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2020.12.07
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今日のごはんと 食材の野菜

(26)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん


今日のごはんは
ロール白菜
春菊の白和え
ホウレン草のお浸し
サラダ

ロール白菜は 白菜を巻きやすいように茹でて厚い根元の部分は少し削いでおきます。
挽肉・玉葱・パン粉・玉子・塩コショウ・削いだ根元の部分を細かく切って良く混ぜ合わせます。
それをロールキャベツのように白菜で巻いて鍋に並べて ヒタヒタの水・コンソメ・塩・砂糖で柔らかくなるまで煮ます。

トマトケチャップをかけて食べました。
春菊の白和えは すりゴマ・砂糖・醤油・豆腐をすり鉢で混ぜ合わせて 茹でた春菊を和えました。金ゴマをたくさん入れるので少し茶色っぽく見た目は悪いけどゴマの香りが豊かで美味しいです。
ホウレン草のお浸しは 今期お初のホウレン草を茹でました。
今日のサラダは 千切りキャベツ・トマト・カブ・茹で卵です。



85日型白菜が食べられるようになりました。
大きく育ち 重さが 4kg近くあります。
肉厚で柔らかくて美味しいです。


ホウレン草も順調に育った所は こんな風に立派なホウレン草になりました。
ダメになってしまったり成長が不揃いのホウレン草もあります。
寒くなると糖度が高くなり美味しいホウレン草になります。


春菊はビニールハウスの中で育てています。

採れたての春菊はクセがなく とても美味しく食べられます。





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Last updated  2020.12.07 09:44:33
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Comments

吉祥天1093 @ Re:今日のごはんと　潮干狩り　母の日と　夏野菜収穫(05/12) 潮干狩り楽しそうですね～ 沢山の蛤、良い…
maria- @ Re:今日のごはんと　潮干狩り　母の日と　夏野菜収穫(05/12) こんばんは。 潮干狩り、した事も見た事も…
曲まめ子 @ Re:今日のごはんと　潮干狩り　母の日と　夏野菜収穫(05/12) 忙しくも楽しいGWでしたね(*^^*) それでも…
ごねあ @ Re:今日のごはんと　潮干狩り　母の日と　夏野菜収穫(05/12) 牛肉と筍の煮物は美味しそう！ 潮干狩り…
さとママ3645 @ Re:今日のごはんと　潮干狩り　母の日と　夏野菜収穫(05/12) こんばんは♪ ４月の最終週は、娘さんご一…

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