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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2007.09.03
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自家製酵母パン
夏休みが終わりました～。
今週末からは、また２歳の次男と静かな午前中を過ごす日々が戻ってきます。
「今年の夏は暑すぎるぅ～！！」と４０度を超す猛暑の間は早く涼しくなることを願っていたのに、少し風が涼しくなって夏の終わりを感じると心寂しくなるのは私だけでしょうか・・・
来週からはまたパン教室も再開です。新たにはじめる酵母パン教室の準備も少しずつしていますが、本格的に取り掛からなければっ！！気持ちを夏休みモードから切り替えていかなければいけません。
昨日、 レーズン酵母 で バケット を焼きました♪
今朝の朝食は、このバケットに先日作った いちじくジャム を塗って頂きました♪
子供たちの意見がものすごく極端に分かれました・・・上２人は「このジャム嫌～。」ってい言いましたが、２歳の次男は「これいっぱい塗って～！」とかなり気に入って食べていました。
確かにちょっと大人味なジャムではあります、私は大好きな味♪
ジャムにするとあの独特のブチプチ食感はなくなってとても滑らかな仕上がりです。強すぎない甘い香りがふんわりとして、なんと言ってもとにかく色がきれいなのです。
今週末からは、また２歳の次男と静かな午前中を過ごす日々が戻ってきます。
「今年の夏は暑すぎるぅ～！！」と４０度を超す猛暑の間は早く涼しくなることを願っていたのに、少し風が涼しくなって夏の終わりを感じると心寂しくなるのは私だけでしょうか・・・
来週からはまたパン教室も再開です。新たにはじめる酵母パン教室の準備も少しずつしていますが、本格的に取り掛からなければっ！！気持ちを夏休みモードから切り替えていかなければいけません。
昨日、 レーズン酵母 で バケット を焼きました♪
今朝の朝食は、このバケットに先日作った いちじくジャム を塗って頂きました♪
子供たちの意見がものすごく極端に分かれました・・・上２人は「このジャム嫌～。」ってい言いましたが、２歳の次男は「これいっぱい塗って～！」とかなり気に入って食べていました。
確かにちょっと大人味なジャムではあります、私は大好きな味♪
ジャムにするとあの独特のブチプチ食感はなくなってとても滑らかな仕上がりです。強すぎない甘い香りがふんわりとして、なんと言ってもとにかく色がきれいなのです。
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