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2020.12.17
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今日のごはんと 大根と 早すぎ発芽

(22)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん


今日のごはんは
明太鮭
大根とコンニャクの煮物
エビと小松菜の炒め物
漬け物

明太鮭は お取り寄せしたのを頂いたので焼きました。辛子明太子の漬け汁で味付けられた鮭のようです。
ハラミの部分で脂が乗っていて 明太風味で美味しかったです。
大根とコンニャクの煮物は 大根・コンニャク・さつま揚げ・人参を煮ました。昼過ぎに煮込んで置いたので味が良く染み込んでいます。

エビと小松菜の炒め物は 大きくなりすぎた小松菜を茹でて むきエビと一緒に炒め物にしました。
ニンニク・生姜と一緒に炒めて白だし醤油と塩コショウで味付けて水溶き片栗粉でトロミを付けました。
漬け物は 白菜の即席漬けの作りおきでこれで最後です。
だんだん塩が馴染んで美味しくなる頃に食べ終わります。


こんな曲がった青首大根が採れました。
二股になっているのもありますが 今回は こんな曲がりものでした。
形はこんなでも美味しく食べられました。


今度はジャンボ大根
長さ65cm 重さ3.7kg 太さ31cm
クレラップがミニの様に見えますが普通サイズのクレラップです。
これも美味しく食べました。



霜が降りる前に収穫したハヤトウリがたくさん残っています。
時々傷み始めたものを処分しますが 発芽したハヤトウリがありました。
畑に植え付けるのは春なので 発芽するのは早すぎです。
早すぎだよ ハヤトウリ君
これからもっと寒くなるのに どうするの？






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Last updated  2020.12.17 21:45:03
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Comments

吉祥天1093 @ Re:今日のごはんと　潮干狩り　母の日と　夏野菜収穫(05/12) 潮干狩り楽しそうですね～ 沢山の蛤、良い…
maria- @ Re:今日のごはんと　潮干狩り　母の日と　夏野菜収穫(05/12) こんばんは。 潮干狩り、した事も見た事も…
曲まめ子 @ Re:今日のごはんと　潮干狩り　母の日と　夏野菜収穫(05/12) 忙しくも楽しいGWでしたね(*^^*) それでも…
ごねあ @ Re:今日のごはんと　潮干狩り　母の日と　夏野菜収穫(05/12) 牛肉と筍の煮物は美味しそう！ 潮干狩り…
さとママ3645 @ Re:今日のごはんと　潮干狩り　母の日と　夏野菜収穫(05/12) こんばんは♪ ４月の最終週は、娘さんご一…

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