さつまいものスノークッキー☆

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2008.12.05

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)

カテゴリ：スイーツ＆デザート

ご投稿者：　おいもやスタッフYuki

難易度：

レシピ名：「さつまいものスノークッキー☆」

　　～ころころかわいぃクッキー☆☆～　

◆調理時間　約90分

◆材料◆20個分
●さつまいも　　　　　　　　50g
●無塩バター　　　　　　　　110g

●塩　　　　　　　　　　　　　少々
●薄力粉　　　　　　　　　 150g
●ヘーゼルナッツ(ダイス)　40g
●粉糖　　　　　　　　　　　約50g

◆手順◆
１．さつまいもは皮をむき正味30g用意して一口大にカットして5分位、
　　水にさらしてから水気をきり、ラップでくるんで電子レンジで5分
　　位加熱し、火を通し※熱いうちにつぶして裏ごししておく。
２．室温に戻しておいた無塩バターをボウルに入れ泡だて器でクリーム
　　状にして砂糖を加えてすり混ぜ、白くふわっとするまで泡立てる。
３．２に薄力粉をふるいながら入れて、ヘーゼルナッツも加えて混ぜ

４．生地をひとまとめにしラップに包み冷蔵庫で1時間位休ませる。
５．生地を3cm位煮丸めてオーブンペーパーを敷いた天板に並べて180℃
　　のオーブンで約15分焼き、人肌位まで冷めたらビニール袋に入れて
　　粉糖をまぶして※できあがり☆

◆調理する時のポイント◆

　熱いうちの方がつぶしやすいし裏ごししやすい！！！
５※粉糖を入れたビニール袋に焼けてあったかいクッキーをそこに入れて
かるくふれば簡単に粉糖がクッキーの表面につきます☆

◆Yukiのひとこと◆
ナッツもたっぷり入って香ばしくころころとした形がかわいぃです☆
ヘーゼルナッツのかわりにアーモンドやくるみにしてもOK～☆
作りたてが一番おいしぃです☆サクサクしてます☆☆
クリスマスパーティーやクリスマスギフトにもおすすめです☆

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