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2012.02.24
カテゴリ： 麺食いだろう？
今夜は天ぷらを揚げる。
まずは酒のアテとして、スルメイカとタマネギ（大胆に輪切りにして串を打つ）と、
なんかよくわからん山菜。これはいつものスーパーで買って来たものだけれど、
パックには「季節の野菜」としか表記していなかった。
初めはふきのとうかとも思ったんだけど、産毛がないし葉がギザギザだし、なんか違う。
まあ、わからんけれどとりあえず天ぷらにして、クレージーソルトと天つゆで食おう。
ほろほろと苦みがあって山菜らしい味だった。
先日のおでん用に買って来たごぼうもあるので、一部を一緒に天ぷらにして、
晩飯はうどんを湯掻いて、ごぼう天うどんとして食う。
ちなみにこの形とは別に かき揚げのごぼう天 スタイルもあるが、
ごぼ天うどんと言えばこちらを推したい。
レタスとトマトのサラダ。今夜はご飯はなし。
全体的に天ぷら粉の乗りがいまいちだね。もっと固めでよかったってことだろう。
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タマネギは・・・
matsu-kuni
さん
この形が、揚げるにしろ焼くにしろ、ボクは好みですねぇ。＾＾
しっかし、「季節の野菜」･･･この時期に山菜って、そんなにあるものなんですかねぇ？？
(kuni)
(2012.02.24 22:28:43)
しっかし、「季節の野菜」･･･この時期に山菜って、そんなにあるものなんですかねぇ？？
(kuni)
(2012.02.24 22:28:43)
わわッ
もっちもちお
さん
天ぷらねぇ。
ひーちゃん＆ジョー
さん
Re:タマネギは・・・(02/24)
慎之介64
さん
Re:わわッ(02/24)
慎之介64
さん
Re:天ぷらねぇ。(02/24)
慎之介64
さん
ひーちゃん＆ジョーさん
俺が行くうどん屋さんはこっちの衣を付けて揚げたタイプが多いね。
どっちも置いてる店もある。「かき揚げのごぼうの方」とか注文が面倒くさい。
(2012.02.25 07:16:44)
俺が行くうどん屋さんはこっちの衣を付けて揚げたタイプが多いね。
どっちも置いてる店もある。「かき揚げのごぼうの方」とか注文が面倒くさい。
(2012.02.25 07:16:44)
Re:最後はごぼ天うどん(02/24)
Nori1022
さん
いつもいつも充実した酒のアテで素晴らしい。
(2012.02.25 11:28:49)
Re[1]:最後はごぼ天うどん(02/24)
慎之介64
さん
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