お土産 0
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本当に久しぶりに食事を含めたご近所会開催です。お茶と駄菓子とおしゃべりは時々あります。そのきっかけとなったのが簡単だから一緒にパン作りしましょうと1週間前のお茶会で決めました。捏ねることが少ないベーコンエピ。3時間の混ぜておくだけの1次発酵が終わった段階からの丸めてベンチタイム→成形→2次発酵→焼成をみんなでやりました。その後のランチ会は友達ご推薦のトリュフソースをかけたサラダ・・うまうま~そして友達手作りの大好きなスモークチーズとこのところの私の作った温野菜や生ハムマリネやサラダチキンの総まとめプレートを食べつつおしゃべりに花が咲いて忙しくも楽しい1日でした。肝心のベーコンエピが写ってない残ったパンを持ち帰り家族にもおすそ分け。夕食に温野菜もさっそく作って家族と楽しんだとのことよかったよかった~~楽しく食べるのが一番今度はフォカッチャかなぁ~~レシピブログに参加中♪にほんブログ村素材だけの簡単副菜も続きます。切って、塩もみして、カンタン酢と塩昆布だけの味付けで大根浅漬け焼きいも~~さつまいもを洗って水に浸したキッチンペーパーを巻いてアルミホイルで包んで200度のオーブンで1時間焼くだけ。ところがこのさつまいも甘さが出てこなくて、乱切りにしてバターとお砂糖を絡めて焼いて食べました。掘りたてのいただき物のサツマイモはもう少し追熟させた方がいいのかな?チャプチェBOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリックを使ってにんにくみじん切りを省きチャプチェを作りました。3人分、酒、砂糖、醤油、各大さじ1で味付け。
2021.11.17
久々に開催したご近所会。5月初旬のお誕生日だったのに、コロナ問題でできずに1か月以上も遅れた誕生会です。彼女には内緒で花束を用意しました。めちゃ喜んでくれたわぁ~~6時開催で11時過ぎまでの楽しい時間を過ごしました。主婦の集まりは最強です。一人で料理を頑張らなくても、みんな持ち寄ってくれますので豪華食事会になります。それぞれのレシピの話題で盛り上がるのも楽しい。まずはかんぱ~~いずらっと並んだりょうり~~私が作ったのはこちらやっぱり失敗だった淵側は何とか食べられたものの、真ん中に火が通っておらず、生やけ発酵まではうまく行ったので焼き時間の問題。まずいかなと思った瞬間もう一度焼きを入れるべきだった。前回作ったレシピ、焼き時間12分から15分に変えました。こちらは何で見た?検索してももう出てこなかった。厚焼きタコ焼きです。厚焼き豆腐にチーズ+タコ+ネギ+紅ショウガ+オタフクソース+マヨネーズ+鰹節+青のり評判よかったキャベツ焼売 これはオレンジページのレシピ簡単美味しいこれもみんな今度作るって言ってくれました。紫キャベツのマリネ 紫キャベツを一玉買ったら、マリネを食べ続けなければ無くならない。みんなに手伝ってもらいました。マシュマロヨーグルトおなかいっぱいのところで出したので、もういらない状態かな私はそんな感じでした。みんな我慢して食べてくれた?そしてみんなのお料理。最後にお誕生日の花束贈呈~~~楽しい仲間たち。コロナで一人も欠けることなくまた集まりたいです。ご近所だから集まれるものの、電車を使ってとかバスを使ってとか地元じゃないお友達をランチに誘うのはまだ駄目よねって話になりました。そうよね~~、会いたいお友達は何人かいるのですが、まだこの状態だと無理でしょうかね。東京の感染者数減ってないレシピブログに参加中♪にほんブログ村
2020.06.24
昨日は来客があったので、一足早いクリスマス会になりました。用意するのは前日からになります。料理も作って、ケーキも作ってじゃ大変なので、ケーキ台とチャーシューは作っておき、抜かりなく材料をそろえるまでが前日の作業です。今までパイなしキッシュを作ってましたが、市販のパイ生地を使ってキッシュらしいキッシュを作りました。今までパイなしのキッシュを作ってたのは、パイ生地を焼くときに重石が必要だから。その重石が結構いい値段がするんです。近くに売ってないし・・・で、ググってみたらば、100均の金魚の底石や小豆、お米で代用が効くとのこと。100均で金魚の底石を買ってきて、洗って、乾かして、パイ生地の上にオーブンシートを敷いて、その石を乗せて使いました。さつまいもとほうれん草のキッシュ覚書材料21センチホール市販のパイ生地 1袋4枚中2枚さつまいも130g、しめじ1/2パックホウレンソウ2/3束ベーコン4枚ツナ1缶パプリカ適宜バター10g塩コショウ適宜卵液牛乳50cc、生クリーム50cc、玉子2個、パルメザンチーズ50g塩小さじ1/4、創味シャンタン小さじ1(コンソメ顆粒がなかったので)作り方1 パイ生地2枚を5mm程重ね合わせて、 麺棒でパイ型に合うように伸ばし、型に入れ、ピケして オーブンシートを敷き重石を乗せ 230度に温めたオーブンで15分焼く2 ほうれん草は下茹でして3センチ幅に切る。3 さつまいもは2センチ角に切って塩少々(分量外)のお湯でゆでる。4 しめじをほぐし、ベーコンを3センチ幅に切り、2と3とツナ缶を 合わせて、バターで炒め、塩コショウをして1の上に乗せる。 (ツナ缶を入れるのを忘れて後で乗せましたが~)5 卵液を合わせて、4に注ぎ、パプリカを乗せて、 230度に温めたオーブンで15分、 180度で5分焼き粗熱が取れるまで放置しておく。これ以外にNHKごご生のお節料理の紹介でやっていた鶏ひき肉のミートローフなどを作りました。サラダは切り干し大根を水で戻して使う加熱不要なサラダです。これに市販のお寿司、餃子ピザ(写真撮り忘れ)です。そしてケーキはクオリティー低いです。でもクイジナートのおかげで生地はふんわり仕上がりました。クオリティーが低い分、昨年も買った和菓子練り切りのクリスマスバージョンを加えて荒隠しです。料理を出したり引っ込めたり飲み物出したり引っ込めたりと落ち着いて味わう時間が少なかったですが残り物を今日味わって食べたいと思います。昨日は若い人の未来ある発想を聞きながら楽しい時間を過ごしました。レシピブログに参加中♪にほんブログ村
2018.12.24
ご近所メンバーの1月誕生会を昨日居酒屋さんで開催しましたそれぞれの予定が合わなくて、平日日中は無理でした。でも日曜日で正解。居酒屋さんのお客さんが少なかったので、忙しいときは2時間半で退席しなければいけませんが、この日はどうぞゆっくりしてくださいと言われ、しかも個室に案内され、夕方5時から10時まで、なんと5時間居座ったのでしたいや~~、あっという間にそんな時間になってたって感じです。毎度のことながら楽しい会でした。そしてプレゼント交換も楽しみそんなに高価なものじゃないけれど、それぞれに思いを込めたプレゼント品です。私も購入したプレゼントのほかに、手作りのクッキーをプラスです。<ポンカンピールクッキー> 材料 小さなハート型で50個分小麦粉100g、無塩バター75g、砂糖50g、卵黄1個、ポンカンピール30g作り方1 バターを500wで40秒レンジでチンする。2 1に砂糖をよく混ぜ、更に卵黄を混ぜる。3 2に小麦粉を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったらポンカンピールを入れる。4 3をラップに包んで30分ほど寝かせ、7,8㎜の厚さに伸ばして型で抜く。5 160度に熱したオーブンで15分焼く。レシピブログに参加中♪にほんブログ村今日の暖かさで、ようやく自転車で凍ったところをよけながらですが、遠出もできるようになりました。でもまた木曜日に雪の予想なんですよね~~やっぱり寒気襲来の年は数回こんなことが繰り返され、そして4月近くになってもう一回雪が降ることがある、そんな年になるんでしょうかね~【20歳以上の方限定】イタリアを代表するリキュール『ディサローノ』を50名様に!ディサローノウェブサイト☆祝・円熟25周年!キャンペ ーン第2弾☆「円熟シリーズ3品」モニター募集
2018.01.29
ご近所さんと集まることを決めたのは午後5時主人がいなかったので、ご家族の食事の用意をした後、集まりませんか~?とラインをすると、わ~~い、うれしい、行きます~~と返事が返ってくるのでこちらも気軽に声をかけやすい。うれしい仲間たちです。一人欠席の3人でしたが、そんなに急に決めたのに、持ち寄って楽しく過ごしました。ちょっと高級なハムでも買ってと算段したのですが、あれこれやっていたら買い物に行く時間が無くなり、しょぼくれた素材での提供になってしまいました。呼んだのはいいけど、内容がないよ~~でした唯一プレジデントカマンベールは、カマンベール大好きの友に喜んでいただけました。自家製ルッコラサラダと、リンゴの甘煮で花を作り、飾っただけです。完成度の低いバラですが、あまり手で触ってもね衛生的によくないし、薄切り3.4枚をだんだんに重ねてくるくる巻いただけです。差し入れてくれた助六やフルーツなどで何とかサマになりましたが呼ぶほどでもない料理に申し訳ない気持ちでしたよ。おうちパーティーのテーブルアレンジレシピブログに参加中♪にほんブログ村今日で11月も終わり。明日から師走です。はやすぎる~~~~
2017.11.30
今日は勤労感謝の日。主人は過酷な労働に出かけましたが、わたくしは昨日から3連休でゆったり気分です。・・・もうしわけない連休初日の昨日はご近所さんたちとランチに出かけおしゃべりを楽しみ、更に我が家でお茶会と、女は気楽でいい気なもんだ・・と思われているに違いない。働いてお金を得て、日々安泰な生活を築くというのは本当に大変なことです。安定なんて常にないですからね~~でもまぁ元気に働けることに感謝ですね。遊んでいる私がせめてもの償いに、いい夫婦の日にちなんでちょっとおしゃれにテーブルをコーディネートしてみましたがどうにもセンスがなくて~~この写真どう?と主人に見せると首を横に振られましたどうあがいてもインスタグラムに登場するような素敵なコーディネートはできません。仕方ないね。もって生まれたものだし、お金もかけてないコーディネートはしょせん・・・ってなもんです。レシピブログさんからプレジデント カマンベールのモニター当選品が届きましたこのカマンベールは全く癖がなく食べやすいチーズでした。今まで食べたカマンベールは白いカビ部分は少し苦みがありましたがプレジデントはなかったです。おいし~~~~いレモンペパーミックスを使ったジャコとツナのパスタイングリッシュマフィン玉子サラダ乗せ、唐揚げそして生ハム・明石海苔を挟んだプレジデントカマンベールチーズクルミこれにワイン…なんでしょうけれど、主人はこの日はビールでした。おうちパーティーのテーブルアレンジレシピブログに参加中♪にほんブログ村
2017.11.23
昨日は忙しく動き回っていました。でも楽しいことが待ち受けている場合にはその忙しさも面倒ではなく、やってやろうじゃないかと挑めます。モニターをしているツインバードさんの低糖質ダイエット企画。この2回の暑気払いの会だけは免除してもらおう!!でもその低糖質パンも楽しみつつです暑気払い会は後程書くとして、まずは「ブランパンを作ってみる」1週間に一度のパン作りとして3か月間分15斤分のブランパンミックスをいただいたのですが届いてから5日間で3斤分焼きました何ともしっとりとむらなく仕上がります。ただ、基本の作り方通りだと本当に糖分が入ってないパンのため、食感はいいのだけど何か足りない感じの仕上がりでした。私の糖質オーバーは普段の食生活からきているからなのですよね。普通の食パンよりホテルブレッドが好きということは、それだけパンに含まれる糖分が多いということです。何度も書いてますが、人間(私)の脳は味が濃い方がおいしい、甘い方がおいしい、脂質の多い方がおいしい、そう感じるおバカな脳です。我慢して食べるのは嫌です~~やっぱりおいしく食べたい。そこで基本のレシピに大さじ2のキビ砂糖を加えることにしました。おいしくできました~~ブランパンレシピブックに載っていた成分を見るとご飯1食分の糖質55.2gに対して6枚切り食パンの1枚は29.8g、ブランパンは1枚4.5gだそうです。私はこのレシピに大さじ2のキビ砂糖の糖質17.9gを加えているので6枚切りにしたときの糖質は約3g多く摂ることになります。それでも1枚7.5gで普通の食パンより半分以下です。スキムミルクは今のところ買っていないので牛乳で代用してます。1 冷水、牛乳、溶き卵を入れ、2 無縁バターを薄くスライスして入れ3 ミックス粉を入れ水につからないようにドライイーストを入れ4 ツインバードブランパンモードで3時間で出来上がり。朝食抜きをしているので、お昼に丁度いい感じで焼きたてを食べられます。食物繊維が多いせいか、朝食抜きのデメリットであるお通じがいい感じでございます。甘酒入りのトマトスープと一緒のランチ。玉子サンドと残りのスープツインバードストアファンサイト参加中twinbird storeレシピブログに参加中♪にほんブログ村さて、楽しい楽しい暑気払い会まずは昨日のご近所会(友人宅)私は朝から2時まで仕事だったし、そのあともあれやこれやの用事があって駆けずり回っていたので、みんなでスーパーで買い物してお惣菜で楽しみましょうということだったのですが大雨が降ってきた~~買い物をやめてそれぞれ適当に持ち寄りでやりましょうということになって駆けずり回る間にパン焼き機にブランパンをセットし、帰って、ポテサラとマヨ玉を作り冷凍たこ焼きをチン主婦たちはすごいです。持ち寄ると豪華な豪華なテーブルになるのです。テーブルに乗り切らないのでお皿を2段構えにしてくれました。その前に並べたのが右下にある写真です。6時から始めて11時半ころまで食べて飲んでおしゃべりを楽しみました。その二日前にもほかのメンバーで暑気払い会お友達が用意してくれた料理に大満足。みんなみんなおいしかったです食べ過ぎました。しばらくはこのような会もないと思うので節制します~~
2017.07.30
今週は忙しいです。イレギュラーな仕事が入っていてちょっと疲れ気味です。でも昨日はお弁当を作らなかったし、夜は食べに行っちゃったし、ご飯づくりをさぼりました。おとといの誕生日、買い物をせずに家にあるもので済ませたのですが、冷凍庫にあったピザ生地を引っ張り出して、簡単ピザを作りました。ピザソースはブルドックうまソーストマトタイプ、これ一つがほんと役に立ちます。ピザソースはピザにしか使わないのであまり買いたくないけれどうまソースはいろいろ活用ができるので便利です。ちょっとソースをかけすぎました味が濃かった。材料はなんでもOKですよね。材料 直径20センチ 1枚分冷凍ピザ生地1枚、ブルドックうまソース適宜ベーコン2枚、玉ねぎ1/6個、しめじ1/2パック、ブロッコリー子房2個ピーマン1個、プチトマト3個 とろけるスライスチーズ2枚作り方1 冷凍ピザ生地を室温で自然解凍し、しばらく置いて2次発酵させ 綿棒で伸ばす。2 1にブルドックうまソーストマトタイプを塗る3 細切りにしたベーコン、スライスした玉ねぎ、ほぐしたしめじ 小口切りにしたブロッコリー、輪切りにしたピーマン、 半分に切ったプチトマトを乗せ、千切りにした とろけるスライスチーズをのせてオーブントースターで7,8分焼く。主人の誕生日に作り、娘がプレゼントとして買ってきてくれたワインと一緒につまみました。違う日にパンに乗せてピザトーストにもしました。うまソースを使った料理レシピレシピブログに参加中♪にほんブログ村家族そろっての食事がなかなかできないのですが、こういう日だけは揃って食べるようにしたいものです。いつも遅い娘が少し早く帰ってきてくれたので一緒に食事ができました。私も作るのが精いっぱいでテーブルコーディネートまでは気が回りません。作ったものをただテーブルに乗っけるだけなので、全体像は写真に収めませんでした。こんなメニューです
2017.06.15
今日からウォーキング再開です。長かった~~足をくじいて2か月とちょっと、今でもどうかするとぐきっていきそうな感じがあるんですが、引きずりながら歩くことはなくなりました。これから気を付けて、転んだり、ひねったりしないようにしなければ。こんなに長くかかるとは・・・が、しかし、今度は風邪っぽい感じになって1週間、昨日ちょっと声が低くてハスキーになってるなと思ってたら今日は声が全然でなくなっちゃいました。なんてこった病気知らずの40代までの私の人生、どこでどうなっちゃったのか病院に通い詰めの人生になっちゃいました本当に健康は大事です。1週間くらいで治るかしら~。次は金曜日に仕事なのでそれまでに声が出るようになればいいです。先日の日曜日、息子が生まれた時のアパートのお隣さんだったご夫婦が何十年かぶりに揃って我が家に来てくださいました。年賀状、そういう意味では無駄なものではありません。年賀状の季節になると面倒でもうやめたいと思っても、こうやってまた再会に結びつくことがあるんですから。懐かしくて話が大いに盛り上がりました。楽しかったですお昼を用意することになったので、どうおもてなししようかと考えましたが、気取った料理も作れないので今まで作ったことのあるものばかりにしました。カメラをパチパチ撮ることはできないのでいらっしゃる前に作ったものだけ・・・ご飯は蛸酢飯のちらし寿司、クラッカーオードブルクリームチーズに生ハムだったり、明太マヨだったり、マーマレードとチョコだったり。これが、クラッカーをしんなりさせないタイミングって結構難しい。来る直前にトッピングして冷蔵庫に入れましたが、手に取るまでにしんなりしちゃいそうです~手羽中の照り焼きマグロのカルパッチョ玉ねぎみじん切り、大葉、醤油、酢、オリーブオイル、気持ち砂糖のソースこのところたくさん作ったモランボンのチャプチェ味にブレがないのでこれは自慢あとはホタテのバター焼き、長芋のバター焼きに青のり絡め。そして、デザートにお土産にいただいたサーティワンアイスクリーム、私のパウンドケーキパウンドケーキは2個作って1個お土産に持って帰ったもらいました。お昼から主人といらしたご主人とでこれだけの量を飲みました。主人が買い物に行って選んだのはやっぱりサントリーザプレミアムモルツ好きなようです。それと岩手の高原ビール。お互いに、とっても楽しかったです。これを機にまた集まる機会を作りましょうということになりました。レシピブログに参加中♪にほんブログ村
2017.04.25
毎年の恒例会1月誕生会を先日行いました。4人中3人が1月。それぞれいろんなことがあってもこの日は気分上々です楽しいこと、やめられませんランチは近場で誕生日特典のあるお店を探し予約します。今回は誕生月ではない一人が、ランチをした後アレンジフラワーで楽しみましょうと提案してくれて、それはそれはワクワクするような企画でした。ランチメニューでお手軽に食事(ここが欲張らないところが私たちのいいところ)でもおいしいんです、このお店。ローストポーク、サラダ、スープ、ドリンクバーで1000円程度これにバースデープレートをサービスしてくれました。4人で分けるので、ほんの一口ですが花火もつけてくれてバースデー気分になれます。ランチ後はいったん家に戻り、わたしはささっとシュータワーを作り数軒先のお友達の家に移動です。お花の茎を切って挿していくだけに準備してくれて、見本通りに作っていくだけなので、簡単にできてしまいますが、同じようだけれどちょっと違う。個性って出るもんです。一人はパパッと早く、私は淡々と、一人は悩みながらと先生である友は分析してました。面白い・・・性格も出ますね。12時半に集まって7時まで一緒の時間。でもあっという間でチョー楽しかったぁ~~レシピブログに参加中♪にほんブログ村
2017.01.27
昨夜は、いつものメンバーで楽しく過ごしました皆さんの持ち寄りがすごいです。夕食食べてからの軽食にしましょうと集まったのに、みんな太るのを気にして、夕食を食べずに参加。これで正解。みんなが持ち寄ればしっかり夕食分となるのです。それにプラスして、お友達のお嬢さんのお友達に釣り師がいて、その方がおすそ分けしてくれる魚をふるまってくれました。ひらまさという初めて聞く名前の魚。お刺身とテリヤキにしてくれたのですが、癖のない食べやすい魚でした。新鮮なので臭みも何もありません。なんとも贅沢~~~私のシフォンケーキのほかの差し入れもう1品は黒豆チーズ芋餅です。以前クックパッドにレシピアップしたことがあるのですが、分量を変えて、再度作ってみました。 黒豆チーズ芋餅 by こざこざ分量 10個分じゃがいも 3個(皮をむいて約270g)片栗粉大さじ3、黒豆(市販品くらこん130g)、パルメザンチーズ大さじ3、オリーブオイル大さじ1、バター15gトッピング パルメザンチーズ、乾燥バジル、生バジル 各適宜作り方1 じゃがいもを乱切りにして茹でる。2 茹であがったじゃがいもをつぶし、片栗粉とパルメザンチーズを入れ よく混ぜる。3 2に黒豆を入れ、ざっくり混ぜて、小判型に成型する。4 フライパンにオリーブオイルとバターを入れてバターが溶けたら 3を入れて、両面、粉っぽさがなくなるまで焼く。5 お皿に並べ、パルメザンチーズ、乾燥バジルを振り、 生バジルをトッピングする。味付けはパルメザンチーズの塩気と黒豆の甘さで調味料なしでできます。おやつにも、おつまみにも、食事にも何にでもいい感じですみんなの“チーズレシピ”を大募集!|料理のレシピブログレシピブログに参加中♪にほんブログ村では、昨日のパーティーメニュー飲んで食べてしゃべって、主婦達の時間は永遠に続くかのようです。が、翌日仕事もありますので、7時半に始まった会は11時半にお開きにしたのでした。たのしかったぁ~~~
2016.09.10
あっブログ管理画面が変わったと思ったら、記入画面も変わったのね。うまく使いこなせるかしら?昨日は仕事の日でしたが、毎週の体操+おしゃべりの会が夏休みに入ったため、たまに、外食ではなくうちでお楽しみ会をやりましょうか?という提案に乗ってくれて、我が家でランチ会を開くことにしました。といっても、そのあとの仕事を気遣ってくれて、場所提供のみということで、メンバーでスーパーで買い物のあと我が家でみんなで支度ということに。ほんとは買い物時間に私も駆け付ける予定だったのですけど、あれこれやっているうちに時間が無くなり、キッチンの掃除もままならないままごちゃごちゃしたキッチンを見せることになってしまって汗汗11時から4時くらいまで楽しい時間でした~~そのあとの仕事の切り替えが緊張しました。浮かれてては失敗しますからね~このところご近所会も多かったので、シフォンケーキやビスコッティ、コーヒーゼリーと何度も作っていたので、それらを前日から用意。そしてノンフライヤーで作る唐揚げもね作る回数が多いと失敗も少ないね。これがまた数か月開いちゃったりすると手順が悪くなるのよ。くばちゃんからいただいた菅原ぶどう園さんのぶどうジュース、もったいなくてなかなか開けられなくて、何かあるときに開栓しようと思っていました。この機会にようやく飲めました~ おいしっぶどうのみの甘さだけでこれだけ甘いのだから、最高のぶどうなんだわ。みんなで乾杯です。(お酒の飲める友はビールで~~) よく食べよく飲みよくしゃべりました 画像ではよくわからないけど、前日たまたま見た雑誌の中に、油切りしないシーチキンに味噌とはちみつを加え、それを乱切りきゅうりの上にのせる簡単レシピがとてもおいしかったです。食べたのはこれだけじゃないんですよ。アイスも食べ、お菓子も食べ、おなかはちきれました。こんなことができるって幸せなことだわぁ~平凡な生活にちょっとしたアクセントです。楽しい仲間たちに感謝です。 レシピブログに参加中♪にほんブログ村
2016.08.05
昨日はとってもラッキーな日でした仕事先、新システム導入でバイトも社員も多く、私も1時間早く出て、残業覚悟だったのですけれど、なんてことなくスイスイ事が運び、最後の1時間時間を持て余す感じになったので、早めに切り上げていいか打診。OKが出たので飛んで帰って、ご近所会に1時間も早く参加できたのでしたいや~~、このところ目の回る忙しさだったのでご褒美をくれたような感じです。私が持参したものはこちら 不思議と打ち合わせしたわけでもないのに、みんな被るものはなく、これがあればいいねがそれぞれ持ち寄ることによってなくなります。何度もやっているうちに慣れてきたのかしら~~モラタメさん、タメすのほうで、ワインをこの機会にと思い申し込んでいました。これがびっくりで、夜7時から受付が始まりましたが、1000人お試しだから絶対大丈夫でしょと思って甘く構えてたら絶対無理でした。7時ちょうどにぽちっと押したら難なくお試しできたのですが、手続きが終わり5分後にはもう30名くらいになっていて、もう一度確かめたら締め切り状態でした。す、すごい!!みんな目ざとい!!競争率が半端じゃありませんお試し品はこちら氷を入れて飲むワイン、デイリーワインです。 お友達はこの赤ワインにオレンジとドラゴンフルーツを入れて、サングリアを作ってくれました~途中参加でしかも話に夢中で最初ビールを飲んでいた時の写真しかとってませんが…今回のご近所会の持ち寄り品はこんな感じです。まぁ、話は尽きません。今回は12時超えです。いったん帰ろうと話を切るんですよ。でもそこから30分は居座るんです~~楽しい日でした。みんなありがとう!!って感じです。レシピブログに参加中♪にほんブログ村南部どりでパーティー!』南部どり商品のお料理モニターさん大募集
2016.07.24
7時から始まって12時まで、いや~~、よくしゃべりよく食べましたわぁ~12時前に帰らなくちゃ、我らしわだらけのシンデレラ~~、浮腫んだシンデレラ~と言いながらお開きになったのでしたそれぞれ、少しずつ持ち寄るだけで、豪華な宴となりますワインあり、ビールあり、ソフトドリンクあり決して高価なものではないけれど、気分が楽しいのが一番長きにわたって付き合っていけたらいいなぁ~お互いのご主人もとっても理解があって、どうぞ楽しんでと協力的です。(たまに留守にした方がのびのびする?)オレンジゼリーはみきママさんのレシピらしいです。おいしかったよ~~今月は第2弾もあるんだ今から楽しみです。レシピブログに参加中♪にほんブログ村【鎌田醤油 新発売!】冷し中華セット 30名様募集
2016.07.15
昨日は家族の誕生日だったのでまたまたモントンの混ぜるだけでできるスポンジケーキにデコレーションしただけのケーキを作りました。クリームの塗り方が、ぶきっちょさんには何度やってもうまくできないのに、難しい口金を選んでしまったし、気温の暖かさでダルダルになってしまいました。そしていちごを飾りすぎのごちゃついたケーキになってしまいましたもっとシンプルがいいよね。美味しかったのでまぁいいかぁ~昨日は仕事日で帰りが遅いので、前準備のできるもの、ピザを用意しました。冷凍のピザ生地にトッピングするだけです。ブルドックうまソーストマトタイプ、これは使えますピザソースってあまっても困るんです。このソースならほかにも使い道があるし、トマトの旨み、チキンのコク、ハーブの香り、これ1本で万能に使えるので、お助けソースです。さすがにしらす、長ネギ、マイタケにはトマト味が合わないだろうと、めんつゆ+少量のキビ砂糖+水溶き片栗粉でとろみをつけたソースにしましたが…チョリソー、ピーマンのピザ、そしてコーンツナマヨピザにはぴったりです。コーンツナマヨのレシピ 直径17センチ材料 ピザ生地 1枚、コーン缶1/2缶、ツナ缶70g、マヨネーズ大さじ1、 ブルドックうまソーストマトタイプ 大さじ1 ピザ用ナチュラルチーズ片手一つかみ、プチトマト3個、 ブロッコリー1小房作り方1 コーンとツナとマヨネーズを混ぜる。2 ピザ生地にうまソースを塗り、チーズと1を乗せ、半分に切ったプチトマト ブロッコリーを小さく割いて乗せる。3 魚焼きグリル弱火でチーズが溶けるまで焼く。義母が冷凍してない新鮮な毛蟹を送ってくれました。メインはこれです。贅沢~~うまソースの料理レシピとレポートレシピブログに参加中♪にほんブログ村鶏胸肉に塩こしょうして小麦粉をまぶしてうまソーストマトタイプを絡めたお弁当用1品にも活躍です。【デコスイーツ体験モニター募集】母の日にデコスイーツを贈ろう!
2016.04.22
思えばびっくりな年齢です中身と年齢が一致しないです。1/11は私の誕生日。もうおめでたくもないです。でも確実にその日はやってくるわけで・・・昨日は仕事日でしたので主人が前日に夕食用意するよと日曜日にキムチ鍋の材料を買ってきて、用意をしてくれました。そして昨日休みだった娘は、夕食を作ってあげるとこれまた買い物から準備まで全部やってくれました。息子は両日食べた後の片づけです私は座ってるだけでいいのです。これいいプレゼントですよね~~そして私はユニクロで自分の好きなものの大人買い。ユニクロってとこがまた何とも庶民的咳による肋骨のひび?がようやく治りつつありますが、マスクをして、仕事でバタバタしての息苦しい4時間半はとっても疲れます。ぐったり帰ったところに準備が整ってるってなんて素晴らしい。レシピブログに参加中♪にほんブログ村明治の冷食“16品”プレゼント!株式会社明治
2016.01.12
主人と私風邪をひいており、さえない年の始まりです熱はないものの咳がひどくて体力消耗しています。すぐ疲れる~~~それでも朝ぶろに入り、すっきりしましたが・・・。体力無く食欲もないのに、一応何か用意しなければと思い動いたのですが、お雑煮とお赤飯だけ食べてあとはほとんど残ったわ健康は大事です~~そんなこんなの食卓です。今年はお重に詰めずに、並べただけです。お雑煮お赤飯一人盛りかまぼこ、海老の香味煮、一口伊達巻、ブリ照り、2色栗金団、さくらんぼの和菓子(市販)、たたきごぼうたこのコーラ煮(NHK平野レミさんレシピ)だし巻き卵(市販)茶わん蒸し来年は初日の出ツアーでも組むと作らなくていいかなぁ~~何とかして免れたい感じがあります。パクパク食べるんだったら作り甲斐もあるけどねぇ~~そういえば母が送ってくれた黒豆や千枚漬けや白菜づけ出る幕なかったなぁ~これからぼちぼち食べていこう~~レシピブログに参加中♪にほんブログ村
2016.01.01
昨日も楽しい時間を過ごしました♪我が家の主人が出張のためいないの~~あつまる~~~?の声にご近所さんは手を挙げて賛同してくれますそれぞれに家族の食事も作らなきゃだし、何つくろ~と悩むことになるのにそれでも喜んで集まってくれるのはそれだけ楽しいからですよね私も休みの日なのに、夜の集まりなのに朝から準備でバタバタ動くし、なぜに休まず自分を追い込む?と思うのですがやっぱり楽しいから動くことに負担を感じないんだわと思うのです。そして話題はこのたぷたぷしたおなかどうにかなんな~~~い?ってなるわけないじゃんね。こんだけ食べて飲んでやってんだからそしてこのところ熟年期に入るとよく出る病気の話を通り越して死の話題になりつつあるのもそれだけ年齢を重ねたってことでしょうね~~んで、親せきが事故でコロッと亡くなってさ~~なんていうと人間いつどうなるかなんてほんとわからないね、だから今を楽しもう~と落ちが付くわけです。ということで今回は1人がたこ焼き作るよと言ってくれたことでんじゃ、私はたこ飯~、んじゃ私はタコのカルパッチョ、それじゃ~、こなもんでかぶるけど海鮮チヂミ~~とたこ蛸パーティーですぅ~~。お題を決めて作るのもいいねということになりました。たこ焼き、友の一人はたこ焼き名人です。作るのが手際が良く上手~~~私は以前練習した蛸酢飯の飾り寿司 レシピはこちらちょっとだけ分量を変えました。ブロッコリーの代わりに茹でオクラ、フリルレタスの代わりに水菜そしてもう少し酸味があってもいいなと思ったのでミツカンすし酢が大さじ8にしました。そして蛸のカルパッチョにはローズマリーで香りづけして、きれいにおいしそうに盛り付け、パンと一緒に差し入れしてくれた友海鮮チヂミを焼いてくれた友はみかんだのペリエだのと差し入れ。この海鮮チヂミもおいしいのよレンコン、ごぼうチップも作ってみましたが、これがなかなか難しい。すぐシナシナになってしまうのよね。チップではなくなってしまいましたそしてデザートは・・・たぶんおなかいっぱいでも甘いのはほしいよね。だからさらっと飲めるものにしようと飲むゼリーを作ってみました。なんたって心強いこれがふんだんにありますから冊子を参考にしました。 作り方 6個分1 鍋に350ccの水、インスタントコーヒー大さじ2、グラニュー糖大さじ2、 クールアガー小さじ2を入れ沸騰させ、冷やす (ボールに水を張って鍋を入れ、数回繰り返すとすぐ固まります)2 300ccの牛乳に大さじ2のてんさいオリゴ糖大さじ2を溶かす。3 固まったゼリーをグラスに分け、2のミルクを注いで冷やしておく。おいしい~~~コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中ゼラチンパワーは麺をできた時そのままを保持する役目もあるということ。今日の娘のお弁当はパスタにしてみました。電子レンジで温めても麺がくっついてパサパサするんじゃないかと嫌煙してきたのだけれど、ここでゼラチンのパワーを見せてもらいましょ・・と作ってみました。一人分ニューシルバー小さじ1ですので、出来上がった時に二人前作ったので小さじ2を混ぜ込みました。お皿に作り置きしたものを、1時間半経ってから麺をもちあげてみるとおぉ~~いい感じじゃありませんか~~。ゼラチンパワー 使えそうですレシピブログに参加中♪にほんブログ村
2015.11.05
シルバーウィークは私にとっては連休ではなく、ふだん通りの仕事があります。昨日、ご近所さんのご主人たちが趣味で家を空けたりご実家に行ったり、私の主人も出かけており、それじゃあ集まりましょうと持ち寄ってのランチ会を開きました。明治北海道十勝フレッシュの賞味期限も近づいてきて、皆さんに食べてもらおうとエビグラタンを作りました。牛乳で作ったあっさり目のグラタンとは違います!!濃厚でコクがあって自分で言うのもなんですがおいしくできました。ただ、あれこれ作ってたら作るだけでおなか一杯になって、グラタンを食べきったら他のが入らなくなりましたご近所さんも一緒で、残していいよ~と言ったのですが食べきってしまったので、こういう時は他のを食べられるように少量で出すべきだわと反省です。結局お持ち帰りで、きっと皆さん今日の朝ごはんになったことだと思うわ。私はセンスが悪く彩りを考えないで作るので、なんでも茶色になってしまうのですけれどそこはちゃんとフォローしてくれる友たちがいます。おかげでおいしそうな食卓になりました。ご近所さんが持ち寄ってくれたもの十勝フレッシュレシピのブルーベリームースも作ってみました。前日も家族の為に作ってみましたが、生クリームを泡立てるのではなく卵白を泡立ててのムース、どうも上手くいかずに分離してしまいました。味は美味しい。分離する原因を探ってみたら、温めた生クリームの温度とメレンゲの温度が違うからということ。ということで、この日同じ温度で合わせてみたけれど、やっぱりダメでした。食べてもらいましたけれど、お菓子作りは奥が深いと思ったのでした。そんなこんなで、1日おなか一杯のまま、さぞや今朝の体重は恐ろしいかと思って測ってみたらば、夕食を抜いたせいかそんなに変化はありませんでした。ホッでも明らかに脂肪分の摂り過ぎのような気がしますレシピブログに参加中♪にほんブログ村
2015.09.21
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