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とりあえず日々飽きもせずに食う。
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2020.12.10
カテゴリ： ぶぅぶぅ
自主的に中止にしたが、今週末は東京でランニング大会の予定だった。せっかくなので旅行は中止にしたが、週末には一人ランニング大会を開催しようと思う。
そこで本来ならば週に２１．１Kmを２回がノルマだが、今週は月曜に１７Km走っていたので今日は１５Kmを走ってきた。そして土曜日には、ランニング大会でエントリーしていた距離の３０Kmを走る予定。いや、２５Kmにまけてもらうかもしれん。
そんなわけで、今夜は塩昆布とごま油で冷奴をアテに、走ったのでビールから飲み始める。
昨日は厚切りの豚バラ肉を使ったが、その前に買った薄切りの豚バラ肉も冷凍していたので、今夜はこの薄切り豚バラ肉を軸に考えたが、ジャガイモの在庫があったので、タマネギ・しいたけ・厚揚げで豚汁か肉じゃがにしようと思っていた。
ところがサツマイモ（小）の在庫もあって、そちらの方が長在だったので、サツマイモを使おう。
豚バラ肉とダシの素で一茹でして、タマネギ・厚揚げ・しいたけ・サツマイモを投入して煮込んだが、この時点ではまだ豚汁になるのか、肉「じゃが」ではなく「さつ」になるのか決まっていなかった。
最終的に、味噌汁ならばもう一品メインのおかずが必要だが、肉さつならばそれがメインのおかずになり、今夜は走ったから汁椀はなしと言っちゃった方が楽だろうと、しょう油・みりん・砂糖に鷹の爪でかなり甘く煮た。
今回は味噌汁と肉じゃがならぬ豚さつとの両にらみだったので、顆粒のダシの素を使い、珍しく料理白だしは使わなかった。今日食うのは作ったものの半分。走っていなければ全部食えたかもしれないが、とりあえず半分で十分かと。
最初に書いた酒のアテの冷奴は、充填豆腐の３／４を使ったが、残り１／４はサニーレタスの上に乗せ、
そこで本来ならば週に２１．１Kmを２回がノルマだが、今週は月曜に１７Km走っていたので今日は１５Kmを走ってきた。そして土曜日には、ランニング大会でエントリーしていた距離の３０Kmを走る予定。いや、２５Kmにまけてもらうかもしれん。
そんなわけで、今夜は塩昆布とごま油で冷奴をアテに、走ったのでビールから飲み始める。
昨日は厚切りの豚バラ肉を使ったが、その前に買った薄切りの豚バラ肉も冷凍していたので、今夜はこの薄切り豚バラ肉を軸に考えたが、ジャガイモの在庫があったので、タマネギ・しいたけ・厚揚げで豚汁か肉じゃがにしようと思っていた。
ところがサツマイモ（小）の在庫もあって、そちらの方が長在だったので、サツマイモを使おう。
豚バラ肉とダシの素で一茹でして、タマネギ・厚揚げ・しいたけ・サツマイモを投入して煮込んだが、この時点ではまだ豚汁になるのか、肉「じゃが」ではなく「さつ」になるのか決まっていなかった。
最終的に、味噌汁ならばもう一品メインのおかずが必要だが、肉さつならばそれがメインのおかずになり、今夜は走ったから汁椀はなしと言っちゃった方が楽だろうと、しょう油・みりん・砂糖に鷹の爪でかなり甘く煮た。
今回は味噌汁と肉じゃがならぬ豚さつとの両にらみだったので、顆粒のダシの素を使い、珍しく料理白だしは使わなかった。今日食うのは作ったものの半分。走っていなければ全部食えたかもしれないが、とりあえず半分で十分かと。
最初に書いた酒のアテの冷奴は、充填豆腐の３／４を使ったが、残り１／４はサニーレタスの上に乗せ、
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