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2017.10.16
カテゴリ： 魚介が食いたい日
雨の日、夕方自宅に帰ってきたら大きな封筒がポスト届いていた。ここ数日はネットで何も買っていないよなと思いながら見たら、よく知った人からのお届けものだった。
数日前にnori君のブログで「めじかの節」についてのエントリー があったが、そのnori君から「めじか うす削り節」を贈っていただいた。
「めじか」（目近）はソウダガツオの地方名らしい。これはさっそく食さなければと、豆腐の在庫があったので、
今夜も青唐辛子を叩いてめじかの節を乗せる。口に含んだ後、一瞬遅れて濃厚な魚が追いかけてくる。そして酒を口に入れなければ、いつまでも濃縮された魚のうま味が残る。
これで出汁を取れば美味いだろうなと思う一方、これで出汁を取るのはもったいないかとも思う。出汁を取った後の節を煮詰めて、ふりかけ的なものを作ればいいと、頭ではわかっているんだけどね。
夕方一瞬霧雨になったので、走れるのかと心を奮い立たせたが、結局雨で走れなかった。
明日の昼には上がるという予報なので、頑張れ明日の俺ということで今日は走っていない。
昨日使ったバジル麺が半分残っているけれど、連続で食うほどのことではないと今日は別なものを作ろうと思っていたが、めじかの節が届いたので、
日曜日にだったが、ピーマンの苗を撤去したが、その時にラストの２個を収穫した。これをどう使うか考えたが、シーチキンが一缶残っていたので、タマネギと塩コショウにマヨネーズで和えて、
ピーマンに詰めてトースターで加熱して、これがサラダ代わりということで。
一日中雨が降って少し寒かった夜、冷たい麺だけでは寂しくて、インスタントのごまスープを添える。今夜はご飯を炊いていないのでこれで終了。
数日前にnori君のブログで「めじかの節」についてのエントリー があったが、そのnori君から「めじか うす削り節」を贈っていただいた。
「めじか」（目近）はソウダガツオの地方名らしい。これはさっそく食さなければと、豆腐の在庫があったので、
今夜も青唐辛子を叩いてめじかの節を乗せる。口に含んだ後、一瞬遅れて濃厚な魚が追いかけてくる。そして酒を口に入れなければ、いつまでも濃縮された魚のうま味が残る。
これで出汁を取れば美味いだろうなと思う一方、これで出汁を取るのはもったいないかとも思う。出汁を取った後の節を煮詰めて、ふりかけ的なものを作ればいいと、頭ではわかっているんだけどね。
夕方一瞬霧雨になったので、走れるのかと心を奮い立たせたが、結局雨で走れなかった。
明日の昼には上がるという予報なので、頑張れ明日の俺ということで今日は走っていない。
昨日使ったバジル麺が半分残っているけれど、連続で食うほどのことではないと今日は別なものを作ろうと思っていたが、めじかの節が届いたので、
日曜日にだったが、ピーマンの苗を撤去したが、その時にラストの２個を収穫した。これをどう使うか考えたが、シーチキンが一缶残っていたので、タマネギと塩コショウにマヨネーズで和えて、
ピーマンに詰めてトースターで加熱して、これがサラダ代わりということで。
一日中雨が降って少し寒かった夜、冷たい麺だけでは寂しくて、インスタントのごまスープを添える。今夜はご飯を炊いていないのでこれで終了。
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Re:メジか！(10/16)
ponpontonda
さん
これ雑煮に入れても旨いだろうな（＾＾）
(2017.10.17 16:50:16)
Re:メジか！(10/16)
じゃここうこ
さん
へえ～～お味噌とめじかだけでも立派な味噌汁になりますね＾＾
味噌玉にして冷凍保存しておけばいいかもしれないですね＾＾；
忙しい時はこれに限りますよ＾＾
(2017.10.17 17:58:39)
味噌玉にして冷凍保存しておけばいいかもしれないですね＾＾；
忙しい時はこれに限りますよ＾＾
(2017.10.17 17:58:39)
Re:メジか！(10/16)
Nori1022
さん
こちらも雨続きですが晴れていても一週間は走れそうにないほどの痛みがあちらこちらに(笑)
(2017.10.17 21:25:17)
Re:メジか！(10/16)
matsu-kuni
さん
ひゃあー
もっちもちお
さん
Re:メジか！(10/16)
サカエ
さん
Re[1]:メジか！(10/16)
慎之介64
さん
Re[1]:メジか！(10/16)
慎之介64
さん
Re[1]:メジか！(10/16)
慎之介64
さん
Re[1]:メジか！(10/16)
慎之介64
さん
Re:ひゃあー(10/16)
慎之介64
さん
Re[1]:メジか！(10/16)
慎之介64
さん
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