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2005年07月26日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89743)
カテゴリ： 料理（画像有）
すりつぶしたつゆで冷たいそばを頂きます。
出来れば納豆は「引き割り」タイプの方が
つぶしやすいですよ！
『冷やし納豆汁そば！』２人前
【納豆汁】
- １パック（４５グラム）
- ５０cc（１）
- １５０cc（３）
【材料】
- そば（乾麺）
- わさび
- 青ネギ
- 刻み海苔
- ２００グラム
- 適量
- 適量
- 適量
【作り方】
- すり鉢に細かく刻んだ納豆
（もしくは引き割り納豆）を入れて
すりつぶすようによく混ぜる。 - ある程度つぶれたら、分量の返しを
少しずつ加えながら納豆と合わせます。 - 納豆と返しが混ざったら分量の水を
同じように少しずつ加えてさらに混ぜ
納豆のつゆを完成させ冷やしておく。 - たっぷりのお湯でそばを好みの固さに
茹で上げ水でさらしてよく冷やします。 - そばと薬味を器に盛り付けて
食べる前にもう一度、納豆つゆを混ぜて
から蕎麦チョコに入れて完成！
薬味として添えるのも美味しいです。
この日は、嫁さんがキュウリを使って
カッパ巻きを作っていましたので
蕎麦と一緒に盛り付けました。
よ～く！すりつぶすと
もしかしたら納豆嫌いな方でも
食べれるかも？ですよ！
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