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なんでも、プリンにお醤油をかけるとウニの味がするとか・・・・実際に試したことがありませんが、ちょっとコワイようなあっ!これは違いますよこれはヘルシーな豆乳でプリンをつくってみました。黒い液体はお醤油ではなく黒蜜です!プルプル感がたまりませんっ!
2006年07月27日
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小学生の時以来でしょうか、「すぐり」を口にしました。味の記憶は長い時間が経っても、はっきりとその状況までも残っているものですね。真夏の照りつける太陽の下で、びっしりと汗をかきながら夢中で「すぐり」取りをしていた自分を思い起こします。店が始まる前に町をそぞろ歩きしていたら、こんな夏の風物が地元の野菜といっしょに売られていました。「ささぎ」(三度豆ともいわれています)と「きゅうり」も合わせて求めました。しめて¥300なり。「また よってください!」と、気さくに声をかけてくれたおばちゃんの声が、温かく胸に響いてきました。八戸はようやく夏の気配が感じられるようになってきました。
2006年07月26日
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八戸の十三日町では、長さ5~6mの「七夕のぼんぼり」が青竹にぶらさがり道の両脇に十数本垂れ下がっています。そうか!今日は、土用の丑の日なんだ!。と、唐突に思い出してしまいました(^.^)暑さにばてた体をシャキッ?とさせる為に栄養価の高いウナギを食べる習慣ができたのでしょうか?十数年前の盛夏、浜松で夕涼みがてらに宿の近所で見つけたウナギ屋の暖簾をくぐり、コッテリと脂が乗ったウナ丼に舌鼓を打っていたことを思い出しました。う~ん、今年はご相伴にあずかれるでしょうか?でも・・・・気温16度はどうなのよ?ってどうなのヨ!!通りの先に目をやると、なんと、霧が出ているではないですか?どしたもんだべがや(どないなっとるんねン、なじょなってるぅ、どんだんずや、どうしたん、わわぁ、どしたば、どげんしたと、なぁーしたずな)こんなに寒い七月でも、町の通りに見つけた「移動アイスクリーム屋さん(一人力用)」です。八戸市内には四台の車があるそうです。ババ ヘラ アイス=(おばあさんがヘラですくってアイスクリームを売る)夏の風物です。
2006年07月23日
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八戸は夏がまだ来ておりませんが、今日午前中は16.5度と春先の気温に匹敵しています?いくらなんでも、低すぎませんか?気温設定?いったい誰が決めているんでしょう?職場の温度設定の決定権は「強者」にあるそうですが、防衛対策は自分で決められます。冬の寒さとは違い、夏の冷房に当たり続けると、体が芯から冷えてきます。「疲れがなかなか取れない」「足がむくむ」「頭が痛い」体を温めることが何より良い事なのです。人の体は部分的に温めると全体が温まるようになっています。例えば、「レッグウォーマー」を付けてみたり、「ホッカイロ」を使用する等工夫してみてはいかがですか?お店に来られたお客様にはさらに詳しく、簡単にできる「防寒?」を教えております。夏は暑く、冬は寒いそんなメリハリのある季節があるからこそ、体調も変化に合わせて維持されているのかもしれませんね。
2006年07月22日
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先日、お客さん(snowさん)からリラックス・ミュージックが入ったMDを頂きました。その中の一つに、「WHAT A WONDERFUL WORLD」が録音されていたので、毎日聴いております。ゆったりとしたメロディーになんとなく引かれて、TVコマーシャルのBGMに耳を傾けたりしていました。MDを頂いて朝、静かな気持ちでその響きに浸っていると、ぐっと胸の奥からこみ上げてきます。いったい何なんだろうなと考えてみると、「WHAT A WONDERFUL WORLD」という気持ちに同調したような感じがしました。「空を見上げると虹の色がさらに美しく輝いている」「人々の表情には時が流れ続けているのかな」「ぼくは友達が、やぁ はじめまして!と握手をする様子を見ている」「ふたりは、互いに愛しているよ!と思いを込めて言葉を交わしあっているんだ」穏やかな気持ちで、暮らしていきたいです。
2006年07月20日
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鉢植えのツルヒメニチニチ草が途中から折れてしまったので、折りづるランと一緒に水にさしていたらいつの間にか根付いてました。お店の窓のところに吊るしていますが、なんと長さが2メートルにもなってます。お水だけでこんなに成長したなんて、すごいですっそろそろ土に戻してあげたほうがいいかしら。
2006年07月19日
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インド料理のお店から買ってきたインドのスナック菓子です。この他に、なにやらベビースターラーメンのようなものや、絶対激辛と思えるもの、なんじゃこらというものなど籠の中に売られてました。見ると籠には「インドの香りがします」 と書いてあり思わず鼻に近づけて嗅いでみるのですが、当然袋の中が嗅げるわけは無く好奇心につられて一袋買っちゃいました色んな種類の中から唯一中身の素材が認識できた一個です。封を開けてみます!ほんとだぁ!インドの香りがします。
2006年07月17日
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半年ほど前に関東から出張で八戸にいらして、再度ご来店くださった男性のお客さんから、嬉しい話を聞かせていただいた。「足の魚の目がなくなったんですよ!」左足の第一趾に魚の目が四個出来ていて、歩くのにも痛くて辛い、とおっしゃって居たので、歩き方をアドバイスさせていただいた。「歩き方には自信があったし、悪いと言われて店を出た後自分でチェックをしてみたら、確かにその通りの捻った歩き方をしていたので、すぐ意識して直し始めた」「一ヶ月もたつと、三個が消えて、歩く時の痛みも無くなっていた」とのこと。確かに、残る一個もわずかに角質が硬くなっているだけで、手にひっかかる感じもほとんどない。日頃から健康への意識も高かったのかもしれませんが、きっと気持ちのレンズに歪みがない方なのでしょう。「またきます!」と明るい声で店を出て行かれました。は~い おまちしております!!
2006年07月17日
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昨日の夜は、冷蔵庫の整理兼手抜き料理でした暑いのでできるだけ火は使いたくないし、サッパリ食べられる冷やしうどんにする事にしました。具は、 パプリカ きゅうり みょうが だいこん おくら 納豆 めかぶ ねぎ うめ漬け結構ボリュームがありお腹いっぱいになりました。料理というよりも刻んでいただいたという感じですね(^^ゞ
2006年07月13日
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「パイ」を求めて曇り空の十三日町に出かけてきました。いつもの買い方に変化をつけ、語順を考えて注文してみました。目の前には四人連れの家族がアレコレ言いながら並んでいます。ようやく私に順番が回ってきて、オーダーをします。「持ち帰りです。全部で四つ。セサミンパイとフランクフルトパイを各二個づつ下さい」隣の列の二十歳代前半と思われる女性は・・・「え~っと・・・ これとぉ~ それからぁ ん~と これとぉ~ でぇ あと・・・」「お持ち帰りですか?」「あっ はいっ」〇店員さんが商品を早く出してくれる。⇒自分の意図を相手に的確に伝える日本語で会話をしたにも関わらず、異語感覚を味わえました。次回は注文に「紙袋のままで結構です」と付け加えると「ビニールの袋に入れますか?それともこのままお持ち帰りになりますか?」と言う質問を店員はしなくてもよくなるなぁ~と思いました。店で食べる人や持ち帰りの人、混み具合、商品の在庫、商品名価格、レジ打、サービス券の発行、トレーの準備、袋に紙をどの種類を何枚入れるか?お金の受け取り、お釣りの差し出し方・・・様々なサービスの提供をマニュアル化し覚え、実行している店員さん達は結構大変です。パイの美味しさは色々な要素の複合体だなと感じています。
2006年07月13日
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昨日は34℃という驚異的暑さの中、大変でしたね~夜も寝苦しくと思いきや、窓も開けず、冷房も無く、しっかりタオルケットと羽毛布団まで掛けて(我慢大会かいっ!?)熟睡した私です元気いっぱいに起きた朝に、生まれたてのとんぼを見つけました。今シーズンお初です。シャッターチャンスを狙うのですが、フワフワと移動してこんなのしか撮れませんでしたが季節感をおすそ分けいたします。
2006年07月13日
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最近、無性にアボガドが食べたくなります。シンプルにわさび醤油でいただくのが最も好きな食べ方ですが、昨日は、手巻きにしてみました。玄米も悪くないけど、白米の方がBetterだったかも・・・・アボガドがとろけてしまうのに、玄米では少しハードの様です。
2006年07月13日
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「世界ふれあい街歩き」国営放送の番組ですが、海外旅行に行けないうっぷんを晴らしてくれます。「ふ~ん ナポリか」と思いながらだら~っとTVをながめていると、そこに飛び込んできたのは、「ナポリ式横断歩道の渡り方」でした。青・・・ススメ 黄・・・ススメ 赤・・・ススメ一筋の道に複数本あるうちの信号機の一つに引っかかり(赤で)、車をやり過ごして青に変わるのを待っているシーン1。突然、向え側にいた警察官が、カメラマンに向かって「ナ~ニヤッテ イル~ンダ アカデ トマッチャ ダメ~ジャナイカ」「えっ?でも赤じゃないですか?とまれでしょう 車も来るし」「オマエガ トマルカ~ラ クルマガ ススムンジャナイカ~」確かに全ての通行人は赤の表示でも渡りきっています??「マダ ナポリノ アルキカタニ ナレ~テ ナイナ~!」と注意をしながら去っていきました。やっぱり、所変われば ルール も変わるんですね。
2006年07月13日
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気合を入れ過ぎて午前三時に目覚めた私は、ワールドカップの決勝戦を固唾を飲んでTVに見入っていました。試合が始まるとすぐさま得点を入れた「仏」を見た私は、なぜか「伊」に荷担していました。「いえぃ~ やぱりサッカーはいいね」と一人ごちして興奮さめやらず見つづけていました。そうこうしている間に、時間は過ぎて延長戦へ突入間もなくジダンが退場、そしてPK戦へ、「伊」の勝利やったーでも、後味が悪いです。ほんとに何かが起こるなって思っていたら、ビデオ判定で一発退場のジダンでした。振り向きざまの頭突きを胸に受けたマテラッツィはさぞかし痛かったでしょうね
2006年07月05日
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先頃、イラク派遣の自衛隊が撤退することとなりましたね。うちのお客様も派遣されていたはずでしたが・・・無事にお帰りになったのでしょうか?など考えておりましたら、こんなの見つけちゃいました在りそうで無さそうな 安くてボリューム満点な丼ぶりです!
2006年07月05日
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またまた食べ物ネタでございます。(^^ゞ沖縄物産展に行ってまいりました。やはり吸い寄せられるのは食品コーナー。大鍋にトロトロに煮込まれたラフティーが・・・・『ゴクッ』と唾を飲み込み値段を見ると、100グラム五百円。少しお高いので後ろ髪引かれながら次のコーナーへ。次にあったのはミミガーの中華和えと燻製でした。試食してみるとなかなかうまい!『燻製のミミガー下さい』と言うと、隣で見てた方が『これっ 豚の顔ですよ』よくよく見ると正面に豚のお面が・・・っていうか顔面の燻製が・・・・シコシココリコリのミミガーは、カオガーなのでしたでもまぁ うまいので No problemですけど。
2006年07月05日
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今日八戸は久々の暑さです。しかも新婚さんいらっしゃいましたので店内の温度も急上昇。たまらずエアコンつけちゃいましたオーストラリアの新婚旅行、臭いコアラを抱っこしてきたそーです今、ようやく涼しい風が吹いてきたようです。
2006年07月05日
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我が家が ”ここ以外のものは食べられない”と絶賛しているすじこです!以前、青森駅前の市場にあったお店ですが、市場全体がショッピングビルの地下街に移転しました。地下街は朝5時からの開店ですが、私の贔屓にしているお店は開店と同時に キロ単位、万単位のお客様で混雑し 昼前にも完売してしまいます。一度目は定休日、二度目はタッチの差で閉店でした。この間三度目にしてやっと買う事ができました。甘塩で、生臭さがなくてとっても美味しいです
2006年07月05日
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漁師をお父さんに持つお客様からのいただきものです。八戸の「うに」を加工せずにそのままを食べました今が出始めで、まずは取れたてを漁師さん達がバーベキューで楽しまれたようです。「あまり一気に食べると、飽きてしまうから、ちょっとづつネ!」と言われたものの、初日は、お醤油で、二日目はご飯が見えないほどたっぷりとのった「うに丼」で・・・口の中で淡雪のようにとろけてなくなりました。どうぞ、ご観賞あれ!
2006年07月04日
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