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2008年11月28日

シンプル　イズ　美味い！

(2)

カテゴリ：食にまつわるエトセトラ

家人が

カラ付牡蠣を、もらってきた。

我が家の一番大きななべ、いっぱいに、牡蠣を並べ
料理酒をふりかけまくり
蒸す。

ナイフで殻をこじ開けて
プリプリの牡蠣に柚子をしぼり
食す。

殻に残っている、やや白みかかった汁も
ウマイ！

素材がうまいと、料理はいらない。
シンプル　ｉｓ　ｂｅｓｔを痛感。

しかし、

こんなうまいもの、今から味わっている
ハナゾーの味覚が、末恐ろしい。

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