はじめまして。
昔勤めていた会社の工場が北海道にあり、
出張の際、会社の人にトリトンに連れて行ってもらったことあります。
出張中、回転グルメ三昧だったのでどこがどうとか覚えてないんですが、どこもおいしかった♪

どんなキーワードでご来訪いただいたかわからないですが、よろしかったらまた来てくださいね。 (2006年03月20日 21時59分07秒)

北海道雑食美々 ~ 地元大好き!

北海道雑食美々 ~ 地元大好き!

2006年03月19日
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カテゴリ: 札幌ローカル情報
東京からお客さんが来たので、昼食を食べに、お奨めの「回転寿司トリトン」に連れていきました。
このお店は、常時、蟹の汁物の他にもう一種類汁物があるのですが、この汁物がかなりおいしいのですよね。
ほとんどの場合、その汁物は「鮭のあら汁」なんですが、今回は初めて「ごっご汁」を見かけました。

回転寿司トリトンの「ごっこ汁」



ごっこ汁

「ごっこ汁」の「ごっこ」とは、魚の名前です。
北海道では冬場のスーパーで見かけるメジャーな魚で、「ほていうお」というのが正式名称だそうです。
「ほていうお」という名前からは、すっきりとした整った姿を想像するべくもなく、見た目は、かじかというか、あんこうというか、かなりグロテスクで、下膨れです。
だけど、身が柔らかくて、皮のあたりがゼラチン質で、鍋物や汁物にはとっても会います。

この「ごっこ」の顔を見たい方は、 こちら へどうぞ。


卵はコリコリで、身はトロトロ。
しょうゆベースのダシがとても合っていて、とてもおいしゅうございました。
生のりの磯の香りも強くて、大変お奨めです。
これはぜひ食べていただきたい逸品です。
お値段もそれほど高くはなく、263円。
ちょっと高めの皿を頼むよりも、満足感が得られると思いますよ!

ちなみに、来週もお客さんが来る予定があり、その時もトリトンに行く予定です。
また、「ごっこ汁」を食べることができるかな?

今日 気になったもの



間違って食べないように

レタス柄ホイル【イーグルス応援1102】

レタス柄のプリントされたアルミホイルです。
普通のアルミホイルの代わりに使うだけで、お弁当の彩りが豊かに!

当然、食べられませんので、葉野菜はきちんと別に食べる必要がありますけどね。







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最終更新日  2006年03月22日 08時07分01秒
コメント(47) | コメントを書く


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Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
すし屋の名前にも驚きましたが、この汁!美味しそうです。 リンク先の魚の面も見てきましたが、確かにゼラチン質豊富で旨いぞ、という魚ですね~。
北海道! うらやましいです。
レタス柄のホイルもいいですね~。
弁当用バリエーションとして、続いてプチトマト柄、パセリ柄、韓流ブームにのってサンチュ柄などお願いしたいものです♪ (2006年03月19日 18時12分21秒)

訪問ありがとうございます(^-^)/  
またブログ見に来て書き込みしてくれると嬉しいですo(^▽^)o (2006年03月19日 19時40分46秒)

こんばんは。  
びーじゅ  さん
アルミホイル噛んじゃったときのこと思い出しちゃうー!
でもこれいいですね。サンドイッチ包むときとか。 (2006年03月19日 20時06分38秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
スパイロ&  さん
ごっこ汁って、ごっこの卵がびっしりの具沢山なのですか~。
ひゃ~、とりとん、また行きたくなりました。

( ..)φメモメモ (2006年03月19日 20時50分53秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
momomama2873  さん
ごっこ汁椴法華の国民宿舎で食べた事があります。
美味しかったわ~
何せゼラチン質が多いので女性にはお勧めですよね! (2006年03月19日 22時19分20秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
長谷倶楽部  さん
北海道の回転寿司はやっぱ違いますね~
ネタも良さそうですね♪

ごっこ汁美味しそうだけど、ごっこ汁だけでお腹がいっぱいになってしまいそう(笑)

鎌倉はぼちぼちソメイヨシノも咲きそうですが、札幌はまだ寒そうですね。
このごっこ汁は体も温まりそうで、その上お肌もつるつるになりそうですね♪

(2006年03月19日 22時36分51秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
きらら綺羅々さん
>すし屋の名前にも驚きましたが、この汁!美味しそうです。 リンク先の魚の面も見てきましたが、確かにゼラチン質豊富で旨いぞ、という魚ですね~。
>北海道! うらやましいです。

自分でさばくのには、ちょっと抵抗がありますけど、おいしいですよ。
今日は、これに刺激された料理を作ってしまいました。

>レタス柄のホイルもいいですね~。
>弁当用バリエーションとして、続いてプチトマト柄、パセリ柄、韓流ブームにのってサンチュ柄などお願いしたいものです♪
-----
個人的には「やしの葉」が希望です。
(2006年03月19日 23時10分53秒)

Re:訪問ありがとうございます(^-^)/(03/19)  
せんとりす  さん
芸人あすなろさん
>またブログ見に来て書き込みしてくれると嬉しいですo(^▽^)o
-----
こちらこそ、よろしくお願いします。
(2006年03月19日 23時11分19秒)

Re:こんばんは。(03/19)  
せんとりす  さん
びーじゅさん
>アルミホイル噛んじゃったときのこと思い出しちゃうー!
>でもこれいいですね。サンドイッチ包むときとか。
-----
かなり雰囲気が変わりますよね。
見た目が綺麗だと、きっと食も進むことでしょう。
(2006年03月19日 23時13分09秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
スパイロ&さん
>ごっこ汁って、ごっこの卵がびっしりの具沢山なのですか~。
>ひゃ~、とりとん、また行きたくなりました。

今回はこの汁物があって、とってもうれしかったです。
ちょっと体調の悪い状態で行ったので、体が温まるものが欲しかったのですが、その目的にはぴったりでした。
(2006年03月19日 23時14分55秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
momomama2873さん
>ごっこ汁椴法華の国民宿舎で食べた事があります。
>美味しかったわ~
>何せゼラチン質が多いので女性にはお勧めですよね!
-----
最近肌の衰えを感じる、私のような「おじさま」にもお奨めです。(笑)

(2006年03月19日 23時16分48秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
長谷倶楽部さん
>北海道の回転寿司はやっぱ違いますね~
>ネタも良さそうですね♪

ぷりぷりでした。(笑)

>ごっこ汁美味しそうだけど、ごっこ汁だけでお腹がいっぱいになってしまいそう(笑)

実は東京からのお客さんもこれを頼んだのですが、これを食べると肝心の寿司がおなかに入らなくなることに気づいて、残していました。
その心配は正解です。

>鎌倉はぼちぼちソメイヨシノも咲きそうですが、札幌はまだ寒そうですね。
>このごっこ汁は体も温まりそうで、その上お肌もつるつるになりそうですね♪
-----
雪はかなり解けてきたのですが、寒い時は寒いですね。
まだまだ、温かいものが恋しい季節です。
(2006年03月19日 23時19分37秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
ハンドビル  さん
はじめまして
私は道南出身ですが冬場に実家へ帰ることが少なく
「ごっこ汁」を食べてません。
美味しい「ごっこ汁」食べたいです! (2006年03月19日 23時38分14秒)

よだれが・・・  
すに  さん
あんこう系のお魚大好きですねえ
魚の卵もよだれがでるほど大好きです。

北海道はおいしい物おおいよねえ
この前のおみやげの中のチーズは
牧屋の「カチョカヴァッロ」というチーズで
めちゃうまでした

娘が北海道に嫁に行くことを希望して
誰かよい縁談ないかしら
この春小6になります。 (2006年03月20日 02時27分48秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
エンスト新  さん
かなり大きい丼で量入っていますね~。
体温まりますね。 (2006年03月20日 05時50分14秒)

おはようございます。  
涼子3000円  さん
ほっほー!w コレは珍しい!! 店で早速捜して見ます。。値段が気になるけど (^_^; アハハ…
(2006年03月20日 07時54分52秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
ハンドビルさん
>はじめまして
>私は道南出身ですが冬場に実家へ帰ることが少なく
>「ごっこ汁」を食べてません。
>美味しい「ごっこ汁」食べたいです!
-----
海鮮系の居酒屋でも、メニューにあるみたいです。
食べ比べる機会はちょっとないのですが。
(2006年03月20日 07時55分49秒)

Re:よだれが・・・(03/19)  
せんとりす  さん
すにさん
>あんこう系のお魚大好きですねえ
>魚の卵もよだれがでるほど大好きです。

そういう方には、とても向いていると思いますよ。
ぜいたくに感じると思います。

>北海道はおいしい物おおいよねえ
>この前のおみやげの中のチーズは
>牧屋の「カチョカヴァッロ」というチーズで
>めちゃうまでした

時々直売所でチーズの試食ができたりすることがあるのですが、できたてはさらにおいしいです。

>娘が北海道に嫁に行くことを希望して
>誰かよい縁談ないかしら
>この春小6になります。
-----
もう少し早く言ってくれれば。(笑)

(2006年03月20日 07時59分19秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
エンスト新さん
>かなり大きい丼で量入っていますね~。
>体温まりますね。
-----
温まります!
結構なボリュームがあるので、食べるお寿司の量は少なくなります....。
(2006年03月20日 08時00分12秒)

おもしろいですね  
道学者  さん
ごっこ汁がおいしそうと思っていたら、レタス柄のホイル。これには驚きました。おもしろい商品ですね。 (2006年03月20日 08時00分21秒)

Re:おはようございます。(03/19)  
せんとりす  さん
涼子3000円さん
>ほっほー!w コレは珍しい!! 店で早速捜して見ます。。値段が気になるけど (^_^; アハハ…
-----
ごっこ汁とホイルのどちらでしょうか?
どちらも、それほど高くはないですよ.....。

(2006年03月20日 08時01分21秒)

Re:おもしろいですね(03/19)  
せんとりす  さん
道学者さん
>ごっこ汁がおいしそうと思っていたら、レタス柄のホイル。これには驚きました。おもしろい商品ですね。
-----
そのうち、「ラップに見えるホイル」とか、「ホイルに見えるラップ」なんかが出来てきて、さらにわけのわからないことに.....、なんてことはないと思っています。(笑)
(2006年03月20日 08時02分49秒)

美味しそう!  
yukalinko  さん
私も札幌行ったらトリトンに行って食べてくるけど この汁物は未だ食べた事ないですね。次回は食べてみたいです。
いつも お寿司をもりもり食べてますから! (2006年03月20日 09時28分44秒)

ご訪問ありがとでした。  
kou345  さん
レタス柄のホイル、、、素敵♪
初めての出会いでした。

ちなみに、私、ハスカップジュエリーの大、大、大Fanです^^ (2006年03月20日 10時29分04秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
ごっこ・・TVで見た事があるので、興味はあります・・実は2年くらい前鎌倉市のとある魚屋で見かけまして。迷いましたが、調理法が解らないし、捌くのも大変そうで断念。今度は絶対買おう!と思いました。いつも美味しそうですね~♪ (2006年03月20日 10時46分21秒)

本当ww  
39+=ω  さん
美味しそうww

この頃、歳なんですかねw??

肉よりも魚って感じになってきてますww

肉を食べると胃もたれがスゴイ↓

ちょっと前ならこんな事、無かったのに↓ (2006年03月20日 12時44分31秒)

レタス  
えん空  さん
ご訪問ありがとうございます。
レタス柄のアルミホイル。。。
こんなのあるんですね~ビックリです。
でも、使うのが勿体ないようにも思えちゃいます。 (2006年03月20日 14時13分48秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
tiro2555  さん
写真も素晴らしいし,本当に上手い,と声がでそう。
此処二日間、厭な事があり休んでいます。再開,変更
時は伺いさせて戴きます,有難う御座いました (2006年03月20日 15時15分41秒)

ご訪問ありがとうございます♪  
yoko-30  さん
はじめまして。
『ごっこ汁』に反応しちゃいました。
岩手ではメジャーじゃないお魚ですので、初めて『ごっこ』を自分で料理したときの印象が強烈でした。(熱湯をかけてぬめりを落とすのですが、パンパンに張った風船みたいにちぢんで面白かったです)
頭からシッポまで食べれるお魚は珍しいですね。
岩のりを浮かべると美味しいですね。
また、オジャマさせていただきます。 (2006年03月20日 18時42分19秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
fukumama3  さん
ご訪問ありがとうございます。
ほんとに 北海道はおいしいものがてんこもり!ですね。ずるい!
また来てください。 (2006年03月20日 21時38分56秒)

訪問ありがとうございます。  

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
88usa  さん
なかなか根性のありそうな顔の魚やわ~(^o^)
良いおダシが出てそうで、おいしそうです。
トリトンという名前にアニメを思い出してしまいました``f(^_^) (2006年03月20日 22時06分38秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
訪問ありがとうございます。
「ごっこ」ってはじめて見ました。かなりグロテスク
な魚ですね。でも美味しそう。
さすがに北海道は珍しい魚が食べれていいですね! (2006年03月20日 23時17分20秒)

Re:美味しそう!(03/19)  
せんとりす  さん
yukalinkoさん
>私も札幌行ったらトリトンに行って食べてくるけど この汁物は未だ食べた事ないですね。次回は食べてみたいです。
>いつも お寿司をもりもり食べてますから!
-----
トリトンには蟹の汁物と、蟹ではない汁物があるのですが、蟹ではない汁物がお奨めです。
蟹のほうもおいしいのですが、蟹ではないほうがおいしくて値段も安いのです。
他の回転寿司のお店でも汁物は置いてあることが多いですが、ここのは別格に感じますね。
(2006年03月21日 08時01分14秒)

Re:ご訪問ありがとでした。(03/19)  
せんとりす  さん
kou345さん
>レタス柄のホイル、、、素敵♪
>初めての出会いでした。

かわいいですよね~。

>ちなみに、私、ハスカップジュエリーの大、大、大Fanです^^

私も好きです。
あの甘酸っぱさがなんとも言えません。

(2006年03月21日 08時06分14秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
みなみ226さん
>ごっこ・・TVで見た事があるので、興味はあります・・実は2年くらい前鎌倉市のとある魚屋で見かけまして。迷いましたが、調理法が解らないし、捌くのも大変そうで断念。今度は絶対買おう!と思いました。いつも美味しそうですね~♪
-----
鎌倉でも手に入るのですね!
一度食べると驚くと思いますよ。
見た目の印象とは、味わいが違いますから。
(2006年03月21日 08時09分24秒)

Re:本当ww(03/19)  
せんとりす  さん
39+=ωさん
>美味しそうww

>この頃、歳なんですかねw??

>肉よりも魚って感じになってきてますww

>肉を食べると胃もたれがスゴイ↓

>ちょっと前ならこんな事、無かったのに↓
-----
私もここ数年、肉よりも魚です。
たまにむしょうにお肉が食べたくなることもあるのですが、後から胸焼けして後悔したりしています。(笑)
(2006年03月21日 08時11分01秒)

Re:レタス(03/19)  
せんとりす  さん
えん空さん
>ご訪問ありがとうございます。
>レタス柄のアルミホイル。。。
>こんなのあるんですね~ビックリです。
>でも、使うのが勿体ないようにも思えちゃいます。
-----
基本的にはお弁当向き、ですね。
うちの場合、調理の過程で使うことがほとんどなので、このホイルはミスマッチかなと思います。
グリルからこの柄が出てくるのは、違和感ありますよね?
(2006年03月21日 08時12分44秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
tiro2555さん
>写真も素晴らしいし,本当に上手い,と声がでそう。
>此処二日間、厭な事があり休んでいます。再開,変更
>時は伺いさせて戴きます,有難う御座いました
-----
こちらこそよろしくお願いします。
私はここ最近すっかり更新ペースが落ちています。
あまり体調がよろしくないもので、食欲がなくて、食べ物に目が向かないんですよね....。
(2006年03月21日 08時14分39秒)

Re:ご訪問ありがとうございます♪(03/19)  
せんとりす  さん
yoko-30さん
>はじめまして。
>『ごっこ汁』に反応しちゃいました。
>岩手ではメジャーじゃないお魚ですので、初めて『ごっこ』を自分で料理したときの印象が強烈でした。(熱湯をかけてぬめりを落とすのですが、パンパンに張った風船みたいにちぢんで面白かったです)
>頭からシッポまで食べれるお魚は珍しいですね。
>岩のりを浮かべると美味しいですね。
>また、オジャマさせていただきます。
-----
「皮も食べられる」魚は多々ありますが、「皮がおいしい」魚です、これは。
こう書いていると、朝なのに、食べたくなってきてしまいました。
(2006年03月21日 08時32分15秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
fukumama3さん
>ご訪問ありがとうございます。
>ほんとに 北海道はおいしいものがてんこもり!ですね。ずるい!
>また来てください。
-----
ははは、ずるいと言われても仕方が無いですね。
今回のごっこ汁は、こんなにおいしいのに、263円でしたし。
刺されない程度に、これからもおいしいものを紹介して行きます。(笑)
(2006年03月21日 08時33分53秒)

Re:訪問ありがとうございます。(03/19)  
せんとりす  さん
goodbye-godspeedさん
>はじめまして。
>昔勤めていた会社の工場が北海道にあり、
>出張の際、会社の人にトリトンに連れて行ってもらったことあります。
>出張中、回転グルメ三昧だったのでどこがどうとか覚えてないんですが、どこもおいしかった♪
-----
一般的に、こっちの回転寿司はおいしいんですよね。
最近はトリトンばかり行っていますが、以前はなにを食べたいか(と財布の中身....)で行くお店を変えていました。
もう無くなってしまったお店ですが、まぐろだけは他のお店に負けないお店もありましたし。
(2006年03月21日 08時38分09秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
88usaさん
>なかなか根性のありそうな顔の魚やわ~(^o^)
>良いおダシが出てそうで、おいしそうです。

人間と同じでしょうか?
いや、食べたことがあるわけじゃなくて、「味がある」という意味で。(笑)

>トリトンという名前にアニメを思い出してしまいました``f(^_^)

なぜこの名前なんでしょうかね?
ネタにイルカがあるわけでもないのに....。

(2006年03月21日 08時39分56秒)

Re[1]:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
せんとりす  さん
ルイガノ最高さん
>訪問ありがとうございます。
>「ごっこ」ってはじめて見ました。かなりグロテスク
>な魚ですね。でも美味しそう。
>さすがに北海道は珍しい魚が食べれていいですね!
-----
こちらではあたりまえの魚が、実はめずらしかったりしますね。
旅行先でスーパーに行ったりすると、よく思います。
以前、九州に旅行に行った時にスーパーで鮮魚コーナーを覗いたら、なじみのある魚が「あじ」しかありませんでした。

(2006年03月21日 14時15分40秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
ayuayu5  さん
訪問ありがとうございます。
トリトンっていう回転寿司、懐かしくて・・・
もう8年位前ですが、札幌の東区に住んでいた時に、よく食べに行っていました。
その頃から、美味しくて有名でしたよ! (2006年03月22日 10時59分55秒)

ごっこ♪  
Yうち  さん
いいなぁ~☆
ブリカマとか大大大大大大好きなんです。
鳥だったら、軟骨とかボンジリ(テール(尻尾の周りの肉))が大好き♪
ごっこも食べてみたいよぉ~★ (2006年03月22日 21時50分31秒)

Re:回転寿司トリトンの「ごっこ汁」(03/19)  
しちりあ  さん
トリトン

昨夏初めて北海道に行ったとき、
夕食を食べにいきました
1時間待ちましたけど、
味はもう本州で食べられないほとで
大感激でした^-^

(2006年03月25日 01時39分10秒)

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