お土産 0
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お鍋の季節になりました。今日は昨日より5度上がるということでしたが、肌寒い感じです。いよいよ秋昨日は寒かったので鍋日和野菜を切るだけ、お肉を丸めるだけ、それで済むなんて嬉しいメニューです。フーディストアワード2023 レシピブログ&にんべんコラボ広告企画に参加しています。モニタープレゼントでいただいたにんべん あとのせ鰹節が香る鍋つゆの〈トマトの旨み〉を試してみました。あっさりしたトマト味です。いい鰹節の風味を楽しむにはこってりタイプよりあっさりタイプがよく合うと思います。旨みがある分比較的薄味でも満足感があります。私の年齢にはぴったりな鍋つゆです。一通り鍋を楽しんでから、夏の終わりとして残っていたそうめんを合わせてみました。材料3人分鶏団子(丸めるだけの柚子香る鶏つくね)450g白菜1/8玉えのきだけ1パックさつま揚げ(野菜天)3枚長ネギ1本プチトマト10粒そうめん180gにんべん あとのせ鰹節が香る鍋つゆ〈トマトの旨み〉1回分作り方1 そうめんを茹でて冷水で洗い一口サイズに丸めてお皿に盛っておく。2 白菜は食べやすい大きさに切る。えのきだけはほぐしておく。 長ネギは斜め切りにする。さつま揚げは1枚を3等分に切っておく。 プチトマトはへたを取り洗っておく。3 鍋に2を入れ、鶏つくねを丸めながら乗せていく。4 水2カップに鍋つゆを入れかき混ぜて、3に注ぎ火をつけ煮込む。5 仕上げに本枯鰹節パックを乗せる。6 鍋を楽しみながら熱々おつゆにそうめんを入れて楽しむ。最後のつゆまでおいしくいただきましたフーディストアワード2023☆レシピ&フォトコンテストレシピブログに参加中♪にほんブログ村
2023.10.05
「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。モニタープレゼントしていただいた「北海道産 生秋鮭」で生鮭といえば定番の石狩鍋を作りました。生鮭がメインの味噌味の鍋が石狩鍋。家にあるお野菜なんでもいいと思います。我が家の3人分の鍋の量は一つ鍋でつぎ足しなしで充分なのでキッチンのコンロで作ってしまってからテーブルに運びます。材料 3人分水700cc生秋鮭 250g野菜(かぼちゃ、小松菜、しめじ、もやし、白菜、長ネギ)適宜木綿豆腐 1丁酒、みりん 各大さじ3味噌 大さじ5(薄い場合食べる直前に調整)ほんだし 大さじ1バター25g作り方1 野菜・生鮭・豆腐を食べやすい大きさに切る。2 土鍋に水を入れ、かぼちゃを入れて火をつけ、6分煮る。3 2にほんだし、酒、みりんを入れ、そのほかの野菜、 豆腐、生鮭を入れ沸々したところで味噌を入れる。4 鮭に火が通ったらバターを入れる。〆にはごはん、カニカマ、チーズ、パセリをふって雑炊にする。【レシピブログの「秋一番のおいしさ!北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ」モニター参加中!】レシピブログに参加中♪にほんブログ村鮭が届いた時、まずは塩鮭で朝食でしょ~。こういう時こそ身を厚めに贅沢に食べようと前日の夜に適当に塩を振って焼いてみたのですが、あら~~~~全然塩味が足りず、味噌バター醤油のソースをかけて食べたのでした。ちゃんとパーセンテージを計って作らなければいけない、適当な塩加減だと失敗するのだと反省です。貴重な秋鮭を大事においしく食べたいです。
2022.09.19
「茨城フードセレクション審査会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。いただいた「茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目」のうち今回使ったのはミニ白菜冷蔵庫に収まりやすい25センチほどの白菜です。富士山と対比して「西に富士、東に筑波」と称される茨城県筑波山の男体山、女体山をイメージした鍋を作ってみました。相変わらず造形が下手でそれに見えるかどうかですが💦材料 2~3人前茨城県ミニ白菜1/2玉もやし1袋しいたけ3個豆腐1/2丁豚薄切り肉250g春菊1束白だし80ml水450ccぽん酢適宜作り方1 白菜は形を作りやすいように1センチ幅に切っておく。2 豆腐は食べやすい大きさに、しいたけは縦4等分に切っておく。3 土鍋にもやしを敷き、その上に豆腐、しいたけを乗せ、1の白菜で山の形を作る。4 山の形に添って豚肉を並べ、山のふもとに5センチ幅に切った 春菊を並べる。5 水と白だしを加え火をつけ、蓋をして豚肉に火が通ったら消す。6 ポン酢をつけて食べる。茨城新名物料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村病気が発覚してから4か月であっけなく父が逝ってしまいました。何事も頑固で、思ったことはすぐにやらなければ気が済まない性分。命が長くないと思った時に、残していく家族を心配し、家の屋根を直さなければと主人にその相談を持ち掛けたことになぜ今!?とびっくりもしました。亡くなる1か月前に免許を返納し、1週間前に屋根の補修が終わり、亡くなった当日に車を廃車し、まさに飛ぶ鳥跡を濁さずでした。本当にいい父でした。残された母が心配ですが、今まで以上に気にかけていかなければと思っています。
2020.11.25
モラタメさんに久々応募でエバラ食品なべしゃぶの素が当たりましたつけダレいらずのなべしゃぶ。今は3人家族だけど、夜遅くに食べるので控え目に作ります。だから二人分の素だけで大丈夫。2回分使えるのがうれしい。宮崎産の豚スライスが今冷凍庫を占めているので、贅沢に消費です仕事前にキャベツを千切り、舞茸をほぐし、長ネギを斜め切り、にらをカットして前準備終わり。仕事から帰ってこの鍋つゆを350ccの水でのばして、煮込むだけ。これらくち~~~んほんのりごま油の香り、鶏がら醤油で私の好きな味ですレシピブログに参加中♪レシピブログに参加中♪にほんブログ村先日書いた麹甘酒で作るお芋のスイーツを作りました体によさそうです。が、甘みがほんのり過ぎて食が進まない。もしかしたらストレートタイプで作ったけど2倍濃縮のレシピだったのかなぁ~~?ということでお芋サラダに変身して最後2切れをおいしく完食しました。次作るときは甘みをもう少し足した方がいいかな。
2019.12.10
温かい日が続いています。今日はぐっと気温が下がる予定ではなかったでしょうか?なのに暖かいです。過ごしやすいですが、なんだか気持ち悪いです。エバラなべしゃぶ ガーリックトマトつゆで一人ずつ鍋を作りました。使ったのはこちらの素 なかなか家族がそろわないので、みんなで囲んでの鍋は難しいのですが一人ずつ食べるのも、煮えたのを先回りして食べることの遠慮を考えずに済むのは気が楽です。が・・・食べてる最中に主人が帰ってきて、慌てて食べたのでしたこのタイミングが難しい…材料 一人分白菜4枚、しいたけ1個、しめじ1/4パック、ブロッコリー小房2個プチトマト2個、パプリカ2切れハーフベーコン5枚、とろけるミックスチーズひとつかみエバラなべしゃぶ ガーリックトマトつゆ1/2袋 水175㏄作り方1 白菜は千切りにする。しいたけ、しめじは石づきをとり、 しいたけはスライス、しめじはほぐす。 ブロッコリーは小房をさらに食べやすい大きさに切る。2 お皿に野菜類、ハーフベーコン、ミックスチーズを乗せ 一人土鍋にエバラなべしゃぶの素と水を煮立たせて、野菜等入れて ベーコンをしゃぶしゃぶして野菜を包んで食べる。3 野菜の残りが少なくなったころにチーズとごはんを入れて 締め雑炊にする。おいしかったです一人分の野菜とベーコンとチーズなべしゃぶ料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村生協のカタログにお芋のケーキのレシピが乗っていました。先日いただいた大きなサツマイモ、もうそろそろ食べてしまわなければ・・・レンチンしたお芋と牛乳と卵をクイジナートでミキシングしてと思った時にチョッパー?ブレンダー?、ビーター?どれを使えばいいのだろう。このブレンダーでは小さすぎる、ビーターは飛び散りそうだということでチョッパーを使いました。 正解おいしくできました~~私のレシピじゃないのでレシピブログ投稿はできないな。また太る~~
2018.12.05
エバラ食品工業&レシピブログコラボ なべしゃぶ3種をいただきましたお揚げをしゃぶしゃぶしたらおいしいかもと思いそのだしに選んだのが一番醤油っぽい味、牛だしつゆをまず最初に使ってみました。 2人前分ずつの濃縮だしになっています。時間差で帰ってくる家族のために、薄まって少なくなったつゆに後で追加して使うのが便利。選んだお肉はロース薄切りではなく豚バラ肉ちょっとしつこくなるかな~~?と懸念しましたが大丈夫!ばっちりおいしかった油揚げでお野菜をまいて食べるのもおいしかった。付けダレの用意がいらないのも助かります。材料 3人分豚バラ肉 300g、油揚げ3枚、キャベツの葉4枚、水菜4株えのき1袋、黒豆もやし1袋、長ネギ1/2本エバラ なべしゃぶ 牛だしつゆ 1パック(2袋)水650ccあとからマロニーも少し加えました。1 豚バラ肉は半分の長さに切る。油揚げは湯通しして半分に切り さらに開いて半分に切り1枚当たり4等分にする。2 キャベツは千切りにする。水菜は5センチの長さに切る。 えのきは石づきを切り、ほぐす。長ねぎは斜め切りにする。3 黒豆もやし〈緑豆もやしより歯ごたえ良し)は洗って水を切っておく。4 鍋に牛だしつゆ1袋と水350㏄を入れ煮たてて、野菜、揚げ、 すぐ食べる分のお肉を入れて、肉に火が通ったら野菜をまいて食べる。あとから帰った家族にはもう1袋の牛だしつゆと300㏄の水を加えて上記と同じようにして食べます。 残ったつゆは翌朝1人分の雑炊になりました。冷めると油が浮いてますので、それを半分すくい取って、温めてごはんとかにかまを入れ卵を落とし、カイワレを散らしました。おつゆ一切残らず食べきりました。旨いなべしゃぶ料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村NHK朝ドラ、まんぷく観てます。主人は、ふくちゃんのお母さん、鈴さんのやり取りを見ると私みたいだと言います。あれほどまで文句を言う人ではありませんが、常に先の心配をして気苦労をしているさまを見ると私みたいだというのです。娘が1か月ほどの長期旅行をしていましたが、今日到着してホッとしています。
2018.11.27
鍋とは言えないかもしれない。この鍋を囲んで食べるわけではなく、1/4ずつ取り分けて食べたのだから。テーマに沿わないかもだけど、投稿しちゃおひき肉とキャベツは巻かないロールキャベツのようなもので、白だしで作ってもよし、コンソメで作ってもよし、トマト味にしてもよし中華味の創味シャンタンで味付けしてもよし、何にでも合ういただいた創味シャンタンDXを使いました。材料 4人分キャベツの葉10枚、鶏ひき肉200g、豚ひき肉200g、玉ねぎ1個玉子1個、パン粉大さじ5、牛乳大さじ2、塩コショウ適宜、水500cc、創味シャンタンDX小さじ4作り方1 キャベツを8枚分をざく切りにし、2枚分はまとめるようにかぶせるので 半分に割く。2 玉ねぎをみじん切りにする。3 鶏ひき肉、豚ひき肉、2の玉ねぎ、たまご、パン粉、牛乳、塩コショウを 合わせ、練って、5等分にボールの中で分けて置く。4 鍋に山になるようにキャベツ、肉だね、キャベツ、肉だねと5段に重ねていく。5 最後に大きく割いたキャベツを乗せ、水を入れ、創味シャンタンDXを入れ 火をつけて、20分ほど煮込む。 ☟ 簡単です残ったスープにご飯を浸して食べてもレシピブログアワード2017創味シャンタンは粉末タイプを使っていました。ハウスのスパイスの空き瓶に入れて中華には欠かせないですね。鶏肉とカシューナッツ炒めもだしとして粉末を使い、酒、みりん、しょうゆで味付けます。チューブのやわらかタイプは初めてです。今度使ってみます。使いやすそうレシピブログに参加中♪にほんブログ村今日はご近所さんにお招きいただいてのお茶会でした。つい先日もランチしたばかりなのに、なんでこんなに話すことあるんでしょうね。食べて飲んでしゃべって、ストレスなどあまりないのに発散するんですよね~いつまでも仲良くやっていきたいです。本革、なのにスニーカー【texcy leather(テクシーレザー)】5名様アシックス商事株式会社【2名様】極上の頭の癒し!「セレブリフト」1ヶ月間モニター募集!!ツインバード セレブリフト
2017.08.30
今日も食べ過ぎた1日でした。何でもおいしいのは幸せなことなんですけれどおなか一杯でもまだ食べたい・・・はぁ~~食い意地張ってるわぁ~ 満腹中枢いかれてます。仕方ないので食後にガムを嚙むことにしたんですが、なんだか物足りなくて~~母がまた漬物だの、煮豆だのと送ってくれました。ありがたい。それより、80になってもまだ作る意欲、食べる意欲があることが助かります。それが生きる力ですよね~~明石だこも送ってくれたのでタコ飯、作らなきゃ家族の帰りがバラバラなので、鍋は大鍋ではできませんが一人ずつ鍋で4個作り置きしておきます。一人用土鍋が3個しかないので私は取っ手付きの小鍋。やっぱり味気ないかも~鍋の素も今は一人用があるので便利ですね。瓶を開けて冷蔵庫に保管も場所をとるのでちょっと割高でもプチッと鍋が使いやすい。山梨県のワイン豚を使いました。ワインを飲ませてるんだって。おいしいです。レシピブログに参加中♪にほんブログ村【先行モニター】新商品「コイケヤプライドポテト」を100名様にプレゼント!株式会社湖池屋【アクリブランド】さっくりローマ風?もっちりナポリ風?あなたはどっち★ピザ対決★冷凍食品のアクリブランド【現品20名様】【通販サイトOPEN記念】≪減塩おつまみ3種≫プレゼント♪
2017.01.20
買い物を控えて消費に専念してますが、そうするとチラシを見て安いお店をはしごするという私の楽しみも奪われるわけで・・・昨日は家族もいなかったこともあり、1人残った時間、それじゃ、ケーキでも作ってみるかと作ったら、まぁまぁな仕上がりに誰かに食べさせたくなり、夕方になってご近所さんに声をかけました。部屋の汚さは我慢してもらってお喋りを楽しんだわけです。もともと主人が留守のこの日に忘年会を開くつもりだったのだけれど、友の一人の都合が悪く他の日に外食で済ませていました。カラオケ+安い中華屋さんで晩酌コース+ファミマのイートインでデザートというリーズナブル忘年会。それも楽しかったぁ~~ケーキを食べながら、これから開いちゃおうかということになり、いったんみんな引き上げて、1時半後に集合。さ~~て、何を作ろうか~~。パスタでも作るよと言ったけれど、あっそうだモランボンのもつ鍋のたれが1つ残ってたと思い、家にある材料で鍋にしました。大好評でした。スープがほんとおいしかった~~煮込んで色が悪くなった鍋にニラと付属のトッピングをのせただけで彩が戻ります。これはいいわぁ~~友1人が参加できなかったのが残念。もつが苦手なため、いつものスーパーの鶏つみれのゆず風味、味付け挽肉を解凍し、丸めて入れるだけで子どもたちの分は一人用鍋に用意してあげて帰った順に温めます。材料 3人分モランボンもつ鍋 3人分、水600ccつくね用味付け鶏ひき肉 300g、キャベツ1/2玉弱、豆腐1/2丁、えのきだけ1袋、長ネギ1/2本、にら2/3束、さつま揚げ2枚作り方1 鍋にモランボンもつ鍋のスープ3袋と水を入れ煮たたせる。2 ざく切りにしたキャベツ、ほぐしたえのき、4等分にした豆腐、 斜め切りにした長ネギ、さつま揚げの半切り、丸めた鶏ひき肉を入れ煮込む。3 材料が煮えたら4センチ幅に切ったニラをのせ、付属のトッピングをのせる。焼き鳥、ワイン、ビール、サーモンサラダなどをを差し入れてもらい、急に決まった会だけれど、楽しめました~~創味シャンタンに味付けをまかせたチャーハン差し入れてもらったクリスマスチックなサラダ本格鍋の料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村ケーキはこちらりんごがたくさんあるのでりんごロールケーキです。また作るので覚書を残しておきます。材料 玉子4個、砂糖55g、小麦粉35g、グリコ朝食ヨーグルト脂肪ゼロ375g、生クリーム100cc、砂糖大さじ3ゼラチン顆粒お湯で融けるタイプ 8g お湯50ccりんご1個、レモン汁大さじ1、砂糖30gりんご1/2個、レモン汁小さじ2、砂糖大さじ1強生クリーム100cc 砂糖大さじ2ミントの葉、粉糖 適宜作り方1 ヨーグルトを3時間くらい水切りする。2 室温に戻した卵4個を溶き、砂糖と混ぜ合わせながら泡立てる。3 ふるった小麦粉を加え180度に熱したオーブンで10分焼く。4 りんご1個の皮を剥き芯を取り1センチ角に切ってレモン汁、砂糖をまぶして 水分が無くなるまで煮詰める。5 ルクエにりんごの芯を取り、皮付きのまま薄切りにしたものを入れ、レモン汁、 砂糖を合わせて、500Wで3分加熱し、薄切りを丸めながら重ねてばらの形にする。6 生クリームと砂糖を合わせて泡立て、1のヨーグルトと、4のリンゴを加え お湯に溶かしたゼラチンを手早く加えて、冷蔵庫で30分以上冷やす。7 3のスポンジ生地に6のヨーグルトムースをのせ丸める。8 生クリームと砂糖を合わせて泡立て、絞り袋に入れて7に飾り、 5のバラをのせ、ミントをばらの葉に見立てて飾り、粉糖をまぶす。
2015.12.14
昨日は久しぶりに家族が7時くらいには揃っていたので早い夕食。我が家7時に食べるってホントないことなんだよね~遅く食べるのはよくないと思ってても仕方ないことなのよ。食べた後ゆっくりお風呂に入ってそれでもまだ時間が9時。ゆとりがありました~~それが理想なんだけれども。夕食はモランボン水炊きの素を使ってロールキャベツ鍋。美味しかったぁ~~鶏ガラをじっくり煮込んだ博多風。このスープだけでもおいしいですが少し味に飽きたら付属のかぼすだしポン酢をつけて味を変えて楽しむのがいいです。モランボンシリーズ 水炊きとちゃんこ鍋がおすすめです~~ ロールキャベツの中身は例によって市販の鶏つみれだね。グラム55円で売っているときに冷凍しておくんだぁ~400gでも237円だからね、安い~~材料 4人分モランボン水炊き1袋4人分、水800cc市販鶏つみれだね400g、豆腐1丁、舞茸1パック、えのき1袋、ほうれん草1/2袋、キャベツ8,9枚 揚げ天1枚作り方1 キャベツの葉は芯の硬い部分をそいで、土鍋に水200ccを入れ 蓋をして蒸し煮にする。2 ほうれん草は5センチ幅に切って水につけ灰汁を抜いておく。3 豆腐は8等分に切り、舞茸、えのきはいしづきを取ってほぐしておく。4 1のキャベツがしなっとしたら取り出して笊にあげ冷まして 半分の大きさにする。5 つみれダネを丸め、キャベツに包み、小さ目のロールキャベツを作る。 15個作りました。 (つみれを少し残して丸めて、火の通り具合をみるために乗せておくと 食べごろの目安になります。残ったキャベツや芯も一緒に乗せましょう)6 土鍋にロールキャベツ、えのき、舞茸、豆腐、4等分に切った揚げ天を入れ、 水を注ぎ、煮立ってきたら水炊きスープを入れ、ほうれん草、 残ったつみれやキャベツ、をのせる。7 つみれに火が通ったらロールキャベツも食べごろです。8 ポン酢はお好みですのでありでもなしでもOKです。2度楽しむのがいいです。 本格鍋の料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村インスタグラム、初めて昨日投稿に挑戦してみました。レシピブログさんで我が家の鍋で投稿を募集していたのがきっかけですが、ブログ以外、フェイスブックやツイッターを登録しては、わけわかんなくて自分の知り合いに知らずに広まることも嫌で続かなかったのです。写真だけならいいかという思いと、新しい情報についていけない置いてけぼり感そんな気持ちもあって初めて挑戦してみました。#我が家の鍋で投稿してくださいという。昨日の夜何度も挑戦したけれどタグをつけるで登録しようとすると一致するユーザーがありませんとなる。「タグがつけられない」で検索すると#が大文字だとダメということで挑戦してみるもダメ・・・あ~~、やっぱり私にはできないとあきらめ、でも悔しくてあちこち検索して調べてたら、「タグ付けする」の欄ではなく、キャプチャーに一文を書くところに#我が家の鍋と書き込むだけでよかったのね。何とも情けない。何事を始めるにもすんなりとはいかず、何でもパパッとこなす若い人たちとは違って老いぼれ感を感じるのだわぁ~~でも娘に聞かず、自分で解決できたことがうれしかったりする
2015.11.30
こわかった~~。ゆ~~らゆらと長い地震、震源地は遠いとみたけれど、また3.11の再来かと心臓が飛び出そうになりました。こうなったらもうだめです。足に力が入らず、心臓バクバク、ぶるぶる震えて役立たず人間に成り下がります。どうかこれっきりで終わりますように・・・今朝も地震で飛び起きたし。はぁ~~、ほんと敏感になりすぎて、地震恐怖症です。まだ津波警報が出ています。被害が出ませんように。一応料理を載せます。ちょっと前に作ったポン酢でいただく鍋です。ゆず風味の鶏つくねを入れました。おいしかったです鍋が多くなるなぁ~~レシピブログに参加中♪にほんブログ村
2012.12.07
今日もさむかったぁ~~外に出た瞬間にさむっとつい口に出てしまいます。今日は毎年恒例のお汁粉会です。活力鍋で炊いた小豆ですが、とっても美味しく炊きあがりました。5キロの小豆を7人で分けて、作ってきたものをブレンドして作ります。同じ豆と三温糖を使っているのに、各家庭で微妙に色も味も豆の仕上がりも違って面白いです。寒いせいかいつもより人出は少なく、今年は残ったものをいただいてきました我が家の夕食になりました。 甘いものとしょっぱいものの組み合わせはいつものごとく、うどんとセットにしました。先日フランフランで買ってきた土鍋でうどん鍋です。白菜、玉ねぎ、しめじ、玉葱天、カニかま、水菜などたくさん入れて作りました。うどん二玉で3人分大丈夫。お汁粉も一人お餅1個です。主人は遅くなりそうです。 美味しくいただきました。ブログランキングに参加しています。読んだよ!っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。ニッセンでバーゲン品を注文しました。15日にです。なんて遅いんでしょう。まだ着きません。ニッセン 2週間たっても届かないと検索したらいくつかでてきました。日頃たくさん使ってない人のはおざなりにされるんでしょうかねぇ~
2012.01.29
寒いです。雨も1日降ってます。今日はコタツが欲しいわぁ~~さて、昨日の夕食は、メニューも考えずにバイトに向かったので、帰ってから考えます。結局さっとできるものになるわけで・・・活力鍋をネットで買うと、時々レシピの配信があります。チラッとだけみてすぐ消しちゃうのですが、今回、白菜とベーコンとチーズを使った鍋を紹介していました。それが何味だったかまで覚えてないのですが、多分ベーコンとチーズだからトマト味でしょうということで、適当に作ってみました。白菜1/4にベーコンを挟んでから食べやすい大きさに切り鍋に敷き詰めました。その上にどばっとトマト缶をのせ、コンソメをのせ、ツナ缶をのせ水100ccくらいだったかな?入れて、蓋をして白菜が柔らかくなるのを待ちます。 ▼ クタッとなったら、ピザ用チーズを入れます。家族4人つつければいいのだけど、もうすぐ帰るだろう一人の分を残して遠慮しながら食べてると、最後の一人が多いとほんのちょっと残す。もう~~~全部食べちゃってよ~~と思いますねぇ~ま、残ったら次の日のおじやになるわけですが・・・ 美味しかったです。ベーコンとコンソメとチーズの塩味だけで味付けをしていません。かんた~~んブログランキングに参加しています。読んだよ!っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。インスタントコーヒーですが、日に4,5杯飲んでます。本当はお砂糖まで入れたいのだけど、そうすると糖分とりすぎになるのでそれを控えてミルクだけにしますが、寒くなると珈琲もすぐ冷えちゃうので、温かい飲み物がすぐ欲しくなっちゃって。日本茶より紅茶より何より私はコーヒーなんだなぁ~だけれど家族でケーキを食べる時だけなぜか紅茶なの。こんなイベントが行われています。スティックコーヒー、フレーバーが違って美味しいですよね♪【片岡物産】アストリア スティックコーヒー 4種類飲みくらべ★モニター募集先日携帯がそろそろ危ないのでiphoneにしたいと申しましたが・・・標準プライスプランが2900円~というので、そんなにネットをつなぐわけじゃないし、そのくらいならいいじゃない?とソフトバンクへ行ったらば、ネットにつながなくても、どこかへ出かければ勝手にそこの情報(天気や地図やもろもろ)を取り込んでしまうため、すぐにパケット料金の上限に達するという。えぇ~~~!使わないのに上限になっちゃうの~~?ってなことで、また見送りとなりました
2011.11.11
先日、あんこさんのブログを見て、キムチ鍋食べたい!と思い、その日の買い物は鍋材料。キムチ鍋は白菜キムチを入れて・・とか、キムチもやしを使って・・とか各社のキムチ鍋の素を使ってとか色んな方法で作るものの、やはり一番はエバラキムチ鍋の素が一番美味い~~やっぱこれだな!と思うわけであります。 途中に食べる切り干し大根が、おいしかったりします。にんじんを金時人参にすると色が鮮やかおいしく炊けました。この器、以前二トリ家具で買ってきたもの。もしやみつみつさんとお揃いでは?だと嬉しいなぁ~。みつみつさんはご迷惑かも。ごめんね。 そしてこのご飯は菅原ぶどう園さんのひとめぼれ(3合)とシンガーソングライター大貫妙子さんの玄米(1合)なの売りに出ていない大貫妙子さんのお米がなぜここへ・・めぐりめぐって我が家にたどり着いたのですねぇ~~5合分ですが、おいしい白米に粒粒玄米がおいしいです。 ブログランキングに参加しています。読んだよ!っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。雨があがらないなぁ~~大家さんからみかんがあるので遊びにおいで、の声がかかり、それでは雨があがってマンションのお掃除した後伺いますといってるのですが・・・午後、しばしおしゃべりに行ってまいります。大根、白菜、みかんは在庫がなくなってもいつ大量に来るか分からないので買えないんです~~。タイミングが難しい。でもありがたい!!背景・タイトルミントBlue
2010.12.14
今日もいいお天気、洗濯日和です。昨日ご近所さんとおしゃべりをしていて、NHKのてっぱんを観ているとどうにもお好み焼きが食べたくなると言うこと。私は見ていないのですが、夕食にお好み焼きいいなぁ~~と思い買い物に出かけると、キャベツ250円あ~~それを見ただけで取りやめになりました。今日の広告では150円なので、今日、お好み焼きの予定です!白菜の買い置きがあったので、うどんすきにしました。うどんすきの定義ってなんだろう~検索してみるとうどんが入った、だしを効かせたあっさりした寄せ鍋。魚鍬(魚類を野菜と共にすき焼き風に食べる)、農具の鍬を鍋代わりに使ったことが語源とあります。魚類は入ってないけど、我が家はすき焼き風ということになります。美味しかった 酒 大さじ4、砂糖 大さじ3、味醂 大さじ2 醤油 大さじ4の割り下を作り白菜、しいたけ、豆腐、野菜天、長ねぎ、肉、うどんなどをいれ、煮こんで食卓に出します。追加の野菜がなくても我が家ひとつ鍋でも残します~~生玉子をつけて食べます。翌日は玉子を溶いて煮込んで私のお昼のどんぶりに変身ですト・ト・トリスのハイボールとうたうコマーシャルを観ながらこのグラスでハイボール。以前モラタメさんでトリスのハイボール缶をいただいたのですが、フォト投稿すると500人にジョッキ、トリス、ソーダがもらえると言うことでトラバしたときの料理そのままの写真を送ったら、届きました 当たらなかった人もハイボール缶を買って写真を送るといただけるかもしれません。よければどうぞ~~15日までです。リンクが出来ないモラタメのトリスハイボール缶のページです。 ブログランキングに参加しています。読んだよ!っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ足跡マークにもぽちっとしていただけたら尚嬉しいです。昨日娘は初めての結婚式に出席してきました。私が揃えた服とバッグと靴とご祝儀袋と・・自分で選ばなくていいのかい?ってな感じでしたが、休みの日はバイトに行ってるし、買いにいく時間もなかったよう。お昼から行って、2次会に同級生たちと過ごして日付が変わる頃に帰宅です。若い二人は高校の同級生。二人とも人もうらやむ大学に通いながら学生結婚。主婦仲間に話すともったいな~~い!って声が・・・何がもったいないのか・・結婚は時間を束縛されるものね~~自由でいる時間、結構必要です。このまま学生を続けていくのか、やめるのかは聞いてませんが、どちらにしても親がかりですね。幸せになってもらいたいものです。初めての結婚式ですもの。背景・タイトルミントBlue
2010.11.08
台風、接近で雨が降っていますが、今のところ普通の雨といった状況。風が強くなるのはこれからかなぁ~~被害をもたらさなければいいけれど・・・とりひき肉を買ってそぼろ弁当にしようと思ってたけれども、お弁当を作ってないので、夕食に使うことにしました。丁度5枚入りの油揚げも買ってあったし、紀文商品が特売になっていたのでふくろ煮鍋にしました。おでんにしては具が少なく、大根もこんにゃくもなかったの。白だしを使って味付けはおまかせ。(レシピブログの白だしは当たってないけれども)この頃よくすえちゃんと作るもの、使う品が似てるの。ブログを訪れて、あ、うちも今日それ作った・・とかそれ使った・・とか、果ては、フリマのネタまでかぶってたりする。面白いもんだわ 中身はこんな・・です。生姜を利かせているので美味しい! 鶏ひき肉のふくろ煮鍋 by こざこざ ブログランキングに参加しています。読んだよ!っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませokeiさんが柿のサラダを作ってくださいました。たわわに実った自宅の柿、こんなにたくさん食べきれる?というくらい豊作です。今年がこんなに豊作になると来年は少ないんですね。この日のブログにはすえちゃんのつくれぽも載ってます。 私とすえちゃんを通じて、みつみつさんレシピに惹かれて時々作っておられるんですよ。みつみつさんご存知だったでしょうか?訪れた人みんなを魅了するみつみつさんはすごいですよね~~そしてokeiさんのセンスも抜群です。お出かけをしては彼岸花、コスモスなどきれいに写真を撮られて出不精な私に圧巻ともいえるお花ばたけで癒しを与えてくれます。これからも楽しみにブログを訪れたいと思います。さて最後に恒例の猫画像先日、また動画を撮ったんですがね、私の汚い声が入ってしまったので没です~~寝ているときが一番かわいい。これ子供が小さいときによく思ったことだわ 夜行性はなおらないですね。日中よく寝てます。夜になると元気!!背景・タイトルミントBlue
2010.10.30
昨日は仕事がある日だし、鍋焼きうどんにでもしようとうどんを買いに行って、その売り場で、そうだ、食べてしまわなければならない水団の粉があったんだと思い出す。もう賞味期限が過ぎてるの。それも3ヶ月くらい。開けたのが賞味期限が切れる月だったので、1キロもある粉はそうそうなくならず、まだたくさん残ってたのです。水でこねればいいだけなので、水団なべにしようということでうどんは止めです。鍋兼食器にするために一人用土鍋を使い、3つのコンロ総稼動。 240gの水団の粉に150ccの水を入れ、こねて丸めてつぶして。白菜、揚げ天、たら、ネギなどを入れて最後に青味を乗せる。お豆腐を入れてもいいし、どんな野菜を入れてもいいですね。玉子を入れてもよかったな~~とか、そういえばきのこも・・とちょっと具が少なめですが、まぁいいか・・(。・w・。 ) ププッ味はめんつゆにしました。体か温まって美味しかった~ ブログランキングに参加しています。読んだよ!っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ我が家、朝だけは日の光がたっぷり入って毎日お天気続きで気持ちがいいです。テーブルに置いた一輪挿しに光が当たってその影がなんだか素敵だったの。カメラの腕前がいまいちなもんで、上手く撮れませんせんが、グラスに当たった光はもっときれいなんですよ 背景・タイトル 写真素材 ミントBlue
2010.01.27
すっかり料理ブログとなり、今年はそれをきっかけにまたたくさんの人との出会いがありました。実際にオフ会でお会いした人たちも、素晴らしい人たちばかりで私の生活の刺激剤になり、楽しい時を過ごすことができました。本当にありがとうございました。また来年もよろしくお願いいたします。今日の夜からかなり冷え込むようで、仕事上ちょっと心配を抱えながら、これから実家に帰省します。何事も起こらないことを祈りつつ、出かけてまいります~~母が色々用意してくれてると思いつつ、今日は、そうだ、お汁粉でも食べよう!と小豆を煮たり、なますは作らないとのことだったので、作ってくよということになり、昨日は煮豚をしたので、それももち、1月1日は父の誕生日、ケーキも焼いてみました。車だからもっていけます。昨日の食事はキムチ鍋簡単に済ませてしまいました。朝は残ったキムチだれで、雑炊です。鍋の次の日の雑炊、ちょっと前まで楽しみだったのに。なんだか飽きてしまいました。(-_~-)その日に食べきっちゃったほうがいいね~~ ブログランキングに参加しています。読んだよ!っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ背景・タイトル 写真素材 ミントBlue多分4日まで更新がないかと思います。皆様よいお年をお迎えください。
2009.12.31
一玉いただいた白菜をおいしく食べなきゃ!!白菜の大量消費といえば鍋か漬物。寒い時はやっぱり鍋でしょ。昨日はいつもどさどさっと入れる白菜を、きれいに並べてその間に豚バラと野菜天を挟みこんでいく鍋にしました。見た目もきれいで食欲をそそります。いつもならあごだしを使うのだけど、醤油っぽい味が食べたかったの。なのでめんつゆ・・これも水でのばすだけ簡単だ~~~で、めちゃおいしい~~たった3品の素材だけど充分満足なお鍋です。あまったつゆは雑炊。おいしいね~~~ そして北海道の義母から届いたビール発泡酒なんだけど、北海道限定の味でおいしいそうなのだ。ビールが切れたころに主人にはビールが届く。なんだか幸せな人だわ普段一生懸命やってるしね~~ご褒美なんだろね♪もうすぐ、多分私の実家からもビールが届くだろうな。多分こちらは本物のビール(。・w・。 ) ププッそれにあわせるべくオリーブオイルでいためたジャガイモ塩胡椒を振っただけでおいしい~~シェリーというハイカラな名前のジャガイモで皮が紫でごつごつしてなくて剥きやすいの。でも皮つきのまま炒めましたけど~~煮崩れしないお芋のようです。 昨日はamicchiさんが私のつくれぽをくださいました。ありがとうございます。私の画像よりいつも素敵に彩りを添えてブログアップをくださるamicchiさん。プランターに植えた自家製ハーブやお野菜を上手に使ってご主人のお弁当に活用してらっしゃいます。愛妻おべんとう、ご主人お幸せだわ~~ 画像をクリックするとamicchiさんのページに飛びます。ブログランキングに参加しています。読んだよ!っていうしるしにぽちっとバナーを押してしてくださいませ背景・タイトル 写真素材 ミントBlue
2009.12.03
またまた白菜です。昨日はお昼にお友達とランチでたっぷりお肉を食べたので調整です。お肉も魚も摂らない夕食~~あごだしを使って一人ずつ鍋、あごだし湯豆腐です。100均の土鍋は使えるんだな~これが。家族が帰る時間がまちまちな時はこれに詰め込んで帰ってきてから火をつければいいんですもん。楽です。貧相な具材なので玉子入り~十分おなかは満たせます。で、お友達との話しで、「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」と言うのがおいしいらしく、今どこに行っても手に入らないの・・・と。もう一人のお友達はあそこのスーパーには、たくさんではないけどまだ売ってたよ!私もふた瓶買ってきた。と言うの。そんなに手に入らないラー油・・・欲しくなるじゃあ~~りませんか!そのままご飯にかけて食べるんだけど、高校生の子供がなくなると催促するくらいおいしいんだって・・・で、買って来たサ~~。とりあえず気に入らないと困るのでふた瓶これが旨いのよ!!昨日あけた瓶、もう半分くらいなんですけど~~皆さん知ってました?ごま油に焦がしにんにくと唐辛子って感じでビビンパ的な味がします。このままご飯にかけて食べました。 一瓶338円でした。 今日は先ほどまでご近所さんとお茶会でした。我が家には今フレーバーティーがいくつかあります。柚子緑茶(すえちゃんありがとう!!)クッキー紅茶、ザクロティーお友達にも教えたくなりますよね~~今日はケーキのおもてなしはなく、お茶と市販のお菓子でしたが楽しい時間でした。あっという間ですね~~。気の合うご近所さん同士、話も弾みます。いよいよ子供が大きくなって、夫婦でゴルフのレッスンに通い始めたとか・・何だかちょっと前までご主人の文句を言ってたのにいい感じになってますよ~~何かを始めるって顔つきも輝いてますね。いいことです♪うちのお兄ちゃん、今日は何ヶ月ぶりかに、いや、1年ぶりくらい?に髪を切って染めて、いい男になって帰ってきた~~(。・w・。 ) ププッ自分で切る人なので珍しいと思ってたんだけどなにやら洋服も買い込んでるのね。でも、彼女のかの字もないんだよな~~バイト先から直行直帰だもん。もういい年なんだから、彼女の一人も作って誰かのために生きるってのもいいんじゃね?と思うのですが。(-_~-)
2009.11.06
味噌キムチといってもキムチの味はほんの少し。というのももやしキムチを使ったから。豆もやしって、煮てもしゃきっとした歯ごたえがありますよね。主人が学生時代、よ~~くこのもやしにお世話になったようです。味付なので、これに豆腐とか野菜を入れれば鍋の出来上がりですもんね。 鱈と肉団子の味噌キムチ鍋 by こざこざ味噌続きで里芋と安納芋の味噌煮です。安納芋、焼き芋にすると一番おいしいとすえちゃんのお勧めだけどちっさいのを2本しか買ってないのでそれを小一時間オーブンで焼くのはあまりに贅沢。ちょこちょこ使ってますが、何にしてもおいしいですよ♪これでスイートポテトを作ったらめちゃおいしいだろうな~~ブログランキングに参加しています。ポチッと押してくれたらうれしいです▼*゚v゚*▼以前新聞に出ていた10月から紙類(ティッシュ、トイレットペーパーなど)が値上がるという話しだったのですが、まだ販売業者に在庫があるのかしら?ティッシュなどはセールで依然198円で売られたりしています。絶えずなくなりかけたら置く場所がある限り買い足してはいるんですがいつ値上がるかびくびくです。製造元が値上げしているのですからいつかは値上がるわ。私がティッシュを使うのはせいぜい1日に1・2枚。(お化粧も含めて)しかし家族を見ていると、ラーメン食べる・・撥ねる・・1枚また撥ねる・・一枚・・さっきの使え~~と思うわけです。食事のたびに必ず一人何枚か使う。あ、今思ったわ。必ず台拭きを用意して置けばいいのね。目の前に・・(。・w・。 ) ププッこうやって気を使わなければいけないこと自体つかれるわ~しかし、省エネのためにもこれからは用意しよ~~
2009.10.21
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