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慎之介64

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2014.05.04
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カテゴリ: 魚介が食いたい日

葉物野菜は、旅行に行く前に消費してしまっていて、在庫がなかったので、
せめてスナップえんどうでもパクッて来ようと、ハサミを持って畑に行ったら、
スナップえんどうはきれいに撤去されてしまっていた。

ちぇっ・・・ そういうわけで、中途半端なサイズのトマトだけがポツンと盛られた。

今夜は、旅行先で買ってきたカマスの干物を焼く。

P504晩飯.jpg

一週間前に掘ったタケノコがもう少し残っているので、土佐煮風にする。
たぶん土佐煮にとうがらしは入れないんじゃないかと思い「風」ってことで。

今使っているとうがらしは一昨年作ったものだが(辛さは飛んでいない)、
今年は2年ぶりにとうがらしを植えたんだよね。






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Last updated  2014.05.05 02:51:16
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Re:お土産のカマスの干物(05/04)  
カマスってサメより凶暴な魚なんだよね確か。
(2014.05.05 15:38:57)

Re:お土産のカマスの干物(05/04)  
matsu-kuni  さん
カマスは干物が一番旨い料理法かもね。^^
刺身も美味しいらしいから、いずれチャレンジしてみたいのだけど、なかなか釣れるタイミングに遭遇しない。
(kuni)
(2014.05.05 19:58:45)

Re:お土産のカマスの干物(05/04)  
Nori1022  さん
カマスは味が濃いので好きですね。
干物も美味いですね。 (2014.05.05 20:36:49)

Re:お土産のカマスの干物(05/04)  
**もも***  さん
o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o

えっΣ(・ω・ノ)ノカマスってサメより怖いの(@@;;;)
ってそこに反応しちゃった(^^;;;)
そう思ってくると確かに見た目何か強そう(^^;;;)b♪ (2014.05.05 22:50:17)

Re[1]:お土産のカマスの干物(05/04)  
慎之介64  さん
もっちもちおさん
オニカマスだろう?あれは1.5mを超えるような大型種だから。
(2014.05.06 07:38:21)

Re[1]:お土産のカマスの干物(05/04)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさん
ちょうど湾内に回遊してくると、わんさか釣れるんだろうけれどね。
カマスの刺身か、どんな味なんだろう?
(2014.05.06 07:40:47)

Re[1]:お土産のカマスの干物(05/04)  
慎之介64  さん
Nori1022さん
干物にすると、また一段と味が濃縮されるよね。
(2014.05.06 07:42:09)

Re[1]:お土産のカマスの干物(05/04)  
慎之介64  さん
**もも***さん
ダツのように、光に向かって突き刺さってきて、
さらに回転して暴れるような魚ではないので、そんなには怖くないと思います。
(2014.05.06 07:46:26)

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