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カテゴリ: 健康を考える
  「今晩の晩ご飯は何にしようかしょんぼり」と、主婦をなさっておられる方々ならば、毎日のように頭を悩ましておられることでしょう。私もそうです一年365日、こうしての前に座って好きなブログをやっていても、大好きなや音楽を聴いて読書をしていても、晩ご飯の献立が決まっていないときはなんだか腰が落ち着きませんしょんぼり定期的に脳を過ぎる「ああ、今晩の献立どうしよう・・・」主婦も長いことやっていると、巧く手を抜きながらウィンク栄養も考えて一寸楽してとずる賢くなってきましたぺろり

身体も温まるし、野菜もタップリ食べて栄養も取れるし・・・ということで、大きなお鍋にタップリドーンと作ります。因みに今晩もそれです。勿論、おでんとご飯だけではないですよ。今日は、おでんと鰺の塩焼き、サツマイモとレーズンの甘煮、納豆、それにあと小物が少々です。小物は気分で何か適当に作ります。これだけおおよその計画が決まっていると気分は楽ですヨウィンク

サツマイモとレーズンの甘煮

サツマイモとレーズンの甘煮は、我が家の人気メニューの一つです。凄く簡単で美味しいし、栄養もバッチリです適当に輪切りにしたサツマイモと好みの量のレーズンを入れてヒタヒタに水を入れます。軽くお醤油と味醂を回しかけて弱火でコトコトと煮ます。水分がなくなるまで煮て完成ですレーズンの鉄分もサツマイモの栄養も採れるし、一石○○鳥ですよ。
 おでんに関しては、最近主人が家庭菜園に凝って我が家の庭の一部に野菜を植えました。そしたら、大きな大根ができてびっくりデスで、試しに煮てみるとなかなか美味しいのです。結構数があるので、おでんになったのデス。おでんは野菜(大根・人参・椎茸・ネギ・牛蒡・蒟蒻等)を食べやすい大きさに切って入れて、あとはダシで煮るだけですから楽ですねダシは昆布だしと鰹節、干し椎茸の戻し汁を入れますウィンク

 三橋歌織容疑者のニュースが相変わらず毎日で入り、見たい見たくないに限らず耳に入ってきます。彼女は今何を考えているのでしょうか殺した方も哀れだなあと思いますね。胸が痛む事件ですねクール

 どうですか、冬はやっぱりおでんがクリーンヒットですよ



冬の空 ’07/01

今日は晴れています。朝一寸白いモノがハラハラとちらつきましたが、今は辛うじて晴れています。青空と鉛色の雲が混濁した重たげな眠たげな空です。こんな日でも息子たちは元気に自転車でお出かけですびっくり私はブログをしたあとは、美味しいウィンクこんな私だけの時間がもてることは至福ですねぽっ

  身に刺さる冬の寒さと皆の視線

  青空を笑顔で見れる日は遠い

  粉々に砕けた器戻らない

   see you again





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最終更新日  2007.01.14 15:03:14
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