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2021年02月06日
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
じゃがいもがあるのでカレーを作ろうとしたが、結局肉じゃがを作ったというのは確か一昨昨日の話だ。じゃがいもはまだあるし、いったんカレー頭になったので、カレーを食べたい欲求が日々高まる。
そういうわけで今日はカレーを作ろうと、スーパーで探したら２皿分×４袋入りのカレールゥがあったので、和牛と共に買って来た。
まずはタマネギは薄く切って、色がつくまでじっくりと炒める。２皿分にしては牛肉が多すぎるような気もするが、この際だから使ってしまえとニンニクと共に炒めて、ニンジン・じゃがいも加えてレシピの指定は水４００ccだったが、３４０ccの水で煮込む。牛肉だけではなくニンジンも切り過ぎた気がするが、もう用意したもの入れてしまえ。
トマトが１個半残っているので、今夜はトマトカレーにするというのは初めから考えていたことだが、２皿分に１個は多すぎるが半分では心もとないような気がする。とりあえず使いかけの半分を火あぶり剥きして乱切りにして、十分に煮込んだ水煮にトマトを加えるのだが、先ほど水を６０cc少なくした分は、トマト感を増すためにトマトジュース６０ccを足す。
いつもは一合のご飯を炊いて２食分だが、カレーなので１．２合くらいを炊いた。
キャベツの千切りに１本だけ余っていたウィンナーを焼いて、粉末のオニオンスープを溶く。
ラッキョウか福神漬けを買おうかと思ったが、梅干しの在庫があるので梅干しを添える。
カレーに梅干しは皆さんも違和感ないよね。（この画像には一粒だが、もう一粒追加した。）
う～ん、画像からはトマト感を感じんね。実は食った感想も、辛口の割に辛さはマイルドだが、トマトはどうよ？と聞かれるとそこまでのトマト感はない。まあ、それくらいがちょうどいい。
そういうわけで今日はカレーを作ろうと、スーパーで探したら２皿分×４袋入りのカレールゥがあったので、和牛と共に買って来た。
まずはタマネギは薄く切って、色がつくまでじっくりと炒める。２皿分にしては牛肉が多すぎるような気もするが、この際だから使ってしまえとニンニクと共に炒めて、ニンジン・じゃがいも加えてレシピの指定は水４００ccだったが、３４０ccの水で煮込む。牛肉だけではなくニンジンも切り過ぎた気がするが、もう用意したもの入れてしまえ。
トマトが１個半残っているので、今夜はトマトカレーにするというのは初めから考えていたことだが、２皿分に１個は多すぎるが半分では心もとないような気がする。とりあえず使いかけの半分を火あぶり剥きして乱切りにして、十分に煮込んだ水煮にトマトを加えるのだが、先ほど水を６０cc少なくした分は、トマト感を増すためにトマトジュース６０ccを足す。
いつもは一合のご飯を炊いて２食分だが、カレーなので１．２合くらいを炊いた。
キャベツの千切りに１本だけ余っていたウィンナーを焼いて、粉末のオニオンスープを溶く。
ラッキョウか福神漬けを買おうかと思ったが、梅干しの在庫があるので梅干しを添える。
カレーに梅干しは皆さんも違和感ないよね。（この画像には一粒だが、もう一粒追加した。）
う～ん、画像からはトマト感を感じんね。実は食った感想も、辛口の割に辛さはマイルドだが、トマトはどうよ？と聞かれるとそこまでのトマト感はない。まあ、それくらいがちょうどいい。
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Re:トマトカレー(02/06)
matsu-kuni
さん
鬼の居ぬ間に・・・じゃなかった・・・娘の居ぬ間にカレーをちょくちょく作るボクとしては、トマトが入ったことによって若干なりとも赤みが（と言うかオレンジみくらいか）増した気はするよ。
何の説明もなく写真を見せられたら、「あ、カレーだ」と思うだけかも知らんけど。(笑)
そして勿論、梅干しは全く問題なし。
なんならタクアンでも可。＾＾
(kuni) (2021年02月06日 23時10分26秒)
何の説明もなく写真を見せられたら、「あ、カレーだ」と思うだけかも知らんけど。(笑)
そして勿論、梅干しは全く問題なし。
なんならタクアンでも可。＾＾
(kuni) (2021年02月06日 23時10分26秒)
Re:トマトカレー(02/06)
サカエ
さん
梅干しかぁ
今度やってみようかな？
カレーに納豆とか
カレーにチーズとか否定的でしたが
最近は野菜カレーにチーズと納豆をトッピングするオイラ（笑
日本のトマトでトマトカレーは難しいと思う。
すっぱいトマトをゴロゴロ入れないっと
トマトカレーにならないと思っているのはオイラだけかな？
(2021年02月07日 10時51分24秒)
今度やってみようかな？
カレーに納豆とか
カレーにチーズとか否定的でしたが
最近は野菜カレーにチーズと納豆をトッピングするオイラ（笑
日本のトマトでトマトカレーは難しいと思う。
すっぱいトマトをゴロゴロ入れないっと
トマトカレーにならないと思っているのはオイラだけかな？
(2021年02月07日 10時51分24秒)
Re:トマトカレー(02/06)
じゃここうこ
さん
Re:トマトカレー(02/06)
ponpontonda
さん
Re:トマトカレー(02/06)
晴れ太935
さん
Re:トマトカレー(02/06)
Nori1022
さん
カレーに梅干しは初めて見た！とまとは相当焼いてから投入すると良いですぜ。
(2021年02月07日 19時20分04秒)
Re[1]:トマトカレー(02/06)
慎之介64
さん
Re[1]:トマトカレー(02/06)
慎之介64
さん
Re[1]:トマトカレー(02/06)
慎之介64
さん
Re[1]:トマトカレー(02/06)
慎之介64
さん
Re[1]:トマトカレー(02/06)
慎之介64
さん
Re[1]:トマトカレー(02/06)
慎之介64
さん
Re[2]:トマトカレー(02/06)
matsu-kuni
さん
Re[3]:トマトカレー(02/06)
慎之介64
さん
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