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のんのん0991

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2023.05.14
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日のごはん


今日のごはんは
シュウマイ
ピーマンの炒め物
天ぷら
サラダ

シュウマイは 新玉ねぎをたっぷり入れて作りました。
ピーマンの炒め物は 細切りにしたピーマンとベーコンを炒めて塩コショウで味付けました。
天ぷらは 金時草とサツマイモを揚げました。
今回は天ぷら粉ではなく米粉を水で溶いた衣で揚げました。
衣が薄くカリッと揚がっています。
天ぷらにした金時草はクセが気にならなくて美味しく食べられます。
サラダは キュウリ・新玉ねぎ・トマトです。
このトマトは「じゃじゃ馬トマト」と言う名前のフルーツトマトで旨味がギュッと詰まった甘いトマトです。

シュウマイの上にトッピングしたのは採り損ねて大きくなりすぎた絹さやのサヤから出した豆です。


サヤから取り出した大きくなりすぎた絹さやの豆です。
シュウマイにトッピングしたり豆ご飯にしたり炒飯や卵焼きに入れたり親子丼の上に散らしたり色々使います。
いつでも使えるように茹でて冷凍保存しておきます。


新じゃがを試し彫りしました。
これはキタアカリで1株分です。
去年より少し早めの収穫ですがもう普通の大きさに育っていました。
これからは食べる分ずつ収穫して食べられます。

ホクホクして甘みがあって美味しいです。


今年はいつもより早くからキュウリが採れています。
初生りキュウリはまだあまり形が良くないですが美味しいです。
糠漬けにして朝食に食べています。


ピーマンも採れています。
ツヤツヤで柔らかくて美味しいです。
長くて大きいピーマンで種が少なくて料理しやすいです。


葉が枯れてきたニンニクから収穫してキッチンに吊るしました。
使いたい時にすぐに使えます。
色々な料理に使ったりニンニク味噌やニンニク醤油も作ろうと思います。


母の日のプレゼントに娘夫婦から鉢植えの花をもらいました。

花言葉が「感謝」だそうで日頃の感謝の気持ちを込めて娘婿が選んだそうです。
まるで花嫁さんのブーケみたいで可愛いです。
小さな蕾をぎっしり付けているので長い間楽しめそうです。


こちらは息子夫婦からもらった鉢植えの花です。
分岐して小さめの花をたくさん咲かせるサンビリーバブルと言う名のヒマワリです。

初夏から秋の終わりまでの長期間 1000輪以上も花を咲かせるそうです。
こちらも長い間楽しめそうです。





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Last updated  2023.05.14 16:56:26
コメント(23) | コメントを書く


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Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
ごねあ  さん
焼売も作られたのですね。感心します。

野菜の収穫が早くないですか。それにしてもいつも良い野菜の出来です。お店に出ている野菜のように立派です。

母の日の花は二つとも珍しいですね。選ぶのに時間をかけられたことでしょう。
(2023.05.14 17:52:19)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
choromei  さん
えっ・・・ジャガイモは兎も角。もうキュウリやピーマンが収穫できるようになっているんですか?驚きです。( ゚Д゚)
ニンニクも見事なものですね。
私も本日インカを試し掘りしましたよ。
まずまずの出来具合です。 (2023.05.14 18:25:25)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
tamtam4153  さん
こんばんは。
採り損ねて大きくなった絹さやがグリーンピースのよう♪
地場野菜コーナーでグリーンピースを買ってきて鞘から出して、今豆ご飯を炊いているところですが、グリーンピースより柔らかくて美味しそうですね♪^^
キュウリもピーマンももうこんなに大きくなっているのですね!
ニンニクも綺麗です^^
母の日のプレゼントも素敵ですね。
長く楽しめますね♪
(2023.05.14 18:45:18)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
こんばんは!

自家栽培のお野菜が沢山で、羨ましい限りです。
食卓もとても美味しそうなものが並んでいますね。

娘さん、息子さんから、お花のプレゼントですね。
どちらも素敵です。
大事に育てられるんでしょうね。

忙しくしてる娘から『ごめんね。いつもありがとう』と電話がありました。

(2023.05.14 20:08:29)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
蕗さん8256  さん
キュウリと ピーマンが 早や取れたのですね。こちらはキュウリが 全滅しました。なぜだかわかりません。
母の日の カンパニュラのホワイトライクミー 綺麗な花ですね。見たことがないです。 (2023.05.14 21:17:14)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
朗らかようこ さん



作っていませんよ。食べたくなりましたよ。

ニンニクの保存法がこうして吊るして置くといいのね。

この間臭くなってママが捨てましたよ。 (2023.05.14 21:52:01)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
maria-  さん
こんばんは。
絹さやの豆、こんなに大きくなるんですね。
こちらでは、きゅうりなどもこれから植えます。
まだまだ気温が低くてです。
母の日のプレゼントのお花、どちらも長持ちしそうですね♪
(2023.05.14 22:11:25)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
おはようございます!
曇りの朝です。
いつも食卓に並ぶ料理に釘ずけ
美味しそうです
じゃが芋、キュウリ、ピーマンが採れるのね
息子さん娘さんからの素敵な花のプレゼント
良い日でしたね
大事に長持ちしたいですね (2023.05.15 07:02:19)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
epuron5153  さん
おはようございます。

シュウマイ美味しそう、熱々が食べられて良いですよね。

エッ!!凄い!!ピーマン、キュウリがもう収穫できているのですか!?

早いですね!!ジャガイモも試し掘りされたのですね、綺麗なジャガイモ、もう収穫できそうですね。^^

ニンニクが美しいですね、我家は今年のニンニクは出来が悪かったです、昨年のニンニクがたくさん冷凍してあります。

息子さん、娘さんからお花のプレゼント嬉しいですね。

奇麗なお花素敵です、1000輪以上の花を咲かせてくださいね。(^^♪ (2023.05.15 08:56:09)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
JJ2007  さん
こんにちは。

きゅうりにピーマン、早いですね。
我が家は、植えたばっかり。
まだ、ビニールの囲いをしたままです。
まだまだなんだけれど、収穫を楽しみにしています。

しゅうまい、そうですよね、新玉使ってつくれるじゃない。
私も、作ろう!

母の日でしたね。
きれいなお花、育っていくのが楽しみですね。
(2023.05.15 16:37:11)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
吉祥天1093  さん
手作りシュウマイ、美味しそうですね
中々家では作りません

母の日のプレゼント、嬉しいですね (2023.05.16 22:07:29)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
ごねあさんへ
いつもありがとうございます。
新玉葱が採れるとシュウマイを作ります。
この時期は絹さやの実を取り出してトッピングにもできますから。
野菜は夫の友人と一緒に早い時期にセルトレイに種蒔きされた小さな苗を購入してそれをビニールポットに植えかえてビニールハウスの中で育苗してから畑に定植して育てるので少し早めに収穫できるようになります。
母の日には毎年素敵な鉢植えの花をプレゼントしてくれます。
娘夫婦の所は娘婿が色々考えて選んでいるようです。
多年草が多いので毎年咲かせるように頑張ってお世話しています。 (2023.05.19 22:20:41)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
choromeiさんへ
いつもありがとうございます。
はい。ジャガイモもキュウリもピーマンも収穫できるようになりました。
苗がホームセンターに並ぶよりずっと前にセルトレイに種蒔きされた小さな苗を購入して家でビニールポットに植え替えてビニールハウスの中で更にビニールトンネルをかけて育苗します。
その苗が育ってから畑に定植した後は根がしっかり張るまでは寒さや強風から守るためにビニールトンネルをかけて育てます。
しっかり根付いてトンネルが窮屈になってからビニールを外して支柱を立ててあげます。
何年か前から夫の友人と一緒に苗を購入してこの方法でやっています。
ニンニクは今年はいつもより二週間以上前から葉が枯れだしました。
まずますの出来かな。
choromeiさんのインカのめざめも立派でしたね。 (2023.05.19 22:29:42)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
tamtam4153さんへ
いつもありがとうございます。
採り損ねて大きくなりすぎた絹さやの実は結構立派なグリーンピースみたいですよね。
毎年こうして豆ご飯やシュウマイのトッピングに使っています。
柔らかくて美味しいです。
はい。キュウリもピーマンも順調に育って収穫できるようになりました。
母の日には毎年鉢植えの花をプレゼントしてくれます。
殆どが多年草なので毎年咲かせるのが楽しみです。
tamtamさんもお母様にあのフライパンをプレゼントされて喜ばれたようですね。
私もそのフライパンを使ってみたいです。 (2023.05.19 22:37:32)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
さとママ3645さんへ
いつもありがとうございます。
夏野菜が収穫できるようになってうれしいです。
何と言っても収穫してすぐに食べる野菜はとても美味しいです。
母の日には毎年鉢植えの花をプレゼントしてくれます。
多年草が多いので毎年咲かせるのも楽しみです。
今年はどちらの鉢植えの花もびっくりするほど蕾がたくさん付いていて長く楽しめそうです。
水切れしないように早速大きい鉢を買って来て植え替えました。
娘さんはお忙しくされているから落ち着いた頃にお祝いされるんでしょうね。 (2023.05.19 22:43:48)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
蕗さん8256さんへ
いつもありがとうございます。
はい。キュウリもピーマンも収穫できるようになりました。
あららキュウリが全滅しちゃったんですね。
それはどうしたんでしょうね。
キュウリはまだこれからでも間に合うので苗を購入されて植えてみると良いですね。
母の日にプレゼントされたカンパニュラホワイトライクミーは私も初めて知りました。
カンパニュラと言うとブルーが多いですよね。
純白の小さな花でとても可愛いです。 (2023.05.19 22:49:51)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
朗らかようこさんへ
いつもありがとうございます。
新玉葱が採れるようになると毎年シュウマイを作ります。
この時期は絹さやの実をシュウマイのトッピングに使えますからね。
蒸したての焼売は美味しいです。
ニンニクはこうして吊るして置くと傷まないで保存できますよ。
臭くなって捨てちゃったのはどのように保存していたのかしらね。 (2023.05.19 22:53:22)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
maria-さんへ
いつもありがとうございます。
採り損ねた絹さやはグリーンピースとして使うようにそのまま実が大きくなるまで置いておきます。
良い感じ大きくなってから収穫するとこんな感じになります。
そちらではこれから夏野菜を植えられるんですね。
こちらとは気温がだいぶ違いますものね。
今年の母の日にプレゼントされた鉢植えの花はどちらも蕾がたくさん付いていて長い間楽しめそうです。 (2023.05.19 22:57:33)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
すずめのじゅんじゅんさんへ
いつもありがとうございます。
昨日は熱中症になるかと思うほどの猛暑で今日は昼前から雨が降って肌寒い日になりました。
気温の変化についていくのが大変です。
はい。ジャガイモ・キュウリ・ピーマンが採れるようになりました。
採れたての夏野菜は美味しいです。
母の日のプレゼントの鉢植えの花はどちらも蕾がたくさんついていて長い間楽しめそうです。
じゅんじゅんさんもたくさんのプレゼントを頂いて良い母の日でしたね。 (2023.05.19 23:02:38)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
epuron5153さんへ
いつもありがとうございます。
新玉葱を入れた蒸したて熱々の焼売は美味しいですね。
先日のepuronさんの焼売もとても美味しそうでしたね。
はい。キュウリもピーマンも収穫できるようになりました。
ホームセンターで苗が並ぶよりずっと前に セルトレイに種蒔きされた小さな苗を購入して家でビニールポットに植え替えて育苗した苗を畑に植えて育てたので少し早めに収穫になります。
夫の友人にこの小さな苗を買ってもらうようになってからこの方法でやっています。
ジャガイモもしっかり普通サイズに育っていました。
家も今年のニンニクはいつもより二週間くらい早くから葉っぱが枯れ始めてきました。
いつもより出来が良くないです。
お花のプレゼントは嬉しいです。
1000輪以上の花を咲かせると言うので大きめの鉢を買って来て植え替えてあげました。
頑張って100輪以上の花を咲かせてみたいです。 (2023.05.19 23:12:08)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
JJ2007さんへ
いつもありがとうございます。
キュウリもピーマンもホームセンターに苗が並ぶよりずっと前に小さな苗を購入して家でビニールポットに植え替えて育てた苗を畑に植えたものなので普通より収穫が早くなります。
夫の友人にこの小さな苗を買ってもらうようになってからこの方法でやっています。
普通はまだゴールデンウィークの頃に植えたばかりですよね。
新玉葱が採れるようになると一度はシュウマイを作って食べます。
作りたては美味しいです。
母の日のプレゼントの鉢植えの花はどちらもたくさん蕾が付いていて長く楽しめそうです。 (2023.05.19 23:19:45)

Re[1]:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
吉祥天1093さんへ
いつもありがとうございます。
新玉葱が採れるようになるとシュウマイを作って食べます。
蒸したての熱々の焼売は美味しいです。
母の日のプレゼントは嬉しいですね。
どちらの花も蕾をたくさんつけているので長い間楽しめそうです。 (2023.05.19 23:22:42)

Re:今日のごはんと 収穫野菜と 母の日の花(05/14)  
蕗さん8256  さん
自家製の野菜が 早くから取れていますね。ぴーっまん 新じゃがイモ トマトに玉ねぎ 自家製が 上手に 行ってるんですね。
母の日もプレゼント お花は 綺麗でいいですね。
カンパニョラの白は 清楚でいいですね。
小ぶりもヒマワリ 1000個も花が咲くようで 楽しみですね。 (2023.05.20 21:51:12)

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choromei @ Re:今日のごはんと 菜園情報と みそ漬け作り(05/19) New! 夏野菜が順調に育ってくれているようです…
さとママ3645 @ Re:今日のごはんと 菜園情報と みそ漬け作り(05/19) New! こんにちは♪ 今日のご飯もとっても美味し…
朗らか429 @ Re:今日のごはんと 菜園情報と みそ漬け作り(05/19) New! 自家製野菜豊富なのね。料理も楽しみね。
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