てくれは悪くても自家製の野菜が
美味しくて安心で一番ですよね。 (2008.11.08 21:07:35)

☆やさい畑さん☆  
やさい畑さん ありがとうございます。
お返事が遅くなりごめんなさいね。
やっぱり屋台ならありうる事だったんですね。
屋外だから洗えないのは仕方ないですが
箱からだしてそのまま腐った外葉も刻んでいるのを
見ちゃったんですよ。
「げげっ~」と思い絶対食べられないと思いました。
あらあらお近くのこじゃれた料亭でも
船場吉兆みたいに前の人の食べ残しを
使いまわししているみたいなんですか?
見ていないところでどんな事が行われているかわかりませんね。 (2008.11.08 21:12:47)

☆pomu.さん☆  
pomu.さん ありがとうございます。
二度目の訪問ありがとうございます。
リンクの件ありがとうございます。
pomu.さんのお部屋でお話ししたとおり
もちろんOKですよ。
よろしくお願いいたします。
(2008.11.08 21:16:41)

☆おたこさん☆  
おたこさん ありがとうございます。
お返事が遅くなりごめんね。
おたこさん お久しぶりでしたね。
私もしばらくブログをほったらかしにしていました。
お弁当に入れた「きんぴら」の味付けに胡椒を入れるのは
義母がそうしていたからなんですよ。
夫が義母の作るキンピラの味が好きで
その味付けを覚えてと希望したので教えてもらいました。
仕上げに胡椒を入れることで味がしっかりします。それに風味もよくなるような気がします。
良かったらおたこさんも一度お試しください。
なかなか美味しくできますよ^^
川越祭りは10月のお祭りなんですよ。
お祭りに行くとワクワク気分が高まり
元気になってきますよね。
子供達から手が離れたので夫と二人で
行動することが多くなりました。
二人なら気軽に出掛けられて便利なんですよ。
一応仲良し夫婦しています^^v (2008.11.08 21:25:39)

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Comments

吉祥天1093 @ Re:今日のごはんと 潮干狩り 母の日と 夏野菜収穫(05/12) 潮干狩り楽しそうですね~ 沢山の蛤、良い…
maria- @ Re:今日のごはんと 潮干狩り 母の日と 夏野菜収穫(05/12) こんばんは。 潮干狩り、した事も見た事も…
曲まめ子 @ Re:今日のごはんと 潮干狩り 母の日と 夏野菜収穫(05/12) 忙しくも楽しいGWでしたね(*^^*) それでも…
ごねあ @ Re:今日のごはんと 潮干狩り 母の日と 夏野菜収穫(05/12) 牛肉と筍の煮物は美味しそう! 潮干狩り…
さとママ3645 @ Re:今日のごはんと 潮干狩り 母の日と 夏野菜収穫(05/12) こんばんは♪ 4月の最終週は、娘さんご一…

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