PR
Category
カテゴリ未分類
(0)普通の日記
(221)ラーメン 宮城県県北
(112)ラーメン 宮城県気仙沼市・本吉郡
(2)ラーメン 宮城県仙台市
(67)ラーメン 宮城県宮城郡利府町
(2)ラーメン 宮城県県南
(3)ラーメン 秋田県
(10)ラーメン 青森県
(7)ラーメン 岩手県
(4)ラーメン 山形県
(2)ラーメン 福島県
(3)ラーメン 栃木県佐野市・足利市
(1)ラーメン 栃木県小山市
(21)ラーメン 東京都
(33)ラーメン 埼玉県
(3)ラーメン 千葉県
(1)ラーメン 神奈川県
(11)ラーメン 大阪府
(5)ラーメン 京都府
(2)ラーメン 市販のもの
(5)スノーボード
(103)野球
(145)格闘技
(7)旅行
(60)おすすめ
(67)ＴＶを観て感想など
(34)ニュース
(7)お出掛け
(77)欲しいもの
(5)読みたい本
(5)大崎市のイベント
(6)大館市のイベント
(21)仙台市のイベント
(5)外食
(177)ご当地の食べ物
(2)お菓子
(54)パン・ベーグル
(52)カレー
(181)おすすめ本
(41)映画
(11)本
(2)車
(11)建築
(18)木工・インテリア・美術
(2)料理
(51)健康
(1)ラーメン 群馬県
(1)ラーメン 栃木県宇都宮市
(1)栃木県でのイベント
(1)Keyword Search
▼キーワード検索
sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
Calendar
Comments
2021.12.11
テーマ： 食べ物あれこれ(49952)
カテゴリ： 料理
上の娘が1日だけ帰省してきたので、
コウケンテツレシピを参考にカムジャタンを作ってみました。
〜材料〜 ＊自分で増減してます
コウケンテツレシピを参考にカムジャタンを作ってみました。
〜材料〜 ＊自分で増減してます
豚スペアリブ 8本
じゃがいも 5個
長ネギ 1本
〜合わせ調味料〜
〜合わせ調味料〜
味噌：大さじ5
コチュジャン：大さじ3
酒：大さじ2.5
砂糖：大さじ1.5
にんにくすりおろし：2かけ
生姜のすりおろし：1かけ
韓国産粉唐辛子：大さじ1 .5
長ネギ：1本 を斜め切り
長ネギ：1本 を斜め切り
じゃがいも：5個 の皮をむき、1/2に切る
スペアリブをフライパンにごま油：大さじ1をひいてから炒める。
スペアリブをフライパンにごま油：大さじ1をひいてから炒める。
さっと表面を焼いて香ばしさをだす。
両面を、こんがり焼き付ける感じです。
炒めたスペアリブを鍋に移し、
強火でグツグツ煮る。
蓋をずらして、弱火で40分煮込む。
炒めたスペアリブを鍋に移し、
スペアリブを熱湯に入れてさっと茹でてアクを取る。
合わせ調味料、じゃがいもを入れて、水5カップを入れる。強火でグツグツ煮る。
蓋をずらして、弱火で40分煮込む。
水分を少し飛ばして煮詰めていく。
最後にねぎを入れて、再度5〜10分煮込む。
白すりごま：大さじ2.5
最後にねぎを入れて、再度5〜10分煮込む。
白すりごま：大さじ2.5
青じそ：たっぶり ★今回は入れてない
を投入して、最後に好みで唐辛子を追加する。（今回は追い唐辛子はなし）
上の娘も満足してくれたようです。
まずまず簡単に作れるので、今度は下の娘にも食べてもらいます。
↑
盛り付けた感じです。
↑
じゃがいもとスペアリブを煮込んでます。
↑
最後に長ネギを入れて煮込みます。
上の娘も満足してくれたようです。
まずまず簡単に作れるので、今度は下の娘にも食べてもらいます。
↑
盛り付けた感じです。
↑
じゃがいもとスペアリブを煮込んでます。
↑
最後に長ネギを入れて煮込みます。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
牛スネ肉のビーフシチュー を作ってみた … 2024.06.02
-
ビーフペッパーライスとわかめスープ 2024.04.21
-
鶏手羽元と大根の煮物 ラクラクッカー調理 2024.03.23
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
