自家製酵母ぱん＆こだまちゃんのLOHASなベジLife♪　　　

ベーグル自体、ノンオイルでヘルシーなんだけど今日はもっとヘルシーにしたいなぁ～とおもって ノンシュガーの全粒粉ベーグル にしました。
といっても酵母の餌がないと・・・ってことで オーガニックレーズン を練りこみ、 モルト も少し入れてあげました。
発酵も早くいい感じ
いつもよりさらにつやっつやに焼き上がりました
モルト効果かな表面がパリッと軽く色づきも
右側の生地には、只今長男のブーム中の キャロブチップ がたっぷり入っています。
よくばって「もっと入れたい」って入れちゃったのではみ出しちゃいましたが
見た目も味も大満足です
いいことありそう