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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2024.04.21
テーマ： 食べ物あれこれ(49717)
カテゴリ： 料理
牛肉が残っているということだったので、
かみさんのリクエストで約3年ぶりに
ビーフペッパーライスとわかめスープを作りました。
〜材料〜（2人前）
かみさんのリクエストで約3年ぶりに
ビーフペッパーライスとわかめスープを作りました。
〜材料〜（2人前）
ライス 350g
牛バラ肉 約200g ✳︎今回は牛コマ肉150gです。
ニンニク 1片
バター 15g
焼肉のタレ 適量 ✳︎今回はスタミナ源たれ
コーン 適量
刻みネギ 適量
塩 適量
黒胡椒 適量
まず刻みニンニクを炒めて、フライパンの隅に寄せます。
まず刻みニンニクを炒めて、フライパンの隅に寄せます。
フライパンの中央にライスを置き、
ライスのまわりに牛肉を置いて、塩、胡椒かけて、コーンを入れる。
焼肉のタレをかけて炒めます。
フライパンで混ぜ込みで炒めます。
食べる前に刻みネギを乗せてから食べました。
この味付けだと絶対的に美味しいです。
簡単に作れるのが良いです。
わかめスープ
〜材料〜
食べる前に刻みネギを乗せてから食べました。
この味付けだと絶対的に美味しいです。
簡単に作れるのが良いです。
わかめスープ
〜材料〜
おろしニンニク 1片分 ※今回はメイン料理でみじん切りにしたニンニクを使用
長ネギ 約10cm ※今回はカット長ネギを使用
カットわかめ 5g
白炒りごま 小さじ2
煮干しだしor だし汁 21/2カップ
酒 1/4カップ
ごま油 大さじ1
醬油 小さじ2
塩 適宜
粗挽き胡椒 適宜
1.わかめは約5分水でもどし、水を切る
1.わかめは約5分水でもどし、水を切る
2.鍋にごま油、ニンニク、わかめを入れてさっと炒める
3.だし汁、酒1を加えて、約2分煮て、しょうゆ、ねぎを加えて、塩、胡椒で味を整える
4.器に盛り、ごまをふる
簡単に作れて、肉料理に合うと思います。
また作ります。
ペッパーライス
わかめスープ
盛り付けた感じ
簡単に作れて、肉料理に合うと思います。
また作ります。
ペッパーライス
わかめスープ
盛り付けた感じ
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