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2014年04月03日
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
年に一回くらいはグリーンピースの炊き込みご飯を作りたくなる。
年に一回くらいはと書いたものの、今夜使ったのは買って来た半分なので、
グリーンピースの大量消費方法を思いつかない限り、また作ることになるかも。
里芋が２個残っていたので豚汁を作ろうと、数日前に豚肉を買ったのだが、
なんかずるずるとタイミングを逸していた。
今夜は走らない日なので時間に余裕があるので、
豚肉とタマネギ･ニンジンをごま油で炒めて、鍋に移して里芋を入れて煮る。
途中で糸こんにゃくも加えて、豚汁自体はまた作りすぎてしまって、
豆腐は初めから当日分だけを投入する予定で、小さな充填４連豆腐を買ってきたので、
切らずに一丁というか１パックをそのまま使う。
レタスとトマトのサラダに、昨日妹から貰ったかぼちゃとシーチキンの煮物。
今夜は酒を飲まない日なので、もう一品分くらいのカロリーは必要かと、
もう一つ食材を買って来たのだが、そこまではいらないかと作らなかった。
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