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2024.04.24
テーマ： 田舎暮らし(1331)
カテゴリ： 島の田舎に家買った
さすがにあちこちに配っても
これだけ残った我が家の夏みかん。
いつでも使えるように冷凍保存をしておこうと
皮を剥いて一個ずつ並べて
アルミ箔を被せて
冷凍庫へGO＾＾
半日くらいたって袋に一緒に入れても固まらないくらい表面が凍ったら、
袋に入れて保管する予定が、2日くらいこのままおいてしまってました('◇')ゞ
とりあえず茹でこぼしを行い
ピールを作り、
後は皮を剥いていつでもつまみ食いができるような状態で冷蔵庫に入れてます(笑)
まだ島に行けば、樹になってるのがあるらしいけど(笑)
貧乏人の至福の時間。
食べきれないほどの夏みかんを無料で手に入れられる幸せ(笑)
この夏ミカンも
蕗やタケノコ同様に、
多分『買って』まで食べないのだけど←おい( ﾟДﾟ)
夏みかん酢 なんて言うのもあるらしい。。
残りの夏みかんで夏みかん酢を作ってみるかな～？
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