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自家製酵母と白神こだま酵母と国産小麦を使ったぱん日記です。 子育てメモやエコ、ベジタリアン生活もたくさん紹介していきたいです。
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2008.01.27
カテゴリ： 白神こだま酵母パン
定番の レーズンパン です。
以前は５５ｇの小丸が定番だったんだけど最近はすっかりこのなまこ形が定番です。
こっちのほうがふわふわ感も
成形で食感の違いが楽しめますが何といっても成形が楽っ
鉄板の数も少なくて済むので発酵器のスペースもとらないのがうれしいです
ノンオイル・ノンシュガーで意外と発酵が速いのも嬉しいです。
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