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まだ11月の日記を書いてます(^^ゞ_______________________今日は実家に柚子を搾りに行ってたのですがその行く途中にありました。なめこ(なめたけ)です。他にも肉厚で美味しそうななめこです♪でも、実際に天然ものを見た方は「???」と思うでしょうねぇ・・・何故なら引いて写すと ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・こう言うことなんです(^^)実はここ、山野草が見える自然園やキャンプ場などがある「岳人の森」と言うとこなんです。そこで原木栽培をしてるのをパチリッ!と写した訳です(^^)で、このキノコたちはその横にあるここで、料理となって出たり販売されたりしています。天然ものが生えてるとこも知ってたのですが知り合いが根こそぎ取ってしまってからは生えなくなってしまいました(T_T)「いつかまた出会える日を」と思っているのですが出会えないんですよねぇ・・・もっとも、この時期は忙しいし心臓のこともあるので前みたいには山を歩けないので出会えることは皆無に等しいのですが・・・(^^ゞ
November 22, 2010
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昨日、一昨日で本脱穀をしたのですが今日は早速エゴマの風選作業をしました。本当は乾燥させてからの方が選別しやすいのですが夾雑物が多くてかさばるので少しでも乾かす量を減らそうとの苦肉の策なんです(^_^;)なにぶん、引っ越して乾かすとこが少なくなってしまったものですから・・・と言うことで風選作業ですこれが風選作業前のものなんですが夾雑物がかなり混ざってるのが分かると思います。これを1度唐箕にかけるとこうなります。この後もう一度唐箕にかけました。詳しい風選作業はこちらで見てくださいね!ちなみに昨日本脱穀が終わった時点での収量はと言うと黒種は少なくて風袋を引くと3.5kgほどでした。白種は風袋のけて15.2kgと言ったとこです。この差は穂の出来は同程度だったのでやはり黒種の収穫時期が遅くなったのが原因と思われます。この後、調製作業と乾燥作業をすれば完了です!最終的には一体いくらの収量になるでしょうか・・・
November 7, 2010
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