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2024年12月18日
カテゴリ： 普通の晩飯
昨日の天気予報で今日明日は寒いと言われていたが、予報通りに寒くなってきた。つくづく昨日走っていてよかったと思い込む。いや、明日は走らなければならない日だが。
さて、そんな寒い日は買い物に行っていないので、在庫でしのぐ。まずは昨日厚揚げを開けたが１／４しか食わなかった。ダブつかせてもしょうがないので今夜使ってしまおうと思う。鶏肉等と煮込むのがオーソドックスだろうが、なにせ買い物に行っていないので肉類の在庫がない。
封を開けた小分けの削り節があったので、これを掛けて料理白だしで煮込む。先日ズリピーで買って来たピーマンも残っているので、最後の最後にピーマンを投入して軽くシャブッとする。
ピーマンをパリパリの食感が残る程度に浅く煮るというか浸すのが美味しいんだよね（個人の感想です）。焼いたり炒めたりする時も、クタクタになるよりも浅い方が好き。
という主張はどうでもいいが、さすがにかつお節だけでは動物性たんぱく質が足りず、カットネギがダブついていたので、ネギ卵焼きを作り、昨日の残りのカット野菜を添える。というか、カット野菜が主で卵焼きが従。
今日は走っていないので余裕があるのでもう少し。
ちょっと前に時間が余り、ショッピングモールというほどではないが、郊外店数店が集まる場所で時間をつぶす。その中にG.Uなんて高級すぎる（ニュアンスは伝わるでしょう？）的なファミリーファッションの店があり、時間つぶしに入ってみた。
ところで、朝晩はこたつだけでは寒いが、エアコンっていまいち苦手なんだよね。この苦手には高い電気代も含まれる。ちなみに階下はお猫様のために２４時間エアコンが入っていて、それも俺が電気代を払うんだよね。
いや、そんな話は関係なく、朝晩が寒いので上に羽織るはんてんが欲しいと思っていた。はんてんって、どてらとかたんぜんとか言われるやつね。でもはんてんって伝統衣装なので結構高いんだよね。ファミリーファッション店でも最低でも３，９８０円で、伝統織物の久留米絣ならばその倍くらいした。「久留米絣」の部分は、それぞれの地域の伝統織物に置き換えてください。
さて、そんな寒い日は買い物に行っていないので、在庫でしのぐ。まずは昨日厚揚げを開けたが１／４しか食わなかった。ダブつかせてもしょうがないので今夜使ってしまおうと思う。鶏肉等と煮込むのがオーソドックスだろうが、なにせ買い物に行っていないので肉類の在庫がない。
封を開けた小分けの削り節があったので、これを掛けて料理白だしで煮込む。先日ズリピーで買って来たピーマンも残っているので、最後の最後にピーマンを投入して軽くシャブッとする。
ピーマンをパリパリの食感が残る程度に浅く煮るというか浸すのが美味しいんだよね（個人の感想です）。焼いたり炒めたりする時も、クタクタになるよりも浅い方が好き。
という主張はどうでもいいが、さすがにかつお節だけでは動物性たんぱく質が足りず、カットネギがダブついていたので、ネギ卵焼きを作り、昨日の残りのカット野菜を添える。というか、カット野菜が主で卵焼きが従。
今日は走っていないので余裕があるのでもう少し。
ちょっと前に時間が余り、ショッピングモールというほどではないが、郊外店数店が集まる場所で時間をつぶす。その中にG.Uなんて高級すぎる（ニュアンスは伝わるでしょう？）的なファミリーファッションの店があり、時間つぶしに入ってみた。
ところで、朝晩はこたつだけでは寒いが、エアコンっていまいち苦手なんだよね。この苦手には高い電気代も含まれる。ちなみに階下はお猫様のために２４時間エアコンが入っていて、それも俺が電気代を払うんだよね。
いや、そんな話は関係なく、朝晩が寒いので上に羽織るはんてんが欲しいと思っていた。はんてんって、どてらとかたんぜんとか言われるやつね。でもはんてんって伝統衣装なので結構高いんだよね。ファミリーファッション店でも最低でも３，９８０円で、伝統織物の久留米絣ならばその倍くらいした。「久留米絣」の部分は、それぞれの地域の伝統織物に置き換えてください。
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Re:厚揚げの土佐煮、浅くピーマン(12/18)
じゃここうこ
さん
Re:厚揚げの土佐煮、浅くピーマン(12/18)
サカエ
さん
Re:厚揚げの土佐煮、浅くピーマン(12/18)
ponpontonda
さん
Re:厚揚げの土佐煮、浅くピーマン(12/18)
matsu-kuni
さん
＞ピーマンをパリパリの食感が残る程度に浅く煮るというか浸すのが美味しいんだよね
はい、これ同感です。＾＾
ピーマンは、あのパリパリ感があってこそ。
袢纏って、実家にいた頃は愛用していたなぁ。
今、思うと昔ながらの綿入り袢纏で、気に入って長いこと着ていたけど、もう捨てられちゃったかな。
(kuni) (2024年12月19日 20時10分40秒)
はい、これ同感です。＾＾
ピーマンは、あのパリパリ感があってこそ。
袢纏って、実家にいた頃は愛用していたなぁ。
今、思うと昔ながらの綿入り袢纏で、気に入って長いこと着ていたけど、もう捨てられちゃったかな。
(kuni) (2024年12月19日 20時10分40秒)
Re[1]:厚揚げの土佐煮、浅くピーマン(12/18)
慎之介64
さん
Re[1]:厚揚げの土佐煮、浅くピーマン(12/18)
慎之介64
さん
Re[1]:厚揚げの土佐煮、浅くピーマン(12/18)
慎之介64
さん
Re[1]:厚揚げの土佐煮、浅くピーマン(12/18)
慎之介64
さん
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