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のんのん0991

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2022.06.08

今日のごはんと　北海道物産展で。

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カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のごはんは
シシャモ
ベビーホタテのトマト煮
ゴボウと鶏肉の煮物
小松菜のお浸し

シシャモは　冷凍してあるシシャモをクッキングシートを敷いたフライパンで両面香ばしく焼きました。
ベビーホタテのトマト煮は　ベビーホタテを両面焼いて細かく切ったトマトと玉ねぎと一緒に煮こみ塩コショウで味付けました。
これはブロ友さとママさんのお料理を真似して作りました。
牛蒡と鶏肉の煮物は　牛蒡・人参・コンニャク・鶏肉を炒めてから甘辛く味付けて煮ました。
小松菜のお浸しは　小松菜が収穫できるようになったので茹でてお浸しにしました。

北海道物産展に行くといつも買う鵡川町のカネダイ大野商店のシシャモ
私はいつもオスのシシャモを買います。
冷凍保存して食べたい時に焼いて食べています。
スーパーで売られているのは代用品の魚で本物のシシャモではないそうです。
鵡川町の本物のシシャモはふっくら焼けて香りが良くてとても美味しいです。

このお弁当は北海道物産展で買ったお弁当です。
厚岸駅前氏家待合所の駅弁「かきめし」
ふっくら煮られたカキがとアサリたくさん乗っていて磯の香りのするお弁当です。
新鮮な海の幸が乗ったお弁当もたくさん売られていましたがナマモノが苦手な私はこういうお弁当の方が好きです。

これは横浜の崎陽軒のシュウマイ弁当
北海道物産展より少し前に　デパ地下で売っていたので買いました。
ちょうどこの日の朝にテレビで崎陽軒のお弁当が紹介されていたのを見たばかりで買い物に行ったついでに買って帰りました。
冷めていてもご飯がもちもちでシュウマイも美味しいお弁当でした。
これも駅弁で有名ですね。
今までお弁当はほとんど買ったことがありませんでしたがコロナで外食がしにくくなった頃にデパ地下で美味しそうなお弁当を見つけて買ってからたまに買うようになりました。
たまには手抜きしていつもと違う味を食べてみるのもいいものですね。

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