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のんのん0991
わたしのブログへようこそ 菜園で育てた野菜を使って作るご飯や 美味しい事・楽しい事・ 笑顔になれる事をお話しています。 私のスマイル日記です。
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2020.12.17
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん
今日のごはんは
明太鮭
大根とコンニャクの煮物
エビと小松菜の炒め物
漬け物
明太鮭は お取り寄せしたのを頂いたので焼きました。辛子明太子の漬け汁で味付けられた鮭のようです。
ハラミの部分で脂が乗っていて 明太風味で美味しかったです。
大根とコンニャクの煮物は 大根・コンニャク・さつま揚げ・人参を煮ました。昼過ぎに煮込んで置いたので味が良く染み込んでいます。
エビと小松菜の炒め物は 大きくなりすぎた小松菜を茹でて むきエビと一緒に炒め物にしました。
ニンニク・生姜と一緒に炒めて白だし醤油と塩コショウで味付けて水溶き片栗粉でトロミを付けました。
漬け物は 白菜の即席漬けの作りおきでこれで最後です。
だんだん塩が馴染んで美味しくなる頃に食べ終わります。
こんな曲がった青首大根が採れました。
二股になっているのもありますが 今回は こんな曲がりものでした。
形はこんなでも美味しく食べられました。
今度はジャンボ大根
長さ65cm 重さ3.7kg 太さ31cm
クレラップがミニの様に見えますが普通サイズのクレラップです。
これも美味しく食べました。
霜が降りる前に収穫したハヤトウリがたくさん残っています。
時々傷み始めたものを処分しますが 発芽したハヤトウリがありました。
畑に植え付けるのは春なので 発芽するのは早すぎです。
早すぎだよ ハヤトウリ君
これからもっと寒くなるのに どうするの？
今日のごはんは
明太鮭
大根とコンニャクの煮物
エビと小松菜の炒め物
漬け物
明太鮭は お取り寄せしたのを頂いたので焼きました。辛子明太子の漬け汁で味付けられた鮭のようです。
ハラミの部分で脂が乗っていて 明太風味で美味しかったです。
大根とコンニャクの煮物は 大根・コンニャク・さつま揚げ・人参を煮ました。昼過ぎに煮込んで置いたので味が良く染み込んでいます。
エビと小松菜の炒め物は 大きくなりすぎた小松菜を茹でて むきエビと一緒に炒め物にしました。
ニンニク・生姜と一緒に炒めて白だし醤油と塩コショウで味付けて水溶き片栗粉でトロミを付けました。
漬け物は 白菜の即席漬けの作りおきでこれで最後です。
だんだん塩が馴染んで美味しくなる頃に食べ終わります。
こんな曲がった青首大根が採れました。
二股になっているのもありますが 今回は こんな曲がりものでした。
形はこんなでも美味しく食べられました。
今度はジャンボ大根
長さ65cm 重さ3.7kg 太さ31cm
クレラップがミニの様に見えますが普通サイズのクレラップです。
これも美味しく食べました。
霜が降りる前に収穫したハヤトウリがたくさん残っています。
時々傷み始めたものを処分しますが 発芽したハヤトウリがありました。
畑に植え付けるのは春なので 発芽するのは早すぎです。
早すぎだよ ハヤトウリ君
これからもっと寒くなるのに どうするの？
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Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
epuron5153
さん
こんばんは。
明太子の汁で浸け込んだ鮭、美味しそうですね。(^^♪
のんのんさんの手作りコンニャクが美味しそうで私はコンニャクを買ってきて炒り煮にしました。
立派な大根ですね、瑞々しくて美味しいでしょうね。
あら、ハヤトウリ君、家が温かくて目覚めてしまいましたね。笑 (2020.12.17 19:01:02)
明太子の汁で浸け込んだ鮭、美味しそうですね。(^^♪
のんのんさんの手作りコンニャクが美味しそうで私はコンニャクを買ってきて炒り煮にしました。
立派な大根ですね、瑞々しくて美味しいでしょうね。
あら、ハヤトウリ君、家が温かくて目覚めてしまいましたね。笑 (2020.12.17 19:01:02)
Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
choromei
さん
ダイコンとコンニャクの煮物が美味しそうですね。
ダイコンは収穫したもので、コンニャクは先日の手作りのやつですね。
我が家のダイコンも残すところ４本程ですが、どれも巨大化しています。
消費するのに苦労しそうですよ。
ハヤトウリは家の中が温かいので春が来たと勘違いしたんでしょうね。(笑) (2020.12.17 19:53:18)
ダイコンは収穫したもので、コンニャクは先日の手作りのやつですね。
我が家のダイコンも残すところ４本程ですが、どれも巨大化しています。
消費するのに苦労しそうですよ。
ハヤトウリは家の中が温かいので春が来たと勘違いしたんでしょうね。(笑) (2020.12.17 19:53:18)
Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
☆末摘む花
さん
明太子の漬け汁味をつけたという「明太鮭」って
どんなお味だろう？と想像してみましたが、駄目でした^ - ^;
大根が美味しくなりましたね。
長さ65cmの青首大根なんて見たことがりません。
一体どれくらい深く耕していらっしゃるのかしら？
ハヤトウリは種から育てるものだと思っていましたが、
もしかして瓜をこのまま植えるのでしょうか？？？
(2020.12.17 20:09:20)
どんなお味だろう？と想像してみましたが、駄目でした^ - ^;
大根が美味しくなりましたね。
長さ65cmの青首大根なんて見たことがりません。
一体どれくらい深く耕していらっしゃるのかしら？
ハヤトウリは種から育てるものだと思っていましたが、
もしかして瓜をこのまま植えるのでしょうか？？？
(2020.12.17 20:09:20)
Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
らびっとちゃんだよ
さん
Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
小手鞠 さん
こんばんは(^^♪
明太鮭って初めてしりました。
どちらも好きなので、食べてみたいです(⌒∇⌒)
今は大根が美味しい季節ですね(^_-)-☆
私はお店で買うしか出来ないのですが、
大根によって、すぐにトロトロになるのと
煮込んでもなかなか柔らかくならないのがあって
不思議です。
どちらも同じ青首大根なのになって不思議です。
大根の葉も栄養たっぷりですよね。
油との相性もばっちりですね(o^―^o)ﾆｺ (2020.12.17 20:28:52)
明太鮭って初めてしりました。
どちらも好きなので、食べてみたいです(⌒∇⌒)
今は大根が美味しい季節ですね(^_-)-☆
私はお店で買うしか出来ないのですが、
大根によって、すぐにトロトロになるのと
煮込んでもなかなか柔らかくならないのがあって
不思議です。
どちらも同じ青首大根なのになって不思議です。
大根の葉も栄養たっぷりですよね。
油との相性もばっちりですね(o^―^o)ﾆｺ (2020.12.17 20:28:52)
Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
蕗さん8256
さん
大根 立派なのが採れましたね。ハヤト瓜 友人から 送って貰いましたので 来年の種様に 二個 残しています。糠漬けや 酢の物で美味しく頂いています。
(2020.12.17 20:59:34)
Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
オクチャン2111
さん
こんばんわ。
今日のご飯は珍しい明太鮭ですか。
エビと小松菜の炒め物も水解き片栗粉で、
トロミをつけたひと手間がいいですね。
ジャンボ大根６５ｃｍはそう珍しくもないでしょうが、
直径31cmはビックラコンですな（笑）
保存しておいたハヤトウリが芽を出してしまったとか、
野菜ケースで保存では駄目なんでしょうかね。
我が家は買い置きしていたハヤトウリ、
昨日で全部食べ切りました（笑） (2020.12.17 21:10:23)
今日のご飯は珍しい明太鮭ですか。
エビと小松菜の炒め物も水解き片栗粉で、
トロミをつけたひと手間がいいですね。
ジャンボ大根６５ｃｍはそう珍しくもないでしょうが、
直径31cmはビックラコンですな（笑）
保存しておいたハヤトウリが芽を出してしまったとか、
野菜ケースで保存では駄目なんでしょうかね。
我が家は買い置きしていたハヤトウリ、
昨日で全部食べ切りました（笑） (2020.12.17 21:10:23)
Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
ちょび菜園
さん
明太鮭ですか。初めて聞きました。卵と魚だから合うでしょうね。美味しそうです。
ハヤトウリの中にあるタネから芽が出てきたのですか？？すごいですね。私が買ったハヤトウリは若くてタネが白くてぺったんこだったので、どんな感じなのかな〜？と面白く読みました。 (2020.12.17 22:17:03)
ハヤトウリの中にあるタネから芽が出てきたのですか？？すごいですね。私が買ったハヤトウリは若くてタネが白くてぺったんこだったので、どんな感じなのかな〜？と面白く読みました。 (2020.12.17 22:17:03)
Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
JJ2007
さん
こんにちは。
明太鮭、美味しそうですね。
気になります。
大根とこんにゃくの煮物は、ごはんにばっちりそうですね。
大根、大きいですよね。
先日、スーパーで買った大根も大きくて、食べるのに苦労しました。
はやとうり、気候の変化についていけないのかしら？
私たちと一緒かな？
我が家の冷蔵庫にも、いくつか残っています。
何にしようか悩んでいます。
(2020.12.18 15:53:44)
明太鮭、美味しそうですね。
気になります。
大根とこんにゃくの煮物は、ごはんにばっちりそうですね。
大根、大きいですよね。
先日、スーパーで買った大根も大きくて、食べるのに苦労しました。
はやとうり、気候の変化についていけないのかしら？
私たちと一緒かな？
我が家の冷蔵庫にも、いくつか残っています。
何にしようか悩んでいます。
(2020.12.18 15:53:44)
Re:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
tamtam4153
さん
こんばんは。
明太鮭って初めて聞きました。
いわし明太みたいな感じ？と思いましたが、全然違うのですね。
明太子の漬け汁で味付けされてるなんて～～
明太子も鮭も大好きなので興味津々です（笑）
ハヤトウリは新聞紙に包んでビニール袋に入れておけば年始くらいまでは持つ…と聞いたので2個残してあったのですが、我が家のも発芽しました。
お庭もなく植える予定はないので、慌てて食べました^^ゞ
あと1個残っていますが、年越しすることなく食べちゃうと思います。
(2020.12.18 20:17:11)
明太鮭って初めて聞きました。
いわし明太みたいな感じ？と思いましたが、全然違うのですね。
明太子の漬け汁で味付けされてるなんて～～
明太子も鮭も大好きなので興味津々です（笑）
ハヤトウリは新聞紙に包んでビニール袋に入れておけば年始くらいまでは持つ…と聞いたので2個残してあったのですが、我が家のも発芽しました。
お庭もなく植える予定はないので、慌てて食べました^^ゞ
あと1個残っていますが、年越しすることなく食べちゃうと思います。
(2020.12.18 20:17:11)
Re[1]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
epuron5153さんへ
いつもありがとうございます🎵
明太鮭は去年も頂いて食べたんですが明太子の漬け汁で漬けた鮭の切身のようです。
たぶん九州からのお取り寄せだと思います。高菜の漬け物も頂きました。
手作りコンニャクの記事を見て食べたくなりコンニャクを買われたんですね。
私もブログを見て物が食べたくなり買うことがありますよ。
ジャンボ大根は1/4煮ましたが夕食に食べて翌朝も食べて昼食まで食べられました。
ハヤトウリ君 発芽するにはだいぶ気が早いです。 (2020.12.19 09:29:31)
いつもありがとうございます🎵
明太鮭は去年も頂いて食べたんですが明太子の漬け汁で漬けた鮭の切身のようです。
たぶん九州からのお取り寄せだと思います。高菜の漬け物も頂きました。
手作りコンニャクの記事を見て食べたくなりコンニャクを買われたんですね。
私もブログを見て物が食べたくなり買うことがありますよ。
ジャンボ大根は1/4煮ましたが夕食に食べて翌朝も食べて昼食まで食べられました。
ハヤトウリ君 発芽するにはだいぶ気が早いです。 (2020.12.19 09:29:31)
Re[2]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
choromeiさんへ
いつもありがとうございます🎵
大根とコンニャクの煮物は早めに作って一度冷ましてあるので味がしっかり染み込んで美味しかったです。
そうです。自家製大根と先日の手作りコンニャクを煮ました。
大根が巨大化して畑から抜くのも使いきるのも大変になりました。
食べきれない分は切り干し大根を作っています。
発芽してしまったハヤトウリ君 春と間違えたみたいですね。 (2020.12.19 09:34:30)
いつもありがとうございます🎵
大根とコンニャクの煮物は早めに作って一度冷ましてあるので味がしっかり染み込んで美味しかったです。
そうです。自家製大根と先日の手作りコンニャクを煮ました。
大根が巨大化して畑から抜くのも使いきるのも大変になりました。
食べきれない分は切り干し大根を作っています。
発芽してしまったハヤトウリ君 春と間違えたみたいですね。 (2020.12.19 09:34:30)
Re[3]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
☆末摘む花さんへ
いつもありがとうございます🎵
明太鮭は明太子の風味で美味しかったです。
明太イワシはイワシのお腹の中に明太子が入っていますが これには明太子ではなく漬け汁に浸けただけのようです。
畑の大根が巨大化して太くて長いので抜くのも大変です。
夫と２人で引っ張ってもだめな時は回りの土を掘って抜きます。
畑の土は深くまで柔らかいのでゴボウも１メートル位の長さになります。掘るのが大変なので最近は作っていませんが。
ハヤトウリはそのまま種になります。
中の種だけでなくハヤトウリを直に畑に植えるんですよ。 (2020.12.19 09:44:15)
いつもありがとうございます🎵
明太鮭は明太子の風味で美味しかったです。
明太イワシはイワシのお腹の中に明太子が入っていますが これには明太子ではなく漬け汁に浸けただけのようです。
畑の大根が巨大化して太くて長いので抜くのも大変です。
夫と２人で引っ張ってもだめな時は回りの土を掘って抜きます。
畑の土は深くまで柔らかいのでゴボウも１メートル位の長さになります。掘るのが大変なので最近は作っていませんが。
ハヤトウリはそのまま種になります。
中の種だけでなくハヤトウリを直に畑に植えるんですよ。 (2020.12.19 09:44:15)
Re[4]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
らびっとちゃんだよさんへ
いつもありがとうございます🎵
この小松菜は大きく育ち過ぎたのでサッと茹でてから炒めましたが普通の小松菜なら生のまま炒めて食べてもシャキシャキして美味しいです。
茹でてから煮浸しにするのも美味しいですね。
ハヤトウリは丸ごと畑に植えるんですよ。
でも植えるのは春なので発芽するのは早すぎです。
(2020.12.19 09:51:39)
いつもありがとうございます🎵
この小松菜は大きく育ち過ぎたのでサッと茹でてから炒めましたが普通の小松菜なら生のまま炒めて食べてもシャキシャキして美味しいです。
茹でてから煮浸しにするのも美味しいですね。
ハヤトウリは丸ごと畑に植えるんですよ。
でも植えるのは春なので発芽するのは早すぎです。
(2020.12.19 09:51:39)
Re[5]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
小手鞠さんへ
いつもありがとうございます🎵
私も何年か前にもらうまで明太鮭は知りませんでした。明太子風味で美味しい鮭でした。
今が旬の大根はとても美味しいですね。
煮崩れないタイプの大根とトロトロに煮える大根がありますね。
同じ青首大根の中にも種類があるようですね。
大根の葉っぱも栄養があるので使いたいですね。 (2020.12.19 09:57:45)
いつもありがとうございます🎵
私も何年か前にもらうまで明太鮭は知りませんでした。明太子風味で美味しい鮭でした。
今が旬の大根はとても美味しいですね。
煮崩れないタイプの大根とトロトロに煮える大根がありますね。
同じ青首大根の中にも種類があるようですね。
大根の葉っぱも栄養があるので使いたいですね。 (2020.12.19 09:57:45)
Re[6]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
すずめのじゅんじゅんさんへ
いつもありがとうございます🎵
寒さが厳しくなってきましたね。
今が旬の大根は煮物にすると美味しいですね。
二股三股になった大根や曲がったり割けてしまった大根もありますが味は同じなので普通に食べています。
人にあげるときは残しておいて切り干し大根を作っていますよ。 (2020.12.19 10:05:02)
いつもありがとうございます🎵
寒さが厳しくなってきましたね。
今が旬の大根は煮物にすると美味しいですね。
二股三股になった大根や曲がったり割けてしまった大根もありますが味は同じなので普通に食べています。
人にあげるときは残しておいて切り干し大根を作っていますよ。 (2020.12.19 10:05:02)
Re[7]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
蕗さん8256さんへ
いつもありがとうございます🎵
今が旬の大根は立派に育ち過ぎて巨大化してしまいました。
抜くのも食べきるのも大変になりました。
ハヤトウリは食べきれないほど収穫できるので春になったら植えると良いですね。 (2020.12.19 10:27:13)
いつもありがとうございます🎵
今が旬の大根は立派に育ち過ぎて巨大化してしまいました。
抜くのも食べきるのも大変になりました。
ハヤトウリは食べきれないほど収穫できるので春になったら植えると良いですね。 (2020.12.19 10:27:13)
Re[8]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
オクチャン2111さんへ
いつもありがとうございます🎵
頂き物の明太鮭は美味しいですよ。
青梗菜の代わりに小松菜を使ってエビを入れて あんかけにしました。
とろみが付くので薄味でもしっかり味がして美味しく食べられます。
大根が巨大化しています。
直径31cmは間違えました。
回りの太さ(円周)でした。
直径31cmの大根なんてありませんね。
失礼しました。
ハヤトウリはこの１つが発芽しました。
他のは大丈夫なので新聞紙に包んで保存しておきます。
食べきれる量を遥かに越える量が収穫できるので食べきれないんですよ。 (2020.12.19 10:36:24)
いつもありがとうございます🎵
頂き物の明太鮭は美味しいですよ。
青梗菜の代わりに小松菜を使ってエビを入れて あんかけにしました。
とろみが付くので薄味でもしっかり味がして美味しく食べられます。
大根が巨大化しています。
直径31cmは間違えました。
回りの太さ(円周)でした。
直径31cmの大根なんてありませんね。
失礼しました。
ハヤトウリはこの１つが発芽しました。
他のは大丈夫なので新聞紙に包んで保存しておきます。
食べきれる量を遥かに越える量が収穫できるので食べきれないんですよ。 (2020.12.19 10:36:24)
Re[9]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
ちょび菜園さんへ
いつもありがとうございます🎵
明太鮭は何度か食べていますが以前は知りませんでした。
明太イワシはイワシのお腹に明太子が挟んでありますが この明太子鮭は明太子そのものは入ってなく明太子を漬ける汁で浸けられた鮭の切身です。
明太子風味で美味しいですよ。
ハヤトウリは中のあの薄い種から芽がでるんですよ。
畑に飢えるときもハヤトウリを直接植えます。
畑に植えるのは春なのでとても早い発芽です。
発芽したのは今の所これだけなので大丈夫かな。
(2020.12.19 14:46:37)
いつもありがとうございます🎵
明太鮭は何度か食べていますが以前は知りませんでした。
明太イワシはイワシのお腹に明太子が挟んでありますが この明太子鮭は明太子そのものは入ってなく明太子を漬ける汁で浸けられた鮭の切身です。
明太子風味で美味しいですよ。
ハヤトウリは中のあの薄い種から芽がでるんですよ。
畑に飢えるときもハヤトウリを直接植えます。
畑に植えるのは春なのでとても早い発芽です。
発芽したのは今の所これだけなので大丈夫かな。
(2020.12.19 14:46:37)
Re[10]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
JJ2007さんへ
明太鮭は私も前は知りませんでした。
明太イワシのように明太子が挟んであるのではなく 明太子を漬け込む汁に浸けられた鮭の切身です。
明太子風味で美味しいです。
大根とコンニャクの煮物は味が良く染みてごはんに良くあいます。
今が旬の大根は育ち過ぎて巨大化しています。
畑から抜くのも食べきるのも大変です。
使いきれない大根は細切りにして切り干し大根を作っています。
ハヤトウリは春と勘違いしたようで発芽してきました。
人間も植物も気温の変化に付いて行けない時があるんですね。 (2020.12.19 14:57:26)
明太鮭は私も前は知りませんでした。
明太イワシのように明太子が挟んであるのではなく 明太子を漬け込む汁に浸けられた鮭の切身です。
明太子風味で美味しいです。
大根とコンニャクの煮物は味が良く染みてごはんに良くあいます。
今が旬の大根は育ち過ぎて巨大化しています。
畑から抜くのも食べきるのも大変です。
使いきれない大根は細切りにして切り干し大根を作っています。
ハヤトウリは春と勘違いしたようで発芽してきました。
人間も植物も気温の変化に付いて行けない時があるんですね。 (2020.12.19 14:57:26)
Re[11]:今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽(12/17)
のんのん0991
さん
tamtam4153さんへ
いつもありがとうございます🎵
明太イワシはイワシのお腹の中に明太子が挟んでありますが 明太鮭は明太子その物は使われてなく明太子を漬け込む汁に浸けてある鮭の切身です。
明太子風味で美味しいですよ。
ハヤトウリはそのまま春まで残して置いて種にするんですが今年は早々と発芽したのがありました。
新聞紙に包んでおくと長持ちしますね。
食べきれないほど収穫できるので紙袋いっぱい残っています。
次から次へと野菜が採れるのでとても食べきれません。 (2020.12.19 15:22:21)
いつもありがとうございます🎵
明太イワシはイワシのお腹の中に明太子が挟んでありますが 明太鮭は明太子その物は使われてなく明太子を漬け込む汁に浸けてある鮭の切身です。
明太子風味で美味しいですよ。
ハヤトウリはそのまま春まで残して置いて種にするんですが今年は早々と発芽したのがありました。
新聞紙に包んでおくと長持ちしますね。
食べきれないほど収穫できるので紙袋いっぱい残っています。
次から次へと野菜が採れるのでとても食べきれません。 (2020.12.19 15:22:21)
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