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2008年09月24日

庭のあっちこっちに生えていた

いっちばん面倒な葉をむしり取る作業は
長男と長女に全て任せました。

二人とも
しそジュースが大好き！！！
「しそジュースの為にガンバルゾーーー！」と
指先をアクで真っ黒にしながら
懸命に作業してました。

すごーーーく楽できました。

約６００ｇの赤シソの葉。
巨大なボール、山盛りいっぱいです。

「よく頑張ったね。
えらいえらい。ありがとね」

あとは私の仕事。

砂、土、虫を完全に洗い流し
シソの成分を煮出して抽出。

味付けして完成。

約２Ｌ、出来ました。
毎年飽きずに作ってます。

室温で１年間保存できます。

ゼリー、グミにも出来ます。

20080924しそジュース１

一番手軽でおいしいのは
水で薄めてキリリと冷やしてゴクゴク。

炭酸水割りもイケる

20080924しそジュース２

次男坊に飲ませたら
「もっともっと」と大騒ぎ。
この子もしそジュースが大好きみたいです。

葉を一枚一枚むしり取る作業がちょっと根気がいるけど
簡単に出来るし
子供の大好物なので楽しみながら作ってます。

買うと高い！
値段を見てびっくりしました。
得した気分です

市販のジュースより甘さ控えめでさっぱりします。

すぐ無くなると悲しいので１日１、２杯でガマンガマン～。

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