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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2006.10.27
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10631)
カテゴリ： スイーツ
年中の娘と年長の長男が２馬力でたくさんの さつまいも を掘ってきてくれて、でぶいもちゃん、ちびいもちゃん２人分あわせて全部で１０本のさつまいもが袋からゴロゴロと出てきました♪
金曜日は２時半に幼稚園から帰って来て、３時半には長男のサッカー教室の日なのですが、２人がどうしても スイートポテト を作りたい！食べたい！と言うので大急ぎで作り始めました。
まずはバルコニーでさつまいもに付いている土をよく洗い流してから、中くらいのさつまいも３本を蒸し器でふっくらとふかしました。
熱々のさつまいもの皮を剥いたところで、作りたい！希望の娘の登場です。
ボールに入れたさつまいもを勢いよくつぶしてくれました。おぉ！なかなかいい手つき♪
を計量して次々に入れていくと、娘がこれまた案外いい手つきで混ぜてくれました。
最後に卵黄を１個分をポトリと落として、よく混ぜてもらったら滑らかで甘い香りのスイートポテト生地の出来上がりです♪
もちろんここで娘は味見してましたよ・・・
次は、私が成形して天板に並べたスイートポテトに娘が卵黄を刷毛塗りしてくれました。
その時、長男が「ねぇ～まだできないの～サッカー始まっちゃうよ～」と言う・・・
「何も手伝いもせず、誰かそっくりね！」とひそひそ声の私と娘・・・
今頃会社でくしゃみをしているに違いない！！
食べたい！希望の長男は、オーブンから焼きたてホカホカを口に頬張って、大慌てでサッカーに出かけて行きました。
こんな慌しい工程なのですが、子供達が「おいも掘り」をしてきてくれると必ず作るスイートポテトで秋の深まりを感じるのでした♪
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