2006年03月19日
テーマ： 北海道のおいしいもの(1838)
カテゴリ： 札幌ローカル情報
東京からお客さんが来たので、昼食を食べに、お奨めの「回転寿司トリトン」に連れていきました。
ほとんどの場合、その汁物は「鮭のあら汁」なんですが、今回は初めて「ごっご汁」を見かけました。
「ごっこ汁」の「ごっこ」とは、魚の名前です。
北海道では冬場のスーパーで見かけるメジャーな魚で、「ほていうお」というのが正式名称だそうです。
「ほていうお」という名前からは、すっきりとした整った姿を想像するべくもなく、見た目は、かじかというか、あんこうというか、かなりグロテスクで、下膨れです。
だけど、身が柔らかくて、皮のあたりがゼラチン質で、鍋物や汁物にはとっても会います。
この「ごっこ」の顔を見たい方は、 こちら へどうぞ。
卵はコリコリで、身はトロトロ。
しょうゆベースのダシがとても合っていて、とてもおいしゅうございました。
生のりの磯の香りも強くて、大変お奨めです。
これはぜひ食べていただきたい逸品です。
お値段もそれほど高くはなく、263円。
ちょっと高めの皿を頼むよりも、満足感が得られると思いますよ！
ちなみに、来週もお客さんが来る予定があり、その時もトリトンに行く予定です。
また、「ごっこ汁」を食べることができるかな？
レタス柄ホイル【イーグルス応援1102】
レタス柄のプリントされたアルミホイルです。
普通のアルミホイルの代わりに使うだけで、お弁当の彩りが豊かに！
当然、食べられませんので、葉野菜はきちんと別に食べる必要がありますけどね。
ほとんどの場合、その汁物は「鮭のあら汁」なんですが、今回は初めて「ごっご汁」を見かけました。
回転寿司トリトンの「ごっこ汁」
「ごっこ汁」の「ごっこ」とは、魚の名前です。
北海道では冬場のスーパーで見かけるメジャーな魚で、「ほていうお」というのが正式名称だそうです。
「ほていうお」という名前からは、すっきりとした整った姿を想像するべくもなく、見た目は、かじかというか、あんこうというか、かなりグロテスクで、下膨れです。
だけど、身が柔らかくて、皮のあたりがゼラチン質で、鍋物や汁物にはとっても会います。
この「ごっこ」の顔を見たい方は、 こちら へどうぞ。
卵はコリコリで、身はトロトロ。
しょうゆベースのダシがとても合っていて、とてもおいしゅうございました。
生のりの磯の香りも強くて、大変お奨めです。
これはぜひ食べていただきたい逸品です。
お値段もそれほど高くはなく、263円。
ちょっと高めの皿を頼むよりも、満足感が得られると思いますよ！
ちなみに、来週もお客さんが来る予定があり、その時もトリトンに行く予定です。
また、「ごっこ汁」を食べることができるかな？
今日 気になったもの
レタス柄ホイル【イーグルス応援1102】
レタス柄のプリントされたアルミホイルです。
普通のアルミホイルの代わりに使うだけで、お弁当の彩りが豊かに！
当然、食べられませんので、葉野菜はきちんと別に食べる必要がありますけどね。
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