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[デザート] カテゴリの記事
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餡子の消費
１週間前に作った餡子は甘みがあまりにも少なすぎ、食べるごとにお砂糖を入れて調節しながら食べてました。そろそろ全部消費しきっちゃわなくちゃと、楽しみながらのデザートです。イチゴも安かったの。小さめだけど２パック３９８円でした。ドラ焼きのつもりだけど、餡子もイチゴもたくさんあるので乗っけるだけの片割れイチゴドラ焼き。うまいんよ～～～ホットケーキミックスで生地を作ったんだけど牛乳が生憎切れてて、ホットケーキミックス１５０ｇにスキムミルク大さじ２、水１５０ｃｃ、玉子１個を入れて焼きました。昨日の夜はまた豚ごぼうの掻き揚げ。これも止まらないおいしさ。長いもと舞茸のバターいためや、画像には入ってないけど韓国イカキムチでご飯がすすみすぎ(￣_￣ i)レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼今日はセンター試験の日。わが娘、申し込んだから受けてみると去年１１月に言ってたのに、日を追うにつれ、勉強をおろそかにしてるもんだから推薦で受かった人みんな受けないって言ってるから～～とそういうとこだけ右ならえ。根性無しだわ。まぁ勉強ってほんとやりたくないことだからね～そうなるとは思っていたが・・部活復活です。３月末に定期演奏会があるので次の目標はそこにあるようです。
2009.01.17
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餡子とアイスの組み合わせ
鏡開きに作った餡子の消費を楽しんでいます。イチゴ大福にしようと思ったけど作るならまとめて作りたい。でも作りすぎると皮がすぐ固くなっちゃうし・・とおもって牛皮ではなく、白玉ですぐ食べる分だけ作ることにしました。ただただ器に盛るだけ簡単デザートですがおいしいんだわ♪餡子の甘さとイチゴのすっぱさと、まろやかアイスと白玉のモチモチ・・う～～んたまりませんよ～～まだ餡子が残ってる・・後は何しよ♪昨日は主人出張で３人分のご飯。実に適当ですが、お酒のおつまみみたいのを作りました。これも大好き。春巻きの皮に、ねぎ、チーズ、かにかまを入れて多目の油で炒め揚げしたものです。簡単だし、すぐ出来ます。ねぎ、いいよ～～。ねぎ焼きを作ってからねぎの虜になってる感じだわ～レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼今日は今年初めてのお届け物です！！ＧＡＢＡＮのスパイスをレシピブログさんからいただきました。ありがとうございます！！スパイスには疎い、疎すぎるくらい疎い。鞭打って料理の幅を広げなきゃと申し込みましたがはてさて、どんなメニューにしたらよいのでしょうがんばろ
2009.01.15
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ベイクドチーズケーキと御節の残り物ご飯。
テレビなんだか何を見てもつまんないんですけど～今日はスーパーの初売りで、福箱があるというので買ってみるか・・と出かけたものの、考えが甘い！！10時開店で10時半頃かな？・・出かけたの。あるわけない！！レジの人に聞いたら開店前から並んでるんだって。そうか～～仕方がないのでお菓子の福袋1000円で買ってきました。でも満足でしたよ。安売りしても1000円じゃ買えない量が入ってましたもん。去年もそういえば2日の日にヤマダ電機に行ったのだけどなぜか今年も・・去年はエアコン、今年はIH炊飯器を買いました。お正月特価です。たぶん今のよりはおいしく炊けるんじゃないかな～炊き上がりが楽しみです。先日から甘いものが食べたくて・・私の体甘いもの中毒ですね(￣_￣ i)困った・・・今日はチーズケーキを焼きました。15センチ丸型にあう分量なのに、21センチのに入れたものだからうすい出来上がりです。食べすぎずにいいか～～！？そして今朝の食事は、ほとんど食べずに残ってる煮物。全部細かく切って混ぜご飯に変身。この方がおいしく食べられる～これでお重の中身をほぼ完食 さて、明日から何を食べようか・・・レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼
2009.01.02
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モラタメさんのケーキの出番です
モラタメさんで当たった、共立食品さんのスポンジケーキ。たぶん貰った方は今日のために先にマフィンを使って、スポンジケーキのほうはとっておいたんじゃないかと推測します～～そういう私がそうですから～きのう、作り方どおりなら娘もできるんじゃないかと、冬休みになってすっかりくつろいでいる娘にスポンジだけ作ってもらっておきました。しっかりしたスポンジに仕上がり、３枚に切ってイチゴをたっぷり挟み込み、高さがあって、４人でも充分楽しめる大きさになりました。出来上がりはこんな感じ。クリスマスなのにサンタの飾りもなくオーソドックスな出来上がりになりました。実はレアチーズケーキも作っており、今日は２種も作ってもう夕食の余力はありません。実家から十勝和牛が届いたので、すき焼きです～～チキンも焼かずに、クリスマスらしくないメニューです。
2008.12.24
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味噌鍋とアップルパイ
おなかがすきません。空きそうになる前に食べるからです。ふぎゃ～～、やばいよ～。夕食も決まってないの、どうしよう～とりあえず昨日の夕食と、今日のデザートをアップします。昨日は仕事なので、帰ってから簡単に出来るなべにしました。娘が学校の最後の試験に入り、少し早めに帰ってくるのでとりあえず３人で鍋を囲むことができます。味噌鍋にしました。買ってきた鍋つゆではなく自分で作って・・これが結構おいしかったので鍋つゆのレシピだけ書いておこう！！水 ５００ｃｃ和風だし 小さじ１と１/２味噌 大さじ３豆板醤 小さじ１おろしにんにく 小さじ１白すりごま 大さじ２醤油 大さじ１後は大根、白菜、小松菜、豆腐、しめじ、鶏つみれ、画像にはないけどゆで卵も入れました。そして昨日すえちゃんがアップしていた蜂蜜アップルパイを早速作ってみました。これが簡単で旨いの！！ナイトミュージアムのＤＶＤを見ながらほおばろうとしたら最初の映画配給会社の場面で食べ終わっちゃったよ。こんなのが喫茶店でもし５００円で売られたならばきっと売れるかも～～いつか喫茶店を開く時のメニューだわ・・ってそんなことはありえない話しか・・レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼そういえばあごだしが当たったと先週お知らせがあったのにまだ届かないわ～～
2008.12.03
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もっちりチーズケーキ
結構前に作ったケーキです。アップしていなかったのでお披露目～～普通のプロセスチーズを使って、温めた牛乳で溶かしバターをいれ、小麦粉をいれ、砂糖をいれ・・・少し小麦粉が多かったのかもっちりとした食感になりました。レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼この頃レシピをちゃんとかいてなくて、もう一度作れといわれても作れないかも。私も適当に甘さをみながら足していったりするのでちゃんと計ってやるのが苦痛です。でもそれじゃだめなのよね。いざ誰かにあげる場合とか結局作れない事になってしまう。家族で食べる分には失敗しちゃった～～で済むけどね。
2008.11.28
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料理作りのスランプ
なんだか昨日の朝から料理が上手くできない。失敗ばかり、おいしくないものばかり。だめだ～～～～お弁当作りから、照り焼きは焦がすし、夕食も外食にするつもりが家族の帰りが遅く断念して急いで作ったこともあるのだけどめちゃまずいものだったし、今日は娘の合格祝いにケーキを作ろうとして、スポンジが膨らまず失敗。しかもクリームもミカン味にしたいとミカンを混ぜたのはいいけどまぜすぎ・・・クリーミーさがない。それでも私アップする大胆さだわ(￣_￣ i)題して、「よく頑張りました！はなまるケーキ」です。スポンジには冷凍してあった伊予かんピールが入ってます。クリームに、ミカン２個分の実をいれて、ブランディーを入れて甘さは控えめに作りました。上に乗ってるのはカルビーのフルーツグラノーらを砕きました。食べる頃にはカリカリさは無くなってるだろうか・・・わからん。レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼寒いですね～～ついにストーブをつけました。なんだか水が冷たいせいか、給湯もいつまでたっても温かくならずもう８年も経ってるので壊れるんじゃないかとびくびくしてます。西国第３２番 繖山 観音正寺への道しるべその３１ 一歩一歩の尊さほんとにこれ、一歩一歩が大切なんです。私はこのブログを始めて料理もいくつも載せてきて、写真を撮るという行為がなかったら、レシピ投稿などできもしなかったはずです。何気なく続けてきたことが、いつか役に立つ時があるものですね。少しずつ積み重ねていくことの大事さをこういうことでさえ確かめられているのですから一つ一つの善い行い、努力って後の結果に現れるのかも知れません。
2008.11.21
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みかんティラミス、そして今日もまたまたありがとう
といってもさすがに懸賞品ではありませんが・・・仕事先オーナーから白菜があるので取りにおいでと・・・何もいらないからねと言うお言葉に甘えて、手ぶらで伺いました。その代わりお話し相手１時間もしたでしょうか・・人の振り見て我が振りなおせじゃないですが、オーナーはよく業者の悪口を言います。なので、私もそういう風にならないように、その言葉をシッカと受け止め、気を使います。主従関係はなぁなぁであってはいけないんですね。頂いたのは庭先みかんと白菜と大根数年前まで美味しくなかった庭先みかんも去年からきちんと肥料や腐葉土をみかんの木にあげる事によって劇的に美味しいミカンになってます。色は悪いけど、甘くて濃厚な味。この冬はまたミカンを買わなくてもいいかしら～～ありがたいです。感謝です。オーナー年をとって腰が曲がってるのに、せっせとみかんの木から重いミカンを積んできて私に下さるんです。ほんとにもう１０年も生きられないお年です。どうしよ～～亡くなるってこと考えたくないけどその日が来るのよね。悲しすぎ～～そのミカンを使って、賞味期限切れ一掃のためデザート作り。ヨーグルトも危ない、ホイップクリームも危ないなのでティラミスを作ることにしました。４人分ヨーグルト ２３０ｇくらいを水切りして６７ｇホイップクリーム ２００ｃｃ砂糖 大さじ１ミカン ２個ポーションコーヒー２個カントリーマーム ８個 ココア 少々作り方１ ミカンは皮を剥いておく２ ホイップクリームにポーションコーヒーと砂糖を加えあわ立てる。３ ２の中に剥いたミカンを入れる。（８房分は飾り用にとっておく）４ 器にカントリーマームを袋の上から砕き１枚分入れ、次に３を入れ また砕いたカントリーマームを入れもう一度３を入れサンドする。５ ４にココアを振り、ミカン、チョコを飾る。つまんで味見をしているうちに具合が悪くなる（てんぷらを作ってる状態よ）美味しいか美味しくないか判断がつかなくなったので息子に先に食べてもらった。頷きながら普通に美味しい～～だって。レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼今日はお買い物でまた激安品をゲット雪印のチーズフレークのレシピモニターは外れましたが、皆さんのレシピをみているととても美味しそう。いつか買いたいと思ってたところへ、１２月１０日までの賞味期限のため１１１円で売っていました。思わず３袋買い！！２袋は冷凍庫行きです。そして、デザートに乗っているピンクのチョコ、これは一袋３９円です。冷凍保存し、たぶんいつかのデザートにまた登場するはず。西国第３２番 繖山 観音正寺への道しるべその２７ 責任を負ってこそ自由がある。責任のない自由は許されないまさしく！！という言葉ですね。自由がいいなんてことはないんです。それなりの責任の上での自由ですよね。
2008.11.17
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りんごカスタード
なんだかチープな感じになってしまいました。載せるのをどうしようかと迷いつつせっかく作ったのだからと載せる所が大雑把なＯ型です。頂き物のりんごがあるうちはせっせとりんご消化です。ちょっとあじがボケてる感じなりんごだったのでお菓子用にどんどん使わなきゃ。しかも一番簡単な、薄切りレンジでチンりんご、オンリーで行ってるわ(￣_￣ i)今回はコーヒーカスタードクリームの上に乗せました。コーヒーはポーションタイプを使いました。このコーヒー格安でごっそり買ってきました。牛乳に溶かして、チルドコーヒー飲料こんな感じの味になるのが好きです。たぶん夏季に売れるものなので、賞味期限が来年４月まであるにもかかわらず、今は売れないので安くしたんでしょうね。６個入りが５９円で売られてました。レンジでチンりんごりんごをよく洗い、８等分し芯を取った皮付きのりんごをいちょう切りに薄くスライス。ポッカレモン大さじ２、砂糖大さじ２をまぶして少し時間を置いて砂糖を浸透させた後、ラップをして３分加熱しました。コーヒーカスタード卵黄 ３個牛乳 ３００ｃｃ砂糖 大さじ２コーンスターチ 大さじ３コーヒーポーション １個卵黄、砂糖、コーンスターチをよく混ぜ、かき混ぜながらゆっくり牛乳を注ぐコーヒーポーションをいれさらにかき混ぜる火にかけ焦がさないよう絶えずかき混ぜ、手ごたえあるとろみがついたらすぐ火を消し余熱でどろっとさせる。すえちゃんのカスタードはレンジで簡単みたいです。私の電子レンジのドアは何度も開け閉めを繰り返すとスイッチが壊れそうなの。（実際それで壊れたことが１度ある）ばったんばったん音がするんです。なのでコンロで作りました(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼今日は二つ目の日記です。毎度見てくださる皆様本当にありがとうございます。西国第３２番 繖山 観音正寺への道しるべその２６ かけられている迷惑よりかけてる迷惑には気付かないぎゃ～～、この日記、みなさんに迷惑かけてない？モニター業務報告ばかりで、いい迷惑かもしれないですね～コメントは面倒でしたらどうぞスルーしちゃってください。ほんとに申し訳ない
2008.11.16
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早速作っちゃいました
ご飯作りは好きじゃない。でもおやつは材料があれば作りたくなってしまいます～夕食を犠牲にしてデザート作りを優先しました。といっても簡単なんですが・・・白玉チョコポンチ白玉の中にＭ＆Ｍ’Ｓミルクチョコを入れて、ほんのり色付く白玉が結構いい感じ。チョコ白玉のお味もなかなかのもん。後は缶詰のみかん、パイン、それとバナナとりんごを入れてフルーツポンチです。白玉を茹でるとき、いつもは浮き上がったら冷や水につけますがチョコを入れたぶん重くなるので浮き上がってきません。ある程度の時間を見計らってすくい上げます。 残ったチョコを私一人でつまんで、結局このチョコも子供の口に入る前に私の口に入ってしまいそうだわ。お友達に選びました。ポイント５倍です。レビューを書くとおまけももらえます。
2008.11.14
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アップルプリン
紅玉のりんごの酸味を楽しんでいます。今日もまた簡単に・・・・プリンの上にレンチンりんごを乗せ簡単デザートです。プリンもいたって簡単玉子２個に砂糖大さじ３を入れ、静かにかき混ぜながら牛乳４００ｃｃを注ぎいれる。それを漉して器に入れ、圧力鍋低圧でしゅしゅっとなったらすぐ火を消してそのまま放置。紅玉は半分を４等分していちょう切りにしてレモン汁大さじ１、砂糖大さじ１を入れてレンジで２分チンする。それをプリンの上に乗せるだけです。レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼ソフトバンクの携帯、ヤフーの玄関口、来年から有料だそうです。私みたいにパケット通信の定額制に入ってない人はネットにつなぐだけで１画面５０円するとか･･･絶対ネットは使えないわ。間違ってＹ！のマークを押したらそれだけで５０円かかるなんて許せん！！西国第３２番 繖山 観音正寺への道しるべその１６ 積善の家には必ず余慶あり善を成すって大変です。善を成すチャンスがないときもあります。今日誰かに対していいことしたかな～～?ましてや善が積もってる状態ってないわよ～～何かいいことをしたら、すぐにその見返りがあって消化しちゃってるもの。
2008.11.06
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かぼちゃのシフォンケーキ
かぼちゃ、今年はすんごくおいしいと感じます。こんなに買って食べてるのは始めてかも～～今日はかぼちゃを使って食事もデザートも作ってみました。まずはかぼちゃシフォン材料薄力粉 70ｇ砂糖 70ｇたまご 4個ヨーグルト 大さじ５サラダ油 30ccかぼちゃ 140ｇ１ かぼちゃは皮をはぎ3センチ角に切ってラップをしてレンジで5分チンする。２ 卵白をあわ立て砂糖を半分入れてのが立つまでよく泡立てメレンゲを作る。３ 卵黄に残りの砂糖を入れよく混ぜ、ヨーグルト、マッシュしたかぼちゃをいれ 泡だて器でまぜる。４ ふるった薄力粉を３にいれ、メレンゲを１／３入れよく混ぜ 油を少しずつ加えまぜる５ 残りのメレンゲを加えざっくりと混ぜ合わせ、型に入れとんとんと落とし １７０度のオーブンで４０分焼く６ 生クリームに、細かく切ったかぼちゃをレンジでチンして乗せてみました。もう一つはかぼちゃを素揚げしただけのをサラダとして加えて秋らしくきのこのソースをトンカツに乗せてみました。このソースはしいたけとなめことインゲンを炒め、中濃ソースとケチャップを入れ作りました。なめこのとろっとした感じがおもしろい食感となりました。おいしかったよ～～
2008.10.21
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黒豆プリン
昨日のブログに黒豆プリンを載せるつもりでいたのにすっかり忘れていました。後から題名の黒豆プリンを消した次第でして･･･これは成功といえるのか失敗といえるのか･･家族からお酒はいらないの批判が･･･まずくはないけれど、洋酒入りのパンナコッタに黒豆はあわんだろう・・・考えたらわかるのに、いれてもた(￣_￣ i)黒豆を煮たんですが（かなり糖分控えめ）全部をただの豆として食べるには途中で腐りそうです。黒蜜は体にいい。でもそのまま飲むのは抵抗があるのでゼリーにしました。こうすると最後まで全部食べ切れます。ただね、２層にすると１層目が固まるまでせっかちなわたしは待てないんです。冷蔵庫の冷える部分に入れたものは何とか固まったけど１/２は固まらずマーブル状になってしまいました。レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼犯人は君だったのか～～サルビアの葉っぱが次々と食い荒らされてる。ナメクジの光った跡も見られたのでナメクジ退治の薬をまきました。しかしどんどん食われる・・・・で、見つけたのがこれいったん葉っぱをちぎって玄関外に置いたのだけどしばらくしたらまたこの葉っぱに戻ってた。というか何匹もいたのかな～～?
2008.10.17
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豚キムチとお弁当
昨日はバイトの日。仕事であれやこれやとやっていたのでよるメニューを考えずにバイトへ・・・こういう日は閉店前のスーパーのお惣菜になっちゃいますね～～コロッケが半額、アサリが半額このアサリがいいだしを出してくれるんです。１３０円くらいで４人分のお味噌汁が出来上がります。主人、アサリのお味噌汁が出たときは「おかわり！！・・ないよね～～」と残念そう。残るのがいやで１杯分ずつしか作らないからね～そして、キムチと豚を炒めただけの豚キムチ。お醤油をちょっとだけ足しますが･･･みつみつさん、うしろのほ～～に半かけで写っているのはみつぞうくんではなく象の爪楊枝たてです(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯそして今日のおかずいらずのお弁当は豚丼。おかずは気持ち入れときます。明日は何にしよ～～～ﾔﾚﾔﾚ ┐(´(エ)｀)┌ｸﾏｯﾀﾈレシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼昨日の油林鶏ソース炒め訂正があります。そういえば片栗粉をまぶしたんだった。表面カリカリにいためた後、ソースで絡めると少しあんかけっぽく変身するのがおいしいんです。すみません。いつもどこか抜けてて・・・イギリスが銀行救済の為公的資金を注入するという株価が上がりそうなニュースを出しても下がって始まってる。あ～～どんな策も今は株を上げる起爆剤にはならないのでしょうか?どこまで世界は落ち込むんでしょうか・・そしてこれからわれわれの生活にどんな影響がでてくるんでしょうか?なんだか恐ろしい････ソースを絡めたときに、
2008.10.08
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にらもやし炒め
単純ににらともやしとベーコンをいためました。アップに撮るとなんだかとってもおいしそう。もちろんＧＡＢＡＮ岩塩とブラックペッパーそしてほんの少しのお醤油で仕上げてます。デザートはパインレアチーズケーキ裏ごしカッテージチーズが賞味期限間際２００ｇ１１１円だったので作りました。カッテージチーズ ２００ｇパインジュース ２００ｃｃ低脂肪ヨーグルト ２００ｇ砂糖 大さじ５パイン缶詰 ３枚ゼラチン １０ｇ水 大さじ３クッキー 一箱バター ３０ｇ１ ビニール袋にクッキーを入れ砕きバターを入れてこねこね２ ゼラチンは水でふやかしておく３ 型にオーブンシートを敷き、クッキーを敷き詰める４ ボールにカッテージチーズ、砂糖、ヨーグルトを入れ混ぜ混ぜ５ ナベにパインジュースをいれ沸騰前に火を消し、ゼラチンをいれ溶かす ６ ４に５を混ぜながら少しずつ加える７ 細かく切ったパインを６に入れて、３の型に入れ冷すソースはマーマレードを少しの水で薄めたものをかけました。おいしかった～～
2008.09.09
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副産物
たった二個の桃のコンポートを作って、たくさん楽しめました。桃のロールケーキ 桃のゼリー丸ごと１個のかぼちゃを使っても楽しめました蒸しかぼちゃのシチューお料理の楽しさってこういうところにあるのかもしれません。これらに加え、最後まで使い切りを紹介します。桃のコンポートのあまりの煮汁とマンゴー缶詰のあまりの果肉とシロップ、残してあったナタデココ、少しのパイナップル缶詰全部混ぜてゼリーを作り、少し残ったマンゴークリームを使って総ざらえです。そして蒸しかぼちゃのほうは１/２はかぼちゃシチューに１/４はかぼちゃのスープに、１/４は今朝かぼちゃレーズン蒸しパンにして、１個丸まる使い切りました。レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼我家のまん前の下水管を大きくする工事が終わって３年以上経ちます。ここに入居した次の年から数年かかって騒音と振動を耐えてきた甲斐があってその後の大雨でも冠水せずに無事に過ごしています。１時間に８０ミリの雨には耐えられるはず。でもそれ以上は？なのでこのところの雨はびくびくものです。しかしそれにしても今頃になって・・・外の部分、タイルに亀裂部分の保障が２年経って今になってその明細が来ました。その前工事が終わって調査に入るまで１年かかってます。お役所ってどんな仕事してるの？いったい何してるの?こんなに時間がかかるものなの?？？しかもタイルをはつって新しいタイルに入れ替えたら絶対この金額ではおさまらない金額。工事会社は自分で手配しなさいとのこと。図面上だけでその部分だけを計算してるので結局壊れた部分は少しの保証金だけ貰って泣き寝入り?そんなもんかね～～～そんなもんなのね～～
2008.08.31
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可愛いピンクの２色ゼリー
初めてもものコンポートを作ってみた。おいしい桃はそのまま食べたほうがいいと思ったのですがあと２個しかない桃をもっとおいしく食べたいと欲が出て、コンポートを作って、ゼリーにしてみました。煮汁をそのままゼリーにして、果肉とナタデココを入れました。可愛い色で、ピーチ姫って感じ～♪桃のコンポート桃２個を、横半分に種にそって包丁を入れ捻って割り、種を取り出す。鍋にひたひたに水を入れ１００ｇの砂糖を入れて５分煮る。冷めたら、皮を剥き、煮汁ごと冷蔵庫で冷す。可愛いピンクの２色ゼリー白ゼリー 牛乳 ２００ｃｃ 生クリーム１００ｃｃ 砂糖 大さじ３ ゼラチン ５ｇ 水 大さじ２ピーチゼリー 煮汁 ３００ｃｃ ゼラチン ５ｇ 水 大さじ２ 桃のコンポート １個分 ナタデココ 適量白ゼリー先に作り、固まったあと、ピーチゼリーを入れ果肉とナタデココを入れて冷します。白ゼリー、ピーチゼリー共に。水分を温め（沸騰させてはいけない）その中に水でふやかしたゼラチンを混ぜて溶かします。レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼じめじめした天気です。秋雨というより、梅雨みたいな感じ。洗濯物に扇風機を当ててるけど、生乾きの臭いがつかなきゃいいな～～いつも夏ばてて体重が少し減って、食欲の秋に突入なのだけど、どうしよう体重あまり減らずに、食欲が出てきた。お昼食べたよね～～・・・今４時２０分か～～お腹すいてきた～～～～～(￣へ￣|||) ｳｰﾑ
2008.08.25
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和風デザート
急に思い立って、消化しなきゃいけない甘納豆と、わらび餅の素で、和風デザートを作りました。といってもわらび餅の素を水で溶いて加熱して透明になるまでぐるぐるかき混ぜるだけの作業。息子に食べさせたらもっと冷えたほうがいいけどフムフムとうなずきながら、おいしそうに食べてくれました。甘納豆を器に5,6個入れ、わらび餅をいれ、砂糖と塩で味付けしたきな粉をまぶすだけ。冷蔵庫に入れないでくださいと書いてあるので食べる前に冷水にくぐらせるといいみたいですね。レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼とっても健気なミニトマト･･･息子にトマト育ててみたら?と預けたんです。２鉢何ヶ月前だろう･･･でも、やっぱり面倒を見るのはだめですね。ただただ雨が降って水を与えられるだけの情況の中、良くぞここまで頑張ってくれた！！悲惨ながら、生き抜いて、なおも小さな実ができつつあるこのトマトの生命力すごい！！。
2008.08.13
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ほろにがガトーショコラ
このくそ暑いのに～～食べたくて仕方なかったさ～～７月末で消費期限が切れているあの３０円のチョコ冷蔵庫を覗くたび、う～～ん、早く作らなきゃと食べたい、作りたい病朝パソコンつけたらものすごくうなってる壊れそうにうなってる。こりゃエアコンつけなきゃ壊れちまう～～とそれにかこつけて、エアコンをつけることに。ということで涼むことが出来たのに、馬鹿だからチョコを見て作ってしまおうと決心し、暑い思いをしながら作りました。４０分オーブンで焼くってせっかく涼しくなった部屋もまた暑くなるし、オーブンのエネルギー使ってエアコンのエネルギー使って、体はメタボになりいいことなしじゃん！！ただ心だけは涼んでおいしいもの食べてうるおうのさ～～ほろにがビターチョコ ２枚（１４０ｇ）ケーキ用マーガリン １００ｇ生クリーム ５０ｃｃ卵 ４個砂糖 １００ｇ小麦粉 ３５ｇ１ 生クリーム、チョコ、マーガリンを小鍋に入れて火にかけ 溶かす。 （決してぐつぐつ煮てはいけません。 ある程度溶けたら余熱で溶かします）２ 卵黄に半分の砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる３ 卵白に残りの砂糖を入れメレンゲを作る４ ２に、１をいれ混ぜる５ ４に１/３のメレンゲをいれ小麦粉を混ぜる６ ５に残りのメレンゲを混ぜ、型に入れとんとんと 落として空気を抜く７ １７０度に温めたオーブンで４０分焼くレシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼オリンピックいよいよ開催ですね。日本勢頑張って欲しいです。ほぼリアルタイムで見られるのがいいですね。この夏は、ガソリン高、物価高で、家で夏休みを過ごす人が増えそうです。ちょうどいい、行事ではないでしょうか～～
2008.08.08
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マンゴームース
今日は暑かったですね～～午前中まで一人だし、エアコンを我慢してましたがだめ！！すべてにやる気なくしちゃう。何に関しても能率上がらないわ～～仕方なく午後からつけました。途端に何か作りたくなりました。面倒なのはもちろんだめですが、マシュマロを使ったムースならすぐできる♪９９円で買ったマンゴー味のマシュマロの外袋にムースの作り方が載ってました。そのとおりのレシピで作ったけど、４人にはちょっと無理な量だったわ～～少なすぎ。食べ過ぎることもなくこれでいいのか～～！？そして昨日の夕食はまたみつみつさんのを盗作いつもすみませ～～～ん。助かってま～～す。バジルとトマトのオリーブオイルサラダでしたが私はたまねぎドレッシングをかけて終わりです。それと餃子・・・あわない？いいんです、なんでも・・品数さえ並べば(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ写ってはいませんがもやしの七味唐辛子炒めもたんまりと。家族揃っての夕食だったので大皿でいただきました。洗い物もいっぺんですむし楽ですよね。レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼さっき買い物に行ってきました。１００均のお店ですが、２、３階とフロアーが２つあって３階へ行ったらあっつ～～～～～いこれは冷房の故障ではなく、明らかに節約。不況の波がじわじわと来ています。わびしい気持ちで帰ってきました。そういえば他のスーパーもこのところ２階の電気１／３くらい消えてる。ますますわびしい～～～～
2008.08.04
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チョコムース
ゼラチンも、砂糖もいらないめちゃ簡単なムースです。昨日３０円で買ったチョコ。緑のビターチョコがビターすぎてまったく甘くないの。これじゃチョコといえども食べた気がしない。というか気持ち悪くなる。他のは普通に美味しかったんだけどね。なので緑のはケーキ用に使うことにしました。で早速作ったのがこれ材料は、牛乳と、マシュマロとチョコだけ。牛乳２５０ｃｃを温めながらマシュマロ１３５ｇ（家にあった分全部）を溶かし、溶かし終えたら余熱でチョコを溶かして器に入れるだけ。後は冷してふわふわムースです。温めるとき１リットルサイズくらいの鍋でやらないと膨らんでくるので注意です。さっき味見してみたけど、うまいじゃん！！レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼今日は髪を切ってきました。いつも行くまでがあ～～もうそろそろ行きたい、でもめんどくさい・・いつにするか･･とこんなことで葛藤するんです。行って、いやな仕事をやり終えたようなさっぱり感があるんだけど普通、みんな美容室、すきだよね～～肩もんでくれるしさ～～。なんて不精なたちなんでしょう･･･
2008.07.28
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憂さ晴らしにデザート
これがまたうまいんだわ～～ほんとはパインのときのように2層にしたかったんだけど混ぜすぎたようです。ただのホワイトプリンのようになってしまいました。でも味はマスカット味。100パーセントジュースを貰ったのが全部デザート用になってしまってます。こういう時期ってジュースも安く売ってるので、もらい物のジュースがあるにもかかわらず、１リットルの紙パックのジュースを買ってきちゃったりするんです。リサイクルできるにしても家で飲むのに缶ジュースを飲むのってなんか抵抗があるんですけど～～それって私だけ?私だけかもね。見た目はおんなじなんですよね。アップするまでもないのですが･･･材料生協デザートホイップ（200ml138円）１００ｍｌ牛乳 ２００ｍｌマスカットジュース ２００ｍｌゼラチン １０ｇ水 大さじ３砂糖 大さじ４デラウェア 適量 作り方１ 牛乳１００ｍｌと砂糖を鍋に入れ温める（沸騰させない）２ １に大さじ３の水でふやかしたゼラチンをいれ溶かす３ 残りの牛乳、デザートホイップ、マスカットジュースを１に入れる４ 器に皮を剥いたデラウェアを入れ３を注ぎ冷やす。５ 固まったら上にデラウェアを飾る。 （酸化するので食べる直前に皮を剥くときれい）レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼テレビ、たぶんこれでしばらくいくと思います。２９インチから１９インチ。画質も音声も悪いです。この重いテレビ（４９キロ）、どうやって処分しようか･･･使えないと思ったら邪魔～～～～明日主人が帰ってから相談です。古いテレビはジャックがないためHDも繋げず、DVDも録画も観れない。たぶんそのうち不便が生じるでしょう。ただ、お兄ちゃんがパソコンでテレビが観れる器具を持っていたのでそっちで録画は出来るようです。ほとんど録画は娘しか使ってないので、何とかなるかな～～
2008.07.21
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ご近所さんとお茶会
なんだかつまらなくて、ご近所さんを呼ぼうとお誘いしたら雷が鳴って犬が震えてるのでそれがおさまってから～と結局４時過ぎからのお茶会になりました。そこからしゃべるしゃべるでお二人さん今帰ったところです。気晴らしになりました～～洗濯物が乾いてないのでリビングに干し、うっとうしい中でのおしゃべり会ですがもう、気を使う仲間じゃないし・・とみえも外聞もありません。老人問題を抱える人、パート先で悩める問題を抱える人みんなそれぞれ言いたいこと、ありますよね～～悩んで疲れてるのに、家族が遊ぶことばかり考えてるのでしみじみと、子供には「もうお母さんやめますから･･･」ご主人には、「もう奥さん辞めますから・・」と涙で訴えたそう気持ちわかるよね～～そうしたら、ボーナスのお小遣い全額返してくれたんだって～～たまにはしみじみと訴えるのも効果的ですね。お母さんは我慢してばかりじゃだめです。私も昨日、家に帰ってきてご飯をテレビを観てまってる娘に、ねぇ、お母さん働いて帰ってきてるんだからさ～～、座ってないで手伝って～～といったら、手伝い、食べた後お茶碗まで洗ってくれた。たまにはいいことあるか･･･毎日続けばいいのにね～～。今日のお茶会のデザートはすぐできるコーヒーゼリーゼラチン少な目のプルンプルンなゼリーです。上の生クリームもモカにしてみました。昨日の夜は、メインはさんまだったのですが、元農家のオーナーが植えてくれた紫蘇を沢山ちぎってきたのでお豆腐とトマトとチーズをはさんだ紫蘇巻。ポン酢をかけておいしかったですよ。レシピブログに参加しています。ポチッとお願いします▼*ﾟvﾟ*▼【特別価格990円】ハートモチーフのべたサンダル♪娘がヒールのないサンダルが欲しいという。こんなのどうかな?
2008.07.18
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アイスdeムース りんご編
昨日のみつみつさんのブログに美味しそうなデザートが･･･アイスが生クリーム代わりになるなんて、よ～～く考えればわかるけれどアイスはアイスで楽しむものとしか頭にないので溶かしてデザートに変身させるなんて考えてもなかったわ～～さすがです。生クリーム２００ccを使うよりも断然お安く、しかも甘みもある。これは是非試してみたい!!ということで今日作りました～～ただね、アイスを買いにいったら、スーパーカップバニラが８３円に対してスーパーカップりんごが６９円だったのよ～～。ぅ～～～、たった１４円。されど１４円。ほんとは、マスカットジュースがあったのでぶどうを添えてマスカットムースにするつもりだったの。でも１４円の差で急遽りんごムースに変更。上に添えたのはりんごではなく、安いデラウェア。まぁなんでもありです。美味しかったし～～ 材料スーパーカップりんご １個（２００ｍｌ）牛乳 １５０ccりんごジュース １００cc（甘み少なめ１００％ジュース）砂糖 大さじ１ゼラチン １０ｇ水 ５０ｃｃデラウェア 飾り用作り方１ １００ccの牛乳を温め砂糖を溶かし、５０ccの水でふやかしたゼラチンを溶かす。２ 残りの５０ccの牛乳とジュースとスーパーカップをミキサーに入れが～～っと混ぜる３ ２に、１の液をかき混ぜながらいれすばやく器に入れて冷やす。４ 固まったら皮を剥いたデラウェアを添えるジュースの甘みが少ないので、すごくあっさりなデザートになりました。美味しかったで～～す。これを食べるため、今夜も夕食は少なめに･･･レシピブログに参加しています。おととい、サントリープレミアムモルツドリームマッチに主人といって来ました。引退はしているけど豪華な面々。徳光さんの司会で、始球式は壇れいさん。２階席の４列目。大きなテレビがなければダレが誰なんだか･･･でしたが野球にまったく詳しくない私でも、楽しめました。村田兆治さんは５８歳になっても１３５キロの剛速球。もっと若い定岡、槙原、金村を差し置いて、今だひたむきに頑張ってるな～～って感じで素敵でした。それにしても観客のマナーの悪さにはげんなりですね。食べながら観るのはいいとして、食べたものそのまま置いていくなよ～～～それも一つにごみをまとめているのではなく、小袋に入ったおつまみの空をそのままひねって椅子の下にいくつも捨ててある。まったく～～、万が一避難所生活になったときのストレスほんとにこの上ない苦痛と思いました。
2008.07.16
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憧れのクレームブリュレ
クレームブリュレが好きです。あの、グラニュー糖の焦げた感じとぱりぱりっとした表面。美味しいですよね～～でも、バーナーがないので家では出来ないと思ってました。一度ｽﾌﾟｰﾝを火であぶってやってみたのですが、なかなか出来ません。たぶんｽﾌﾟｰﾝが真っ赤になるくらいあぶらなきゃだめなんでしょうね。で、先日その話をしてたら、それならあるじゃんと主人が･･へっ！？って・・あれは１０年も前のこと？ご近所さんとキャンプに行こうという話になってそのためにディレクターチェアやら、ランプやら、バーベキューセットやら買い込んだんです。その時に買ったものらしい。キャンプは後にも先にもそれ１回。そのあと多摩川でバーベキューをやってチェア等の出番は締めて２回。もったいないね～～～探して見つけて、早速クレームブリュレを作ることにしました。ところがどっこい。いのちがけだわさ！！いきなり火がボボ～～っと出てきて、あれあれ！！止めても火が止まんないいや～～～怖かった～～。これじゃ家の中でやったら、火事になっちゃうわと外へ持っていって、アスファルトの上で焼いたわよ。でもそれも怖くて、まだ１個しか作ってないの・・・しかも焦げすぎたし・・・あとどうしよう。恐るべし！！ガスバーナー火力が強すぎ、点火も難しい。でもその貴重な１個、おいしいのよ～～～材料 ４人分生クリーム １５０ｃｃ牛乳 ２００ｃｃ砂糖 大さじ４卵 ３個シナモン、グラニュー糖（上にまぶす分適量）温めた牛乳で、砂糖を溶かし、生クリーム、とき卵を入れ、漉し器でこす。１８０度に熱したオーブンに水を張り２０分焼く。今、もう一個恐る恐るやってみた。お！！ちょっと焦がしちゃったけどこれは少し慣れれば大丈夫そうだ～～レシピブログに参加しています今日は家中の狂いまくっている時計の針を電池交換等して直しました。リビングの時計は１０分進んでいるし、寝室も１０分、洗面所にいたっては１時間（時計の意味がない）、パソコンも２,３分、携帯も２分くらい遅れてた(￣_￣ i)携帯電話って電波時計と一緒だと思ってたんだけど違うのね。その時刻を一番信用していたのに、間違ってたよ～～何で正確な時間を調べたかというとこれこれで私のパソコンは時差１秒以内になりました。ちょっと気持ちいい！！
2008.07.15
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