じゃここうこさんへ
焼きあご（トビウオ）出汁のすまし汁です。
逆に味噌仕立てにお餅もいいかもしれないと思った。
そういえば、年末年始に寿司って、こちらでも見ないことはありません。あれはきっと回転寿司の営業努力なのかな？
(2018.01.03 08:30:53)
焼きあご（トビウオ）出汁のすまし汁です。
逆に味噌仕立てにお餅もいいかもしれないと思った。
そういえば、年末年始に寿司って、こちらでも見ないことはありません。あれはきっと回転寿司の営業努力なのかな？
(2018.01.03 08:30:53)
PR
Category
カテゴリ未分類
(120)普通の晩飯
(2187)ガッツリ米が食いたい日
(430)麺食いだろう？
(696)スペシャルな晩飯
(254)外飯
(125)音食同源
(35)お酒とあて
(409)朝飯・昼飯
(147)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(112)毛鉤釣り
(106)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(155)歩いたり走ったり立ち止まったり
(335)俺の畑日記
(169)飯に関する諸々
(55)飯以外の話
(158)月に一度の鮨の日
(30)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(15)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(65)モォー
(200)ぶぅぶぅ
(390)コケコッコー
(357)魚介が食いたい日
(374)貝好き
(59)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(24)食事療法？
(15)Calendar
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
仕事終わりの車内メ…
New!
matsu-kuniさん
しげさん日記Vol.16 晴れ太935さん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
しよるん＠花猫 ＠花猫さん
もっともちおな日々 もっちもちおさん
New!
matsu-kuniさんしげさん日記Vol.16 晴れ太935さん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
しよるん＠花猫 ＠花猫さん
もっともちおな日々 もっちもちおさん
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2018.01.01
カテゴリ： スペシャルな晩飯
一応、あけましておめでとうございます。と世間並のあいさつをしつつ、新年と言ってもテレビがあるわけではなく、朝からお屠蘇（代わりにビール）を飲むので外出もままならず、たぶん一年で一番静かな日が過ぎて行く。
午前中からシマアジとヒラメの刺身でビールを飲んで、お雑煮を作る。
ここ数年、妹がお雑煮の具材を用意してくれるので、俺は汁を作るだけ。
年末にいただいたカンパチがメインであることと、博多のお雑煮は欠かせないかつお菜は、俺が育てたことくらいしか書くことがない。餅もまあ自前だけれど。
たぶん伊達巻も雑煮の具に用意してくれたんだと思うが、甘い伊達巻に汁が絡むのはイメージが違ったので、そのまま食おう。
さすがに一日中家にいても仕方がないので、実家まで歩いて４kmほどを往復して、新年のあいさつをして来た。往復８km２時間歩けば酔いもすっかり醒め、日も暮れたことだしまた飲みましょうか。
生魚は今日中に消費してしまいたく、シマアジとヒラメの刺身の残り全部と、毛ガニの味噌と足の付け根で酒を飲む。生魚の後に煮魚とかアラ焼きとかあるし、おせちにもまだ行きついていない。
回転ずし屋の寿司ネタのオヒョウではない、ヒラメのこんな大きなエンガワを食えるってなんて幸せ。
午前中からシマアジとヒラメの刺身でビールを飲んで、お雑煮を作る。
ここ数年、妹がお雑煮の具材を用意してくれるので、俺は汁を作るだけ。
年末にいただいたカンパチがメインであることと、博多のお雑煮は欠かせないかつお菜は、俺が育てたことくらいしか書くことがない。餅もまあ自前だけれど。
たぶん伊達巻も雑煮の具に用意してくれたんだと思うが、甘い伊達巻に汁が絡むのはイメージが違ったので、そのまま食おう。
さすがに一日中家にいても仕方がないので、実家まで歩いて４kmほどを往復して、新年のあいさつをして来た。往復８km２時間歩けば酔いもすっかり醒め、日も暮れたことだしまた飲みましょうか。
生魚は今日中に消費してしまいたく、シマアジとヒラメの刺身の残り全部と、毛ガニの味噌と足の付け根で酒を飲む。生魚の後に煮魚とかアラ焼きとかあるし、おせちにもまだ行きついていない。
回転ずし屋の寿司ネタのオヒョウではない、ヒラメのこんな大きなエンガワを食えるってなんて幸せ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
あけましておめでとう
もっちもちお
さん
お正月らしい日をお過ごしになっているね
今年もあちこち走りに行くようで（￢▽￢）
俺は新年早々、子供に怒鳴り、カミさんに怒鳴りつけられ（笑）
賑やかッス
(2018.01.01 21:28:29)
今年もあちこち走りに行くようで（￢▽￢）
俺は新年早々、子供に怒鳴り、カミさんに怒鳴りつけられ（笑）
賑やかッス
(2018.01.01 21:28:29)
Re:お雑煮(01/01)
リコプテラ さん
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
お雑煮の具材が豪華ですね。とても美味しそう！
こちらでは伊達巻をお雑煮に入れるイメージは全くありません(^_^;)
かつお菜という野菜も初めて聞きました。 (2018.01.01 21:39:33)
本年もよろしくお願いいたします。
お雑煮の具材が豪華ですね。とても美味しそう！
こちらでは伊達巻をお雑煮に入れるイメージは全くありません(^_^;)
かつお菜という野菜も初めて聞きました。 (2018.01.01 21:39:33)
Re:お雑煮(01/01)
ルンルン２
さん
あけましておめでとうございます。
うわ！豪華なお雑煮だわ。うちは、白菜とかまぼこと玉子焼きを入れます。出汁は鶏がらのスープ。お蕎麦もこのスープです。簡単でしょう（笑 (2018.01.01 21:46:34)
うわ！豪華なお雑煮だわ。うちは、白菜とかまぼこと玉子焼きを入れます。出汁は鶏がらのスープ。お蕎麦もこのスープです。簡単でしょう（笑 (2018.01.01 21:46:34)
Re:お雑煮(01/01)
じゃここうこ
さん
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。そちらの雑煮は具材が豊富なんですね。すまし風ですか？私は関西人なので味噌仕立てです。三が日のうち一度はすまし風で食べるのもいいですね！
福井の人たちは寿司を好むから年末の大晦日や元旦は持ち帰りの予約で凄いことになっていて寿司屋はそれに集中して店はやってないんです。びっくりしました！まあ違う寿司屋だと開いていても行列で凄いことになっているはず。前に経験あるんですよ😅3時間か4時間待ったような記憶が…😱たまげましたよ
(2018.01.01 21:46:51)
福井の人たちは寿司を好むから年末の大晦日や元旦は持ち帰りの予約で凄いことになっていて寿司屋はそれに集中して店はやってないんです。びっくりしました！まあ違う寿司屋だと開いていても行列で凄いことになっているはず。前に経験あるんですよ😅3時間か4時間待ったような記憶が…😱たまげましたよ
(2018.01.01 21:46:51)
Re:お雑煮(01/01)
matsu-kuni
さん
今年のヒラメ、結構当たりだったかもね。
脂の乗りが丁度良い気がした。＾＾
ウチはボクが渾身の昆布締めにしてみたら、ホンの一瞬で大皿二つ分が消えてなくなっちゃった・・・（笑）
サーモンの半身の刺身と、カンパチ半身の厚切りしゃぶしゃぶもあったのに。
相変わらずの猫家族でございます・・・戌年なのに。
(kuni) (2018.01.01 23:33:12)
脂の乗りが丁度良い気がした。＾＾
ウチはボクが渾身の昆布締めにしてみたら、ホンの一瞬で大皿二つ分が消えてなくなっちゃった・・・（笑）
サーモンの半身の刺身と、カンパチ半身の厚切りしゃぶしゃぶもあったのに。
相変わらずの猫家族でございます・・・戌年なのに。
(kuni) (2018.01.01 23:33:12)
Re:お雑煮(01/01)
サカエ
さん
Re:お雑煮(01/01)
ponpontonda
さん
Re:あけましておめでとう(01/01)
慎之介64
さん
Re[1]:お雑煮(01/01)
慎之介64
さん
Re[1]:お雑煮(01/01)
慎之介64
さん
ルンルン２さんへ
鶏出汁なんですね、同じ県内でもこの辺はあご出汁です。数年前まであごの素焼きから出汁を取っていましたが、最近は焼きあごを一列買っても余るので、出汁の素でごまかしています。
そばの汁が兼用なのは一緒。
(2018.01.03 08:28:34)
鶏出汁なんですね、同じ県内でもこの辺はあご出汁です。数年前まであごの素焼きから出汁を取っていましたが、最近は焼きあごを一列買っても余るので、出汁の素でごまかしています。
そばの汁が兼用なのは一緒。
(2018.01.03 08:28:34)
Re[1]:お雑煮(01/01)
慎之介64
さん
Re[1]:お雑煮(01/01)
慎之介64
さん
Re[1]:お雑煮(01/01)
慎之介64
さん
Re[1]:お雑煮(01/01)
慎之介64
さん
Re:お雑煮(01/01)
Nori1022
さん
Re[1]:お雑煮(01/01)
慎之介64
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
