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のんのん0991

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2022.06.08
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カテゴリ: カテゴリ未分類



今日のごはんは
シシャモ
ベビーホタテのトマト煮
ゴボウと鶏肉の煮物
小松菜のお浸し

シシャモは 冷凍してあるシシャモをクッキングシートを敷いたフライパンで両面香ばしく焼きました。
ベビーホタテのトマト煮は ベビーホタテを両面焼いて細かく切ったトマトと玉ねぎと一緒に煮こみ塩コショウで味付けました。
これはブロ友さとママさんのお料理を真似して作りました。
牛蒡と鶏肉の煮物は 牛蒡・人参・コンニャク・鶏肉を炒めてから甘辛く味付けて煮ました。
小松菜のお浸しは 小松菜が収穫できるようになったので茹でてお浸しにしました。


北海道物産展に行くといつも買う鵡川町のカネダイ大野商店のシシャモ
私はいつもオスのシシャモを買います。
冷凍保存して食べたい時に焼いて食べています。
スーパーで売られているのは代用品の魚で本物のシシャモではないそうです。
鵡川町の本物のシシャモはふっくら焼けて香りが良くてとても美味しいです。


このお弁当は北海道物産展で買ったお弁当です。
厚岸駅前氏家待合所の駅弁「かきめし」
ふっくら煮られたカキがとアサリたくさん乗っていて磯の香りのするお弁当です。
新鮮な海の幸が乗ったお弁当もたくさん売られていましたがナマモノが苦手な私はこういうお弁当の方が好きです。


これは横浜の崎陽軒のシュウマイ弁当
北海道物産展より少し前に デパ地下で売っていたので買いました。
ちょうどこの日の朝にテレビで崎陽軒のお弁当が紹介されていたのを見たばかりで買い物に行ったついでに買って帰りました。
冷めていてもご飯がもちもちでシュウマイも美味しいお弁当でした。
これも駅弁で有名ですね。
今までお弁当はほとんど買ったことがありませんでしたがコロナで外食がしにくくなった頃にデパ地下で美味しそうなお弁当を見つけて買ってからたまに買うようになりました。
たまには手抜きしていつもと違う味を食べてみるのもいいものですね。







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Last updated  2022.06.08 15:13:24
コメント(30) | コメントを書く


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Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
maria-  さん
こんにちは。
本物のシシャモはなかなか買えないです。
お高くてね!笑

(2022.06.08 15:34:30)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
JJ2007  さん
こんにちは。
ししゃも、食べてないな~。
代用品も、食べてないな~。
美味しいですものね、たまには買ってこなくっちゃ。

かきめし、美味しそうですね。
この間、テレビで見ました。牡蠣は好きですから、頭に残っていたのかな。
崎陽軒のシウマイは、懐かしい味です。
子供の頃は、近くに居たので普通に食卓に上がってました。
でもご無沙汰ですね。
最近、ゆっくり買い物をしていないです。
何も考えずに、ゆっくり買い物がしたいな~。
(2022.06.08 15:54:19)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
epuron5153  さん
こんにちは。

私の家から車で15分ほど走るとシシャモの工場が3軒ほどあります、昔はもっとあったみたいですが。。。

私は子持ちししゃもが好きです、そのまま天麩羅にして南蛮風にして食べたり、フライにしてタルタルソースをかけて食べたりします。

こちらでは子持ちししゃもをトウガラシや何か分かりませんが(笑)いろいろに漬け込んだ、ピリ辛子持ちししゃもも打っています。

牡蠣めし美味しそう、崎陽軒のシウマイ弁当、先日関西にも進出したとTVで見ました、お弁当の中身はそれほど変わらないけど関西風の味付けであっさりしていると話していました。

私もお店に食べに行けなくなったので買って来て家でゆっくり食べるのが当たり前になってきました。(^^♪ (2022.06.08 16:23:54)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  



ホタテのトマト煮も美味しいでしょう。 (2022.06.08 16:35:26)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
choromei  さん
シシャモ美味しいですよねぇ。シシャモに限らずイワシなどの一夜干しが大好きなんですよ。

シシャモなんて、もう長い間食べていないです。

コロナが蔓延してからというもの、この2年間で外食はしていないです。

たまには弁当もアリかもしれないですね。のんのんさんは生ものが苦手なんですか? (2022.06.08 18:27:27)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
こんばんは
今日はい天気でした。
シシャモも美味しそう
のんのんさん宅の食卓はいつも美味しそう
シシャモも美味しそう
新ごぼうも美味しいですね (2022.06.08 18:56:37)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
こんばんは☆

美味しそうなししゃも、と思ったら、あのお高い北海道産ですね。なかなか買えません。
ベビーホタテのトマト煮、作られたんですね。
それに煮物の照りがとってもいいですね。

「かきめし」かきとあさりがたっぷりですねぇ♪
美味しかったことでしょうね。

そうそう、たまには手抜きして、外のものも上手に使いたいですよね。
わが家は、お昼にお弁当を買ってくることが時々あります。



(2022.06.08 19:49:38)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
再度、おじゃましま~~す!

四角豆のこと、書き忘れました。
本当に切り口が四角なんですね。
手を広げた小人さん、ぽいです。
ポテトサラダ、緑が入って、彩がとてもいいです。

(2022.06.08 20:02:34)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
☆末摘む花  さん
北海道の本物のシシャモは美味しいですよね〜(o^^o)
私も、オスを買います。

崎陽軒の焼売弁当はこちらでは、どこの駅でも売ってます。
滅多に食べないのですが、久しぶりに食べると美味しかったです。
なんだか食べたくなってしまいました(笑)
(2022.06.08 20:18:43)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
蕗さん8256  さん
シシャモを焼いて べビ―ホタテのトマト煮 これなら 私も出来そうです。
北海道物産展で 牡蠣ご飯と アサリが 一杯のってて
美味しそうです。時々 牡蠣ご飯は作ります。
偶に 外のご飯を頂くの 良いですね。参考にもなりますね。 (2022.06.08 20:57:03)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
吉祥天1093  さん
かきめし、美味しそうですね
ふっくらとした牡蠣が美味しそう・・・

崎陽軒のシュウマイ弁当は人気ですよ (2022.06.08 21:11:01)

牡蠣飯  
hirorin さん
おいしそう~
北海道の物産展に行ったら、ついつい買い込んでしまいますよね。
あれも食べたい、これも食べたいです。

崎陽軒のシウマイ弁当ですが、兵庫県姫路のまねき軒が崎陽軒とコラボしたシウマイ弁当があるんです。ちょっと関西風の。
今度それを買おうともくろんでいます。 (2022.06.08 23:16:15)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
ごねあ  さん
昔はシシャモが安かったのでよく食べていましたが、今は高いので口に入りません。オスを食べるというのは初めて知りました。
外食をする方ではないのですが、手軽な駅弁はいろんな味があって楽しめますね。

鶏肉と牛蒡の煮物を作ろうと思います。 (2022.06.09 10:10:37)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
tamtam4153  さん
こんにちは。
北海道物産展で買うシシャモはスーパーで売られているカラフトシシャモとは別物ですよね。
久しぶりに食べたくなりました!(≧∇≦)
崎陽軒のシウマイ弁当は食べたことがありますが、「かきめし」の方は初めて見ました。
今度物産展で見かけたら食べてみたいです♪
(2022.06.09 10:42:51)

Re:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
Keiko さん
ホタテのトマト煮、美味しそう
昨年収穫したミニトマトの冷凍がまだ残っているので何にしようか、トマト煮を考えていたところです。
ししゃもが美味しそうですね、最近はなかなか口に出来ません。
デパ地下でも物産展で各地の味が楽しめますね。
デパートまるひ○ですか? (2022.06.10 11:49:14)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
maria-さんへ
いつもありがとうございます。
本物のシシャモは年に数回しか食べられないです。
北海道にお住まいでも本物のシシャモはなかなか買えないんですね。
北海道物産展で買って冷凍保存しておいて少しずつ食べています。
香りが良くて美味しいです。値段は一匹100円以上でお高いです。 (2022.06.10 22:42:34)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
JJ2007さんへ
いつもありがとうございます。
本物のシシャモは年に数回しか食べていないです。
北海道物産展が年に何度か行われるのでその時に買って冷凍保存しておき少しずつ食べています。
本物を食べたらスーパーの代用品は買わないです。
カキメシは美味しかったです。
生牡蠣は食べられませんが煮てある牡蠣は食べられます。
そう崎陽軒のシウマイって懐かしい感じがしますよね。
帆立の貝柱の味がして美味しいです。
横浜へ遊びに行った時は崎陽軒か重慶飯店のシュウマイを買ってきますが時々こちらのデパ地下でも買えるんですよ。
JJさんは毎日お忙しいからゆっくりお買い物もできないんですね。
たまにはゆっくりできると良いですね。 (2022.06.10 22:51:33)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
epuron5153さんへ
いつもありがとうございます。
本物のシシャモは北海道でとれると思っていましたがepuronさんのお家の近くでシシャモの工場があるんですね。それも3軒で昔はもっとあったんですね。
それではいつでも買えそうですね。
メスの子持ちシシャモがお好きなんですね。
私は卵を持っていないオスが好きで毎回オスを買います。
天ぷらやフライにもされるんですね。
お高い魚なのでたまにしか買えないのでシンプルに焼いて食べています。
ピり辛シシャモは見た事がありませんが見かけたら買って食べてみたいです。
牡蠣飯は美味しかったですよ。
崎陽軒が関西にも進出されたんですね。
関西らしくあっさりした味付けなんですね。
たまにちょっと美味しいお弁当を買って家でゆっくり食べるのも良いですよね。 (2022.06.10 23:02:06)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
朗らか429さんへ
いつもありがとうございます。
牡蠣飯も崎陽軒のシュウマイ弁当もどちらも美味しかったです。
普段はお弁当を買うことはほとんどないですがコロナ禍で外食できなかった頃からたまに美味しいお弁当を買って食べるようになりました。
帆立のトマト煮は美味しかったですよ。 (2022.06.10 23:05:15)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
choromeiさんへ
いつもありがとうございます。
本物のシシャモは美味しいですよね。
でも北海道物産展しか買えないので年に数回しか食べられないです。
イワシの丸干しも良いですね。
コロナが蔓延してから外食されていないんですね。
私はきちんと感染対策されている店で外食をするようになりました。
最初は夫と2人で外食を再開しましたが最近は友人とも行くようになりました。食べ終えたらマスクをしておしゃべりを楽しみます。
たまに美味しいお弁当を見つけて家でゆっくり食べるのもいいものです。
はい。生ものが苦手なんですよ。
海の幸がたくさん乗った海鮮丼やお寿司などは食べられません。
口の中に魚の生臭さを少しでも感じると嫌なんです。
伊豆など海の近くで新鮮なお寿司やお刺身は臭みが全くないから少しは食べられます。 (2022.06.10 23:19:16)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
すずめのじゅんじゅんさんへ
いつもありがとうございます。
こちらは梅雨入りして毎日グズついた天気です。
今日は昼間は曇りでしたが夕方から雨が降り出しました。
本物のシシャモは香りが良くて美味しいです。
でもお高いし北海道物産展でしかなかなか買えないです。
いつも褒めていただきありがとうございます。
自家製野菜と買い置きの食材を使って自分が食べたい物を食べたい味付けで作っています。(夫に何が食べたいか聞いても何でもいいと言うので…)
牛蒡の煮物もご飯に良く合い美味しいですよね。
でもこの牛蒡はまだ新牛蒡ではないです。 (2022.06.10 23:26:26)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
さとママ3645さんへ
いつもありがとうございます。
美味しそうなシシャモは北海道物産展で買ったお高いシシャモです。
年に数回しか食べられません。
香りが良くて美味しいので物産展で買うと冷凍保存して少しずつ食べています。
ベビーホタテのトマト煮はさとママさんの所で見て美味しそうだったので家にあった材料だけで真似して作りましたが美味しかったです。
ほっこり煮物も美味しいです。
「かきめし」はかきが一列入ったのと二列入ったのがあり折角なので二列入ったのを買いました。
アサリもたっぷり入っていて美味しかったです。
たまには美味しいお弁当を買って家でゆっくり食べるのもいいものですね。
手抜きして楽できるのもいいですね。
さとママさんもたまにお昼にお弁当を買うことがあるんですね。
夕食は美味しそうなお料理をしっかり作られるのでたまには楽してもいいと思います。 (2022.06.10 23:41:42)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
さとママ3645さんへ
再訪ありがとうございます。
四角豆の記事を見て頂いたんですね。
そうなんです。名前の通り切り口が四角なんです。
両手を広げた小人に見えますよね。
ポテトサラダの見た目が可愛くなりました。
今までお店でも見た事が無くて去年初めて食べました。 (2022.06.10 23:47:16)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
☆末摘む花さんへ
いつもありがとうございます。
はい。北海道の本物のシシャモは美味しいですよね。
末摘む花さんもオスのシシャモがお好きなんですね。
私も卵を持たないオスのシシャモの方が好きなんです。
そちら横浜ではどこの駅でも崎陽軒のシュウマイ弁当が売っているんですね。
いつでも買えるとなるとなかなか買わないものなんですね。
たまたま買い物に出掛けた日の朝のテレビで崎陽軒のシュウマイ弁当が出ていたので久しぶりに食べたくなり買いました。
駅弁は冷めても美味しいお弁当だからいいですね。 (2022.06.11 00:48:29)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
蕗さん8256さんへ
いつもありがとうございます。
シシャモはフライパンにクッキングシートを敷いてシシャモから脂が出てくるまで両面じっくり焼き色が付くまで焼きました。
ベビーホタテのトマト煮も手軽に作れて美味しいですよ。
本物のシシャモを買った北海道物産展で買って来たカキメシはカキとアサリがたくさん入っていて美味しかったです。
蕗さんはご自宅で牡蠣ご飯を作られるんですね。
私は家では作った事がないんです。
たまには美味しそうなお弁当を買って家でゆっくり食べるのもいいものです。
手抜きして楽して食事作りの参考にもなりますね。 (2022.06.11 00:55:42)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
吉祥天1093さんへ
いつもありがとうございます。
北海道厚岸駅の駅弁かきめしは美味しかったです。
ふっくらした牡蠣がたくさん乗っていて食べ応えがあります。
崎陽軒のシュウマイはテレビでも時々流れて有名ですよね。
冷めても美味しい駅弁のシュウマイ弁当は久しぶりに食べましたがやっぱり変わらない美味しさですね。 (2022.06.11 01:00:27)

Re:牡蠣飯(06/08)  
hirorinさんへ
いつもありがとうございます。
そうなんですよね。北海道物産展に行くとどれも美味しそうでついつい買いこんでしまいます。
今回は我慢してチョコレートやチーズケーキなどは買わずにシシャモとかきめしだけ買って帰りました。
本当は色々買いたかったんですけどね。
崎陽軒のシュウマイ弁当が姫路のまねき軒と言うお店とコラボしたシュウマイ弁当があるんですね。
姫路の玉葱をたっぷり使われているのかな?
こちらではきっと買えないんでしょうね。
食べたら感想を教えてくださいね。 (2022.06.11 01:07:19)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
ごねあさんへ
いつもありがとうございます。
昔はシシャモがお安かったんですね。
子供の頃は食べた記憶がないんです。
北海道の本物のシシャモは小さいものでも一匹100円以上するのでなかなか買えないです。
それにスーパーでは代用品で本物のシシャモはお目にかかれないです。
オスを食べるのはご存じないですか。
私は卵を持たないオスの方が美味しいと思っています。
今まではお弁当を買うことはほとんどなかったんですがコロナ禍で外食を控えているころからデパ地下などで美味しそうなお弁当を見つけるとたまに買って食べるようになりました。
たまには手抜きしていつもと違う味を楽しむのも良いものです。
鶏肉と牛蒡の煮物はご飯のおかずによく合って美味しいです。 (2022.06.11 01:14:42)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
tamtam4153さんへ
いつもありがとうございます。
そうです。北海道物産展で買うシシャモはスーパーで売られているシシャモとは全然違う別物です。
お高いのでいつも買うわけにはいきませんが風味が良くてとても美味しいです。
今も残りが冷凍庫に入っています。
崎陽軒のシュウマイは有名だから食べた事がある人は多いですね。
北海道物産展に行くと海の幸がたっぷり乗った海鮮丼などが色々売られていますが私は生ものが苦手なのでかきめしやステーキ弁当を買うことが多いです。
今回買って来たかきめしは前回買ったら美味しかったのでまた買いました。
こちらで開催される北海道店では毎回のように出店されています。 (2022.06.11 01:22:52)

Re[1]:今日のごはんと 北海道物産展で。(06/08)  
Keikoさんへ
いつもありがとうございます。
ホタテのトマト煮はブロ友さんの所でみて美味しそうだったので真似して作りました。
冷凍しておいた自家製トマトがあるんですね。
きっと美味しいトマト煮ができるでしょうね。
北海道の本物のシシャモはとても美味しいです。
でもお高いのでたまにしか買うことができないです。
買ったら冷凍保存して少しずつ食べています。
そうそうデパ地下や物産展で各地の味が楽しめて旅した気分になれます。
そうです。デパートは「まるひろ」さんです。
時々お買い物に出掛けます。 (2022.06.11 01:29:19)

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choromei @ Re:今日のごはんと 菜園情報と みそ漬け作り(05/19) New! 夏野菜が順調に育ってくれているようです…
さとママ3645 @ Re:今日のごはんと 菜園情報と みそ漬け作り(05/19) New! こんにちは♪ 今日のご飯もとっても美味し…
朗らか429 @ Re:今日のごはんと 菜園情報と みそ漬け作り(05/19) New! 自家製野菜豊富なのね。料理も楽しみね。
のんのん0991 @ Re[1]:今日のごはんと 潮干狩り 母の日と 夏野菜収穫(05/12) New! 吉祥天1093さんへ いつもありがとうござい…
のんのん0991 @ Re[1]:今日のごはんと 潮干狩り 母の日と 夏野菜収穫(05/12) New! maria-さんへ いつもありがとうございます…

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